મેસ્ટિક સાથેની સુશોભિત કેકની ટેકનોલોજી પ્રમાણમાં નવી છે, પરંતુ તે બંને ગ્રાહકો અને કન્ફેક્શનરની લોકપ્રિયતા મેળવી લીધી છે. આ સામગ્રીનો ઓછો ખર્ચ અને એક સુંદર અંતિમ પરિણામ આમાં ફાળો આપવાની ખાતરી છે.
આગળ, અમે તમને બતાવીશું કે મૂળ કેક માટે જાતે જ મસ્તક કેવી રીતે બનાવવી અને આ વિચાર અમલમાં મૂકવા માટે સરળ વાનગીઓ કેવી રીતે આપવી.
ઘરમાં કેક માટે મેસ્ટિક કેવી રીતે બનાવવી - ગ્લુકોઝની એક રેસીપી
ઘટકો:
- દંડ પાઉડર ખાંડ - 990 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 80 એમએલ;
- જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
- ખોરાક ગ્લુકોઝ - 40 એમએલ;
- માર્જરિન મલાઈ જેવું - 30 ગ્રામ
તૈયારી
સૌ પ્રથમ, જ્યારે કેક માટે ખાંડની મસાલા બનાવતી વખતે, ઠંડા પાણીથી જિલેટીન રેડવું અને પછી 30 મિનિટ પાણી સ્નાન પર મૂકો. જ્યાં સુધી બધા જલેટીન ગ્રાન્યુલ્સ વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી, અમે સામૂહિક હૂંફાળું કરીએ છીએ, જેના પછી ગ્લુકોઝ, માર્જરિન ક્રીમી સોફ્ટ ઉમેરો અને મહત્તમ એકરૂપતા સુધી સારી રીતે જગાડવો. ઠંડક માટે ખંડની પરિસ્થિતિઓમાં મિશ્રણ છોડી દો, અને પછી ધીમે ધીમે ચુસ્ત ખાંડને રેડવું, દરેક વખતે ચમચી સાથે સામૂહિક મિશ્રણ કરવું. જ્યારે મુશ્કેલી સાથે આવું થાય છે, ત્યારે અમે ટેબલ પરની વાનગીની સામગ્રીને ફેલાવીએ છીએ, પાવડર ખાંડ સાથે તેને સારી રીતે છૂટી પાડે છે.
અમે ગાઢ, સ્થિતિસ્થાપક અને મહત્તમ એકસમાન ટેક્ષ્ચર મેળવવા પહેલાં ખાંડના પદાર્થને ગણીએ છીએ. તૈયાર મેસ્ટીકનો ઉપયોગ તરત જ કરી શકાય છે અથવા તેને અગાઉથી રાંધવા અથવા તેને ફિલ્મમાં વીંટાળવીને અથવા તેને પ્લાસ્ટિક બંધ કન્ટેનરમાં મૂકીને સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
ગ્લિસરિન અને મધ સાથે ઘરે કેક બનાવવા માટે ખાંડનું મસ્તક કેવી રીતે બનાવવું?
ઘટકો:
- દંડ પાઉડર ખાંડ - 990 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 40 એમએલ;
- લીંબુનો રસ - 40 એમએલ;
- જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
- ગ્લિસરિન - 40 એમએલ;
- પ્રવાહી ચૂનો મધ - 100 ગ્રામ.
તૈયારી
આ રેસીપી મુજબ માસ્ટિન્સની તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા એ થોડા અપવાદો સાથે ઉપર જણાવેલી સમાન છે. અગાઉના સંસ્કરણમાં, અમે પાણી જિલેટીનમાં વિસર્જન કરે છે, શરૂઆતમાં તે લગભગ 30 મિનિટ સુધી પલાળીને, પછી તે બધા સ્નાનગરોને ફેલાવવા માટે પાણીના સ્નાનમાં ગરમ કરે છે. હવે અમે ગ્લિસરીન અને લિક્વિડ ચૂનો મધના જિલેટીન સમૂહમાં મૂકીએ છીએ, સારી રીતે જગાડવો અને તેને કૂલ કરવા દો. તે પછી, ધીમે ધીમે ખાંડના પાવડર રેડવું અને કાળજીપૂર્વક બધું મિશ્રણ કરો, પ્રથમ ચમચી સાથે, અને પછી હાથ, વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ સાથે સમયાંતરે તેમને લ્યુબ્રિકેટિંગ.
હોમને કેક માટે મસ્તક બનાવવામાં આવે છે - એક માર્શમોલ્લો માર્શમોલ્લોથી રેસીપી
ઘટકો:
- દંડ પાઉડર ખાંડ - 480-540 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ અથવા શુદ્ધ પાણી - 40 મિલી;
- માર્શમોલ્લો માર્શમોલો - 200 ગ્રામ
તૈયારી
માર્શમોલ્લો યોગ્ય કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, અમે લીંબુનો રસ અથવા શુદ્ધ વોડિક્કુ ઉમેરીએ છીએ અને વીસ સેકન્ડની મહત્તમ શક્તિ અથવા લગભગ બે વખતના વોલફિરિન્સમાં વધારો થવા સુધી માઇક્રોવેવ પકાવવાની જગ્યામાં મૂકીએ છીએ. અમે માઇક્રોવેવમાંથી વાટકો લઈએ છીએ અને ચમચી સાથે સામૂહિક મિશ્રણ કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ, ધીમે ધીમે પાવડર ખાંડ રેડવાની તે મુશ્કેલીથી કામ ન થાય ત્યાં સુધી આપણે તેને ખાય છે, અને પછી અમે તેને ટેબલ પર ફેલાવીએ છીએ
રેફ્રિજરેટરમાં આ મસ્તકને લાંબા સમય સુધી સફળતાપૂર્વક સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં ઉપયોગમાં લેવાતા પહેલાં, માઇક્રોવેવ માઇક્રોવેવમાં સહેજ ગરમ થાય છે, પાવડર ખાંડ ઉમેરો અને તેને ફરી એક સમાન બનાવટમાં મિશ્રણ કરો.