ફળોનો સૂપ, દહીં સાથે ફળ કચુંબરની જેમ, કોઈ પણ ફળ અથવા બેરીથી બનાવવામાં આવે છે. તમે તેને ઠંડું પણ ખાઈ શકો છો. તે માત્ર એક પૌષ્ટિક, વિટામિન ડીશ નથી, પણ એક મીઠાઈ મીઠાઈ છે, જે કોઈ શંકા નથી, તે બધા બાળકોને ખુશ કરશે! ચાલો આકૃતિ કેવી રીતે ફળ સૂપ બનાવવા માટે!
ચોખા સાથે ફળ સૂપ
ઘટકો:
- ચોખા - 0.5 tbsp.,
- સૂકા જરદાળુ - 100 ગ્રામ;
- સૂકા અંજીર - 100 ગ્રામ;
- ખાડા વગરના કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું
તૈયારી
શરૂ કરવા માટે, આપણે ચોખા દ્વારા સૉર્ટ કરીએ છીએ, તેને ધોઈએ છીએ અને તે ઉકળવા સુધી તે સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણી તૈયાર કરે છે. પછી અમે તેને ઓસામણિયું પાછું ફેંકી દઈએ છીએ, જ્યાં સુધી પ્રવાહી ગેસ અને થોડો સૂકવણી ન થાય.
હવે મારા સૂકા જરદાળુ અને ગરમ પાણીમાં લગભગ 10 મિનિટ માટે તેને નીચે દો. ઠંડક પછી, ટુવાલ ડૂબવું અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપ મૂકવો. મેં પણ ઉકળતા પાણી સાથે મારા કિસમિસને ઝાટકણી કાઢ્યો. પછી અમે તેને ચાળણી પર ફેંકી દો અને તેને સૂકવીએ છીએ. આ જ અંજીર સાથે કરવામાં આવે છે. આગળ, નરમાશથી તમામ ટિંકચરને સૂકા ફળોમાંથી ભેગા કરો અને જાળી દ્વારા તાણ. પછી, સુકા જરદાળુ, કિસમિસ અને અંજીર મિશ્રિત અને ફળની સૂપ સાથે ભરવામાં આવે છે. અમે 15 મિનિટ સુધી નબળા આગ અને કૂક બનાવીએ છીએ. પૂર્વ-રાંધેલા ચોખાને ઉમેરો અને સ્વાદ માટે ખાંડ મૂકી, સારી રીતે ભળીને અને ઉકળવા.
આ સમયે, સૂકા ફળોમાંથી મીઠી સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તે વપરાશ માટે તૈયાર છે.
નારંગી સૂપ
ઘટકો:
- નારંગી - 0.5 પીસી.;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 10 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી;
- સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ.
તૈયારી
સુગર ગરમ બાફેલી પાણીમાં ભળી જાય છે, છૂંદેલા નારંગી છાલ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. આગળ, પૂર્વ-ભરેલા બટાકાની સ્ટાર્ચ અને મિશ્રણમાં મૂકો. થોડું મિશ્રણને ઠંડું કરો અને શુદ્ધ નારંગી સ્લાઇસેસ, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. આવરે છે અને 5 મિનિટ માટે કવર.
એપલ સૂપ
ઘટકો:
- સફરજન - 600 ગ્રામ;
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
- દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- જમીન તજ - 1 ચમચી;
- તાજા ક્રીમ - 100 મી.
તૈયારી
હું મારા સફરજન, છાલ અને છાલ ધોઈશ. પછી તેમને નાના સ્લાઇસેસ અથવા સમઘન કાપી, ઠંડા બાફેલી પાણી રેડવાની અને રાંધવામાં સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવા.
આગળ, અમે ખાંડ, જમીન તજ અને બટેટાની સ્ટાર્ચ રેડવું, પાણીમાં પહેલાથી ભળેલા, બધા મિશ્ર અને બોઇલમાં લાવ્યા. સૂપના બાઉલમાં કોષ્ટકમાં સેવા આપતી વખતે, થોડું ક્રીમ રેડવું. આ વાનગી માટે બીજા પર તમે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માં સફરજન સેવા આપી શકે છે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે!