પકવવા વગર દહીં કેક

રજાના પ્રસંગે અથવા સપ્તાહના લંચ માટે, તમે પકવવા વગર કેક તૈયાર કરી શકો છો. આ રેસીપી ખાસ કરીને જેઓ અતિશય મીઠી તૈયાર કેક ન ગમતી હોય તે માટે રસપ્રદ રહેશે, ટેસ્ટ સાથે સંતાપવું ગમતું નથી, પરંતુ, તેમ છતાં, વિવિધ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ માટે ઉદાસીન રહેતો નથી.

બે રંગ કોટેજ પનીર - પકવવા વગર કેક - રેસીપી

ઘટકો:

• શુષ્ક બિસ્કીટ, તટસ્થ સ્વાદ સાથે નાના ક્રેકરો - 2 પેક;
• દૂધ - 150 મિલી;
• દહીંનો ચૂનો અથવા ચાંદીની ક્રીમ - 300 મીલી;
• પાણી 100 મીલી;
• જિલેટીન - 5-10 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• ફળો જેલી - 300 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર -2 ટેબ્સ ચમચી;
• પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી + 2 વધુ tbsp. ચમચી;
• ચોકલેટ ડાર્ક તૈયાર - માધ્યમ ટાઇલ;
• અદલાબદલી બદામ - 1 ગ્લાસ;
• ફળ મસાલા તરીકે, ઉદાહરણ તરીકે, નારંગી - 2 tbsp. ચમચી;
• રમ ગોલ્ડન અથવા શ્યામ અથવા કોગનેક, ચોકલેટ મસાલા તરીકે - 2 tbsp ચમચી;
• વેનીલા અથવા તજ

તૈયારી

અમે ઓરડાના તાપમાને પાણીમાં જિલેટીન પાતળું અને જ્યારે તે સારી રીતે સૂકાય છે, સ્ટ્રેનર દ્વારા તાણ, દહીં અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે ભળવું. 1 tbsp ઉમેરો પાવડર ખાંડ અને મિશ્રણ એક spoonful.

વાનગીમાં, પ્રથમ સ્તર ફટાકડાના એક સ્તરમાં નાખવામાં આવે છે, દરેકને દૂધમાં પહેલાથી ડૂબવું - આ કેકની સબસ્ટ્રેટ હશે

અડધા જિલેટીન-દહીંનો ઉકેલ સાથે કુટીર ચીઝને મિક્સ કરો, બીજો ભાગ ક્રીમ માટે છોડી મૂકવામાં આવે છે.

આપણે અડધા પરિણામવાળા દહીં મિશ્રણને વિભાજીત કરીએ છીએ, એટલે કે, આપણે તેને વિવિધ કન્ટેનરમાં ફેલાવો.

દાળના એક ભાગમાં, કોકો પાવડર સાથે પાવડર ખાંડનું મિશ્રણ ઉમેરો, તેમજ રમ અથવા ચોકલેટ મસાલા તરીકે, અર્ધ અદલાબદલી બદામ, વેનીલા અથવા તજ અને તેને નીચલા સ્તર માટે મિશ્રણ કરો.

અમે ક્રેકર્સની સબસ્ટ્રેટમાં ચોકલેટ-દહીં-મિશ્રણનો ફેલાવો કર્યો છે. નાના સમઘનનું મુરબ્બો કટ કરો (આશરે 0.5 x 0.5 x 0.5 સે.મી.) અને દહીં-ચોકલેટની ટોચ પર આગળના સ્તરને ફેલાવો. બહુમૃતપણે ક્રીમ રેડવું અને ટોચ પર ફરીથી ફટાકડા એક સ્તર મૂકે છે, દૂધ માં દરેક ડૂબવું. થોડું નટ્સ અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ, સરખે ભાગે વહેંચાઇ વિતરણ. ક્રીમ ઘણો રેડવાની

સફેદ દાળના દળના બાકીના ભાગ માટે, 1 tbsp ઉમેરો. પાવડર ખાંડ અને ફળોની મીઠાના એક ચમચી જગાડવો અને આગામી સ્તર સ્તર. અંતિમ સ્તર તૂટેલા રેખાઓના મિશ્રણથી ફટાકડા, બદામ અને સમારેલી મુરબ્બોના નાનો ટુકડો બને છે. અમે ક્રીમ અવશેષો સાથે કેક રેડવું અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ. અમે વાનગીને રેફ્રિજરેટરમાં 3 કલાક માટે કેક સાથે મૂકો.

અમે ચા, કૉફી, રુઇબોસ, કોકો, કારકાડે સાથે સેવા કરીએ છીએ.

તેવી જ રીતે, તમે પકવવા વગર દહીં-ફ્રૂટ કેક તૈયાર કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, બનાના.

પકવવા વગર ચીઝ-બનાના- બ્લુબેરી કેક

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• કેળા સહેજ અપરિપક્વ - 2-3 પીસી.;
• દહીંની મીઠી અથવા ખાટા ક્રીમ ચૂકી - 200 ગ્રામ;
• બ્લુબેરી તાજા અથવા સ્થિર - ​​300 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
• બનાના મસાલા - 2 tbsp. ચમચી;
• પાણી 100 મીલી;
• જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
• વેનીલા અથવા તજ

તૈયારી

પાણીમાં જિલેટીનમાં ખાડો, જ્યારે તે સૂજી જાય, ફિલ્ટર કરો અને 2 tbsp ના ઉમેરા સાથે ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં ભળી દો. પાવડર ખાંડના ચમચી - આ ક્રીમ હશે

ક્રીમના કેટલાક ભાગને કુટીર પનીર સાથે જોડવામાં આવે છે, બનાના લિક્યુર, વેનીલા અથવા તજ અને મિશ્રણ ઉમેરો. આ મિશ્રણ નથી ખૂબ પ્રવાહી હોવું જ જોઈએ

બનાના વર્તુળોમાં કાપીને અને પ્લેટ પર ફેલાયેલો આ સ્લાઇસેસનો સબસ્ટ્રેટ. ઉપરથી દહીંના જાડા સ્તરનો જાડા સ્તર મૂકે છે, ક્રીમ રેડવું અને બ્લૂબૅરી સાથેના વિકલ્પોમાં બનાનાના બીજા સ્તરને ફેલાવો. ફરીથી, ક્રીમ રેડવાની અને દહીંના દળના બીજા સ્તરને ફેલાવો. અમે એક ક્રીમ રેડવાની છે, બ્લુબેરી એક સ્તર મૂકે. તમે ફરીથી ક્રીમ રેડવું કરી શકો છો. અમે લગભગ 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કેક મૂકી, તેને સારી રીતે સ્થિર કરીએ. આ એક સરળ વિકલ્પ છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે, પ્રથમ રેસીપી (ઉપર જુઓ) કાળજીપૂર્વક વાંચો, તમે ભેગા-ભેગા કરી શકો છો. હિંમતભેર કલ્પના, કેક ડિઝાઇનિંગ એક સર્જનાત્મક બિઝનેસ છે.