સૌથી વધુ સાર્વત્રિક અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન, જે તમારા ફ્રીઝરમાં રાખવું જોઈએ, તૈયાર કટલેટ નથી, પરંતુ પફ પેસ્ટ્રી. આવા કણકના એક પેકેટમાંથી તમે કોઈપણ ભરવા માટે સૌથી વૈવિધ્યસભર બેકરીની વિશાળ ભાત બનાવી શકો છો, પરંતુ આ સામગ્રીમાં આપણે ચામડાની ચીજવસ્તુઓ માટે દુકાન પર જવાનું નક્કી કરતા ઝડપી ટેબલ પર પેફ પેસ્ટ્રી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશું.
તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી સાથે પફ પેસ્ટ્રી
બધા શક્ય પૂરવણીમાં એક સામાન્ય પ્રિય ચીઝ છે. ચીકણું પનીર ભરવા તે માત્ર એટલું જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ પૂરવણીઓની વ્યાપક શ્રેણી સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડવામાં આવે છે, જે સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે ચીઝ.
ઘટકો:
- પફ પેસ્ટ્રી - 2 પાંદડા;
- હેમ - 245 ગ્રામ;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 25 ગ્રામ;
- પનીર - 165 ગ્રામ;
- ઇંડા yolks - 2 પીસી.
તૈયારી
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry ના સ્તરો defrost સમય નથી? તે ઝડપથી માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરી શકાય છે: 30 સેકન્ડ - તે તૈયાર છે! ચોરસમાં કણકને વિભાજીત કરો અને મસ્ટર્ડના એક સ્તર સાથે આવરે છે. પનીરને સાફ કરીને અને હેમને કાપીને ભરીને તૈયાર કરો. કણકના મધ્યમાં હૅમ-પનીરનું મિશ્રણ મૂકો અને ચોરસના બે વિરુદ્ધ ખૂણાઓને એકસાથે ગણો. જરદી સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું આવરી. લગભગ 20-25 મિનિટ માટે 200 પર ગરમીથી પકવવું.
સફરજન સાથે પફ પેસ્ટ્રી
મીઠું ભરવાનાં ચીઝની લોકપ્રિય ચીજવસ્તુઓમાં સફરજન હોય છે, જે કોઈપણ વધારાથી ખુશ છે અને પફ પેસ્ટ્રી સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે.
ઘટકો:
- પફ પેસ્ટ્રી;
- માખણ - 10 જી;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- લીંબુ - 1/2 પીસી.;
- ચોકલેટ પેસ્ટ - 95 ગ્રામ
તૈયારી
એક અર્ધચંદ્રાકારના આકારમાં પાતળા સ્લાઇસેસમાં અલગ સફરજન, પાણી અને લીંબુનો રસ મિશ્રણથી ભરો, અને પછી 3 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકો. સફરજનના ટુકડા, ઉતારો અને સૂકા. 4-4.5 સેન્ટીમીટર સ્ટ્રિપ્સમાં કણકને રૉક કરો. ચોકલેટની પેસ્ટ સાથે દરેક સ્ટ્રીપ્સને લુબ્રિકેટ કરો, સફરજનના ટુકડા કરો અને રોલમાં રોલ કરો. આઉટપુટ ગુલાબ હશે, જે કેકના પાનમાં મૂકવું જોઇએ અને 185 ડિગ્રીમાં 40 મિનિટે પકાવવાની પથારીમાં મોકલવામાં આવશે.
ખાંડ સાથે ખાંડ યીસ્ટના કણક સાથે પફ પેસ્ટ્રી
ઘટકો:
- પફ યીસ્ટના કણકનું સ્તર;
- ખાંડ;
- તજ - 1/2 ચમચી
તૈયારી
કણકને બહાર કાઢો, તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને અડધા ભાગમાં વહેંચો. દરેક સ્ટ્રીપ્સની કિનારીઓ મધ્યમાં વળો. બંને સ્તરો પર ખાંડ અને તજના મિશ્રણમાં દરેક સ્તરોને પત્રક કરો અને પછી એક બાજુ પર પકવવાની શીટ અને ગરમીથી 6-7 મિનિટ માટે 230 ડિગ્રી મૂકો, પછી ફરી ચાલુ કરો અને 3 વધુ મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.
પફ ચેરી સાથે પફ પેસ્ટ્રી
અન્ય પૂરવણીથી વિપરીત, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી પૂરવણીમાં રસ ઘણો બહાર દોરી જાય છે, તેથી તેમને તૈયારી પહેલાં, એક નિયમ તરીકે, thickener ઉમેરો, વધુ પડતા ભેજ શોષણ કરવા માટે સક્ષમ.
ઘટકો:
- પફ પેસ્ટ્રીનો સ્તર;
- ચેરી - 1 વસ્તુ;
- ખાંડ - 55 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ - 5 ગ્રામ;
- ચોકલેટ - 45 ગ્રામ
તૈયારી
ચોરસમાં પફ પેસ્ટ્રી રોલ કરો. ખાંડ સાથે ચેરી, મધ્યમ આગ પર મૂકો અને નરમ સુધી રસોઇ. ભોજનના અંતે, રસ પાતળા બનાવવા માટે સ્ટાર્ચ ઉમેરો. ચેરીને ભરીને કૂલ કરો અને તેને રોલેડ કણકની મધ્યમાં મુકો. ટોચ પર, ચોકલેટનું નાનો ટુકડો મૂકો અને કણકની કિનારીઓને એકસાથે ગણો, એક ત્રિકોણ બનાવે છે.
200 ડિગ્રી પર પાતળા સુધી ગરમીથી પકવવું
ચિકન સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી
ઘટકો:
- ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
- બાફેલી ચિકન પૅલેટ - 470 જી;
- લીક - 1 ટુકડો;
- ચીઝ - 135 ગ્રામ;
- પૅપ્રિકાના ચપટી
- પફ પેસ્ટ્રીનો સ્તર
તૈયારી
ડાંગર સેમિરીંગ્સ સાથે લીક્સ (શ્વેત ભાગ) ની સ્પાસરટ્યુટ ટુકડાઓ. નરમ સુધી બધું ફ્રાય અને સાથે ભેગા અને fillets કાપી નાંખ્યું. પૅપ્રિકા અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે ભરવાનું સિઝન
કાપી નાંખ્યું માં કણક અને કટ રોલ અડધા વર્તુળ પર ચિકન સાથે ભરવાનો એક ભાગ હતો, ઇંડા સાથે ધારને બ્રશ કરો અને બાકીના વર્તુળોને ટોચ પર મૂકો. 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને ગરમીથી પકવવું બાકીના સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું સપાટી આવરી.