મલ્ટીવાર્કા - ઘણાં ઘરોની તારનાર, માત્ર પ્રથમ કે બીજા અભ્યાસક્રમોની તૈયારીમાં નહીં. તે અદ્ભુત બીસ્કીટ ઉત્પન્ન કરે છે, જે ઘણા કેકનો આધાર છે. સૌથી પ્રિય અને લોકપ્રિય, અલબત્ત, કેક "પ્રાગ" છે. તેના માટે મલ્ટિવાર્કમાં, બેકડ કેક, જે પછી ક્રીમથી ભરેલી હોય છે અને ગ્લેઝ અથવા શણગારવામાં રેડવામાં આવે છે.
કેવી રીતે કેક "પ્રાગ" તૈયાર કરવા માટે?
ચેક રિપબ્લિકમાંથી અમને જે કેકની મૂળ રેસીપી મળી તે ખૂબ જટિલ છે - તે કોગ્નેક, ક્રીમના વિવિધ પ્રકારો ઉમેરે છે, કેક સાથે કેક સાથે ખાડો, પછી ચોકલેટ શણગાર રેડવું. આ ડેઝર્ટનો સ્વાદ ઘણા દ્વારા પ્રિય છે અમારા દેશમાં, વાંદરાના સરળ સંસ્કરણએ રુટ લીધું છે, જ્યાં ક્રીમ માટે તેઓ માત્ર એક પ્રકારની - કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા ખાટા ક્રીમના આધારે, અને મીઠાઈને ચોકલેટ ગ્લેઝ સાથે બદલવામાં આવે છે. ઘણા ગૃહિણીઓ ઉમળકાભેર તેમના પ્યારું ગૃહ માટે આ કેક રાંધવા.
કેક "પ્રાગ" ઘરે
જો તમે ઘરે "GOST" અનુસાર કેક "પ્રાગ" બનાવવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે રેસીપી કાળજીપૂર્વક અનુસરવાની અને ઘણાં સમય વિતાવવાની જરૂર પડશે. હા, ડેઝર્ટ અનન્ય અને ઉત્કૃષ્ટ બનવાનું ચાલુ કરશે, પરંતુ, તમે મલ્ટિ બારમાં કેક "પ્રાગ" બનાવીને સરળ માર્ગ પર જઈ શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે "પેનાસોનિક" માં
ઘટકો:
- લોટ - 500 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 જાર;
- ખાટા ક્રીમ - 300 મી;
- પકવવા પાવડર;
- કોકો પાઉડર - 10 ચમચી;
- માખણ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
અમે બ્લેન્ડર અથવા મિક્સરમાં ઇંડા સાથે 250 ગ્રામ ખાંડ હરાવ્યું. પછી 250 મિલીગ્રામ ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને ઝટકવું ચાલુ રાખો. Sifted લોટ, બેકિંગ પાવડર અને કોકો સાથે મિક્સ કરો અને મિક્સર સાથે ફરીથી હરાવ. અમે માખણ સાથે મલ્ટિવાર્ક બાઉલ તળિયે ઊંજવું, કણક રેડવાની છે કેક "પ્રાગ" 20 મિનિટ માટે "ગરમીથી પકવવું" મોડમાં મલ્ટીવર્કમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ક્રીમ માટે, 100 ગ્રામ માખણ ઓગળે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કોકોના 3 ચમચી સાથે મિશ્રણ કરો.
ગ્લેઝ માટે અમે બાકીના ખાટા ક્રીમ, 4 tbsp વાપરો. કોકોના ચમચી અને બાકીની ખાંડ (લગભગ 3 ચમચી) - જગાડવો અને જાડા સુધી પાણી સ્નાન રસોઇમાં. પછી બીજા 100 ગ્રામ તેલ ઉમેરો. જ્યારે તેલ ઓગળી જાય છે, આગ માંથી વાનગીઓ દૂર. બિસ્કિટને સાલે બ્રેક કરવા તૈયાર, તેને અડધો કાપી અને ક્રીમ સાથે કાપી. અમે કેક ફોલ્ડ અને તે ગ્લેઝ સાથે ભરો. અમે ગ્લેઝ ગર્ભવતી અને સખત માટે કેટલાક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી.
ખાટા ક્રીમ સાથે કેક "પ્રાગ"
માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પર આધારિત ક્રીમને બદલે, તમે ક્રીમની ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે મલ્ટિવર્કમાં પ્રાગ કેક માટે યોગ્ય રેસીપી નો સંદર્ભ લો, જે નીચે વર્ણવેલ છે.
ઘટકો:
- લોટ - 2 કપ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 જાર;
- ખાટા ક્રીમ - 1,5 ચશ્મા;
- પકવવા પાવડર - 0,5 ટીસ્પૂન;
- કોકો પાઉડર - 4 tbsp. ચમચી;
- વેનીલા - સ્વાદ માટે;
- માખણ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
ખાંડ, ઇંડા, 2 tbsp 0.5 કપ ખાંડ સાથે 1 ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ મિકસ. કોકો, વેનીલા, હાઇડ્રેટેડ સોડાના ચમચી અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધના 0.5 જાર. અમે સારી રીતે ભેળવી, લોટ ઉમેરો અને કણક ભેળવી.
તૈયાર કેક કાપી, કૂલ, સારી ક્રીમ લ્યુબ્રિકેટ પછી ખાટા ક્રીમ ગ્લેઝ સાથે અમારી કેક "પ્રાગ" રેડવાની અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાત માટે મૂકીએ છીએ, જેથી તે સૂકાય. ઠીક છે, સવારે તમે આ નાજુક મીઠાઈનો સ્વાદ શરૂ કરી શકો છો.