Grafski ખંડેર - રેસીપી

કેવી રીતે એક સપ્તાહમાં માટે અથવા રજા માટે કેક સાલે બ્રે Think વિશે વિચારો? અમે તમને એક રસપ્રદ બિસ્કિટ કેક "Grafski ખંડેર", જે તૈયારી ખાસ કરીને મુશ્કેલ નથી માટે રેસીપી આપે છે.

ઘરે કેવી રીતે એક કેક "ગ્રેફસ્કી ખંડેર" બનાવવા તે તમને કહો

મહત્વપૂર્ણ બિંદુ

કેક "ગ્રેફસ્કી ખંડેર" માટે વાનગીઓમાં વિવિધ સ્વરૂપો છે, તેમાંના કેટલાક કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે. હવે ખાંડ સાથે હાલના કન્ડેન્સ્ડ દૂધ , ગોસ્ટનું પાલન કરવામાં આવે છે, હજુ પણ તે શોધવાનું જરૂરી છે. અમે પ્રકાશ તૈયાર કરવા માટે પણ પ્રસ્તુત કરીએ છીએ. તેથી, લાંબા સમય સુધી ઘરથી દૂર રહેવાથી થતી ગમગીની જગ્યાએ, સંભવતઃ, એક શંકાસ્પદ અને ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન નહીં, કુદરતી ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ, અને વધુ સારી રીતે વાપરવું વધુ સારું છે - unsweetened દહીં

"ગ્રેફસ્કી ખંડેર" - ક્લાસિક રેસીપી (સુધારેલ)

ઘટકો:

• દંડ ઘઉંના લોટ - આશરે 1.5 કપ;
• કોર્ન સ્ટાર્ચ - આશરે 0.5 કપ;
• ચિકનનું ઇંડા - 4 પીસી.;
• દહીં અથવા ખાટી ક્રીમ - 180 મી;
• ખાંડ (પાવડર સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે) - 130 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર - 2 tbsp. ચમચી;
• રમ અથવા કોગનેક, ફળ બ્રાન્ડી - 1 tbsp. ચમચી;
• સોડા, પરત - 1 ચપટી;
• લીંબુ

મિરિન્જેસ માટે:

• ચિકન ઇંડા પ્રોટીન - 3 પીસી.;
• પાવડર ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ

ક્રીમ માટે:

• ખાટી ક્રીમ, દહીં અથવા ક્રીમ જાડા - 300 મી;
• પાવડર ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• કોકો પાઉડર - 1 tbsp ચમચી;
• વેનીલા અથવા તજ - 1 ચપટી

ઇન્ટરલેયર અને છંટકાવ માટે:

• જમીન અથવા અદલાબદલી બદામ;
• ચોકલેટ તૈયાર ઘેરા - મધ્યમ કદના 1 ટાઇલ.

તૈયારી

Meringue તૈયારી માટે yolks અલગ ઇંડા ગોરા. અમે બંધ કન્ટેનરમાં ઠંડામાં પ્રોટીન મૂકીએ છીએ. આ દરમિયાન, એક બિસ્કિટ સાલે બ્રે. બનાવવા કોકો પાવડર અને ઇંડા ઝીરો સાથે ખાંડના પાવડરને મિક્સ કરો. બાકીના પાવડર પ્રોટીન સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને પેઢીના શિખરો સુધી ચાબડા મારવામાં આવે છે. અમે એક બાઉલ sifted લોટ, સ્ટાર્ચ, દહીં અને ચોકલેટ-જરદી મિશ્રણ માં ભેગા, બુઝાઇ ગયેલ સોડા અને રમ ઉમેરો. કણક ભેળવી આ કણક માટે whipped પ્રોટીન ઉમેરો તમે થોડુંક મિક્સર સાથે કણક ભેગું કરી શકો છો.

અમે પરીક્ષા સાથે ફોર્મ ભરીએ છીએ, પરંતુ પૂર્ણ ઊંડાણથી નહીં. મધ્યમ તાપમાન પર એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું સુધી એક સરસ લાલ છાંયો દેખાય છે. અમે મધ્યમાં મેચ વેધન દ્વારા તત્પરતા તપાસો, તે સૂકી રહેવા જોઈએ. અમે બિસ્કીટ બહાર કાઢીએ છીએ, જ્યારે આપણે મિકેન્યુ રસોઇ કરીએ

ખાંડના પાવડર અને ખિસકોલી સાથે લીંબુનો રસ મિક્સ કરો. અમે એક સ્થિર ફીણ માટે મિક્સર તમાચો પડશે. અમે પકવવાના શીટને પકવવાના કાગળ સાથે ફેલાવો અથવા તેના પર એક સિલિકોન પાથરણુ મૂકી. અમે પ્રોટીન-ખાંડના મિશ્રણના નાના ભાગને ફેલાવો, કોઈપણ અનુકૂળ રીતે (એક પેસ્ટ્રી બેગ અથવા સિરીંજ, અથવા નિયમિત ચમચીનો ઉપયોગ કરીને) ડોઝ. આ meringue સમય વ્યાપક 20 મિનિટથી એક કલાક (તાપમાન, કદ અને દરેક ભાગ અંદર meringue ની ઇચ્છિત ઢીલાશ પર આધાર રાખે છે) હોઈ શકે છે. પ્રક્રિયામાં બેકીંગ સમયાંતરે થોડા સેકન્ડ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલી. સમાપ્ત meringue સહેજ કૂલ કરીશું.

પાકકળા ક્રીમ: તમારે ખાંડના પાવડર અને દહીં સાથે કોકો પાઉડર ભળવો પડશે, અને પછી વેનીલા અથવા તજ ઉમેરો

બીસ્કીટને બાજુમાંથી 2 ટુકડાઓમાં કાપો, તે 2 કેક ઉતારી. એક છિદ્રાળુ બાજુ સાથે વાનગી પર પ્રથમ કેક મૂકો. અમે ક્રીમ સાથે કેકની સપાટીને પુષ્કળ પ્રમાણમાં અને સરખે ભાગે વહેંચીએ છીએ અને ગ્રાઉન્ડ બદામ સાથે સમૃદ્ધપણે છંટકાવ કરીએ છીએ. ઉપરથી આપણે બીજો કેક લાદીએ છીએ અને તેને ભરપૂરપણે ઢાંકીએ છીએ. અથવા તમે એક જ સમયે બે કેક બનાવી શકો છો સ્મિત અને અખરોટ-છાંટવામાં કેકની ટોચ પર અમે અસમપ્રમાણતાવાળા મણ (અથવા ટેકરા) સાથે મૃગણાની ફેલાવતા હતા, જે દર્શાવતી હતી, કિલ્લાના ખંડેરો. અસમાન ત્રિરંગો - જેથી અમારી પાસે સ્ટ્રીમ હોય, કેક ક્રીમ રેડવું, બદામ છંટકાવ અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ.

અમે ચા, કોફી અથવા રુઇબોસ સાથે કેકની સેવા કરીએ છીએ.