શુદ્ધ અને પ્રેક્ષકોના પ્રેમીઓ તે જ સમયે સરળ ચોકલેટ પકવવા ચોક્કસપણે અંદર પ્રવાહી ભરવા સાથે ચોકલેટ muffins પ્રશંસા કરશે. આ ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ સાથે જાતે અને તમારા પ્રિયજનનો આનંદ માણો, નીચે આપેલી વાનગીઓ અનુસાર તેને તૈયાર કરો
એક પ્રવાહી માધ્યમ સાથે ચોકલેટ muffins - એક ક્લાસિક રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 65 ગ્રામ;
- ઇંડા ઝીણાનો - 3 ટુકડાઓ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 55 ગ્રામ;
- માખણ - 110 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- કડવી ચોકલેટ - 210 ગ્રામ
તૈયારી
એક પ્રવાહી કેન્દ્ર સાથે ચોકલેટ મફિન્સની તૈયારી માટે, અમને કુદરતી ડાર્ક ચોકલેટની જરૂર પડશે, જે અમે ટુકડાઓમાં તૂટી જઈએ છીએ અને એક સ્કૉપ અથવા બાઉલમાં માખણના સ્લાઇસેસ સાથે જોડાય છે. અમે પાણી સ્નાન પર કન્ટેનર મૂકો અને સમાવિષ્ટો વિસર્જન, stirring. અન્ય વાટકીમાં, લસણના ફીણમાં ઝટકવું ઇંડા, પછી ચામડાંની પ્રક્રિયા અટકાવ્યા સિવાય, ખાંડમાં રેડવાની છે. સમૂહને કૂણું અને સમાન ગણવું જોઈએ. હવે અમે માખણ અને મીઠી ઇંડા સમૂહ સાથે ઓગાળવામાં આવેલા થોડું ઠંડું ચોકલેટ ભેગા કરીએ છીએ, મીઠાના ચપટીને ઉમેરો, તળેલું લોટ રેડવું અને જ્યાં સુધી આપણે લોટ બૉક્સથી છુટકારો ન મેળવો ત્યાં સુધી જગાડવો.
ચોકલેટ કસોટીને ઓઇલવાળા મોલ્ડ્સ સાથે બે તૃતીયાંશ ભાગ ભરો અને અંદાજે 10 મિનિટો માટે 195 ડિગ્રી પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમ કરો. જ્યારે મફિન્સ સહેજ વોલ્યુમમાં વધારો કરે છે અને તેમને ટોચ પર નાના તિરાડો દેખાય છે, તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર લઇ અને તેમને હજુ પણ હોટ સેવા આપે છે. અલગથી, તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સેવા આપી શકો છો.
અંદર પ્રવાહી ચોકલેટ સાથે રસોઈ મફિનનો બીજો વિકલ્પ ઘટકોના થોડાં અલગ અલગ પ્રમાણને ધારે છે, પરંતુ પરિણામ પણ ઊંચાઇએ છે.
પ્રવાહી અંદર ભરવા સાથે ચોકલેટ muffins - રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 70 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- કડવો ચોકલેટ - 300 ગ્રામ
તૈયારી
મીઠાઈ બનાવવા માટે અલ્ગોરિધમનો અગાઉના રેસીપી જેવી જ છે. કડવો ચોકલેટ, શક્ય તેટલું નાના નાના ટુકડાઓમાં વિનિમય કરે છે, તેને વાટકીમાં નાખીને, માખણને ઉમેરો અને પાણીના સ્નાનમાં સમાવિષ્ટોને ઓગળે, સતત છંટકાવ કરવો. ઉનાળો ફીણ મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી ઇંડા મિક્સરને હરાવે છે, અને પછી ખાંડમાં રેડવું અને ઝટકવું ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી તમામ ખાંડના સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા નથી. ચોકલેટ સાથે થોડો માખણ વિનિમય કરો, તેને ખાંડ અને મિશ્રણ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે ભેગા કરો. હવે ઘઉંના લોટના માસમાં ચપળતાપૂર્વક અને ધીમેથી જગાડવો,
185 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને તેને મફીન સાથે મોલ્ડ મૂકો. એક મીઠાઈને પકવવા માટે પ્રવાહી ભરવા માટેનો સમય પાંચથી દસ મિનિટમાં બદલાઈ શકે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની શક્યતાઓ પર આધાર રાખે છે. તેથી, પ્રથમ એક પ્રોડક્ટ પર સાલે બ્રેક કરવું સારું છે અને પહેલાથી પરિણામ દ્વારા તમે એક આદર્શ પરિણામ મેળવવા માટે જરૂરી સમય નક્કી કરો છો.