બદામ કૂકીઝ

બદામી કૂકીઝ, સરળતા સાથે, સસ્તો વાનગીઓની શ્રેણીમાં આભારી હોઈ શકે છે. એક ખૂબ જ નાજુક અને અનન્ય સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટ સુગંધ અતિસાર પ્રોડક્ટ્સ દ્વારા યાદ કરવામાં ખાતરી છે. કેવી રીતે બદામ કૂકીઝ રસોઇ કરવા માટે?

એક હલકા બદામ ફ્રેન્ચ બિસ્કિટ માટે રેસીપી

ઘટકો:

કુકીઝ માટે:

• બદામના લોટ - 110 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 225 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• લીંબુનો રસ - 0,5 ચમચી
• ખાંડ - 50 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• ક્રીમ 35% - 100 મિલી;
• સફેદ ચોકલેટ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

કેવી રીતે બદામ કૂકી સાલે બ્રે How? બદામનું લોટ એક ઊંડા બાઉલમાં રેડવામાં આવ્યું. જો તે થોડો ભીની હોય, તો સૌ પ્રથમ તેને સૂકવી દો. આવું કરવા માટે, તેને પકવવાના ટ્રે પર રેડીને તેને પકવેલા પકાવવાની ભઠ્ઠીમાં 5 મિનિટ માટે 150 ° સેમાં મૂકો. પછી, તેને બહાર કાઢો અને તેને કૂલ કરો. ખાંડના પાવડર સાથે બદામનું લોટ ભેગું કરો અને દંડ ચાળણીમાંથી ફેંકી દો.

મિક્સર સારી રીતે લીંબુના રસ અને મીઠું સાથે ઇંડા ગોરા હરાવ્યું. ધીમે ધીમે દાણાદાર ખાંડ દાખલ પ્રાપ્ત થયેલ માસને તેજસ્વી અને ભવ્યથી બહાર કરવું જોઈએ. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ખોરાકના લગભગ 10 ટીપાં ઉમેરી શકો છો. બરાબર બદામ પેસ્ટ સાથે ચાબૂક મારી પ્રોટીન ભેગા કરો. તળિયે જગાડવો, જેથી પ્રોટીન પતાવટ ન કરે, અન્યથા અમારી કૂકીઝ ભારે થઈ જશે

ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પણ કવર કરો. બદામ-પ્રોટીન સમૂહને કન્ફેક્શનરી સિરીંજમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે અને તેમાંથી નાના કેકને સંકોચાઈ જાય છે.

150 ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં 10 મિનિટ માટે બરછટ કૂકીને પકાવવાની પથારીમાં ગરમાવો.

તૈયાર બદામ ફ્રેન્ચ બિસ્કિટ એક ચોકલેટ ભરવા સાથે મળીને ગુંદર ધરાવતા હોય છે. આવું કરવા માટે, શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્રીમ ગરમી. કચડી સફેદ ચોકલેટ ઉમેરો. એક બદામ કૂકી માટે, પરિણામી સમૂહ મૂકી અને થોડું અન્ય દબાવો. તૈયાર મીઠાઈ ઠંડું ઠંડું મૂકીને, પછી ચા માટે પીરસવામાં આવે છે.

લોટ વગર બદામ કૂકીઝ

ઘટકો:

• બદામ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 2 tsp.

તૈયારી

પ્રથમ, ઉકળતા પાણી સાથે 10 મિનિટ માટે બદામ રેડવું. તે પછી, અમે બ્લેન્ડરમાં સાફ અને પીગળી. ઇંડા થોડું અલગ વાટકીમાં મારવામાં આવે છે, અને ત્યારબાદ, બદામ સાથે સરકો, સાદા અને વેનીલા ખાંડ ઉમેરીને અમે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર અને પરિણામી સામૂહિક ના નાના કેક રચના. આગળ, તેમને પકવવા ટ્રે પર મૂકો, અને 25 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનને મોકલો.

એલમૉડ કૂકીઝ "કેન્ટુકી"

"કેન્ટુસી" - આ પરંપરાગત ઇટાલિયન સ્વાદિષ્ટ છે, જે બદામના આખા કર્નલો સાથે કણકમાંથી શેકવામાં આવે છે. આ કૂકીનું મુખ્ય લક્ષણ એ છે કે તે ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે. "કન્ટૂચી" સંપૂર્ણપણે ગરમ કોફી અને મીઠી વાઇન સાથે જોડાયેલી છે.

ઘટકો:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 300 ગ્રામ;
• શેકેલા બદામ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• પકવવા પાવડર - 1 tbsp. ચમચી;
• વેનીલા - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• મધ - 1 tbsp ચમચી;
• માખણ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

તેથી, પ્રથમ આપણે કાળજીપૂર્વક પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ કરીએ છીએ. ઝટકવું એક અડધા અડધા ખાંડ, અને અન્ય પર યલો. પછી, નરમાશથી બે ઇંડાના સમૂહ અને મિશ્રણ ભેગા કરો. પકવવા પાઉડર, મીઠું, મધુર મધ, વેનીલા ઉમેરો અને સોફ્ટ માખણ મૂકો. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો અને સોફ્ટ અને સ્થિતિસ્થાપક કણક મિશ્રણ. બદામ ઉમેરો અને વાટકી માં કણક પત્રક. અમે તેને 4 સમાન હિસ્સામાં વહેંચીએ છીએ અને દરેકને ફુલમોમાં નાંખો અને તેને પકવવાના કાગળથી ઢંકાયેલી પકવવાના શીટ પર મૂકો. લગભગ 25 મિનિટ માટે 180 ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં preheated માં બિસ્કિટ ગરમીથી પકવવું.

પછી, આપણે સોસેજ લઈએ છીએ, તેમને કાટખૂણામાં કાપીને ઠંડી દો. પકવવા શીટમાં બિસ્કીટને ટ્રાન્સફર કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીજા 10 મિનિટ માટે મોકલો. સમાપ્ત ઇટાલિયન બદામ કૂકીઝ ઠંડુ થાય છે અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.