ચોકલેટ કેપેસિસ

મૅફિન્સ માટે કાગળ સ્વરૂપે શેકવામાં અને ક્રીમથી સુશોભિત કાકકા નાના હિસ્સાવાળા કેક છે. તેઓ ખૂબ જ સુંદર દેખાય છે અને અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ છે હવે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ઘરમાં કેપર્સ બનાવવા.

ચોકલેટ Cappeycakes - રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 250 ગ્રામ;
• ઉકળતા પાણી - 100 મી.
• કોકો - 60 ગ્રામ;
• સોડા - 0,5 tsp.
• પકવવા પાવડર - 0,5 ટીસ્પૂન;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• માખણ -150 જી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 120 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 1 શેમ્પૂ.

ક્રીમ માટે:

• કોકો - 2 tbsp. ચમચી;
• પાઉડર ખાંડ - 180 ગ્રામ;
• માખણ - 80 ગ્રામ;
• ક્રીમ ચીઝ - 80 ગ્રામ;
• કાળા ચોકલેટ - 140 ગ્રામ

તૈયારી

માખણ અને ખાંડના એક નાના શાકભાજીમાં ફેલાવો, તેને આગ પર મૂકો, અને માખણ, ગરમી સુધી માખણ પીગળે છે. કોકો માં, ઉકળતા પાણી રેડવું અને જગાડવો. એક મિક્સર સાથે તેલનું મિશ્રણ મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે ઠંડુ ન થાય અને ઇંડા એક સમયે એક ઉમેરી, જ્યારે હરાવ્યું ચાલુ રહે. હવે છૂટાછેડા થયેલા કોકોમાં રેડવાની છે, વેનીલા ખાંડ ઉમેરો, હરાવીને બંધ ન કરો. તે પછી, અમે બેકિંગ પાવડર અને સોડા અને ખાટા ક્રીમ સાથે sifted લોટ રેડવાની છે. લોટ, ખાટી ક્રીમ, લોટ, ખાટા ક્રીમ અને લોટ ફરીથી કરો: તે ભાગમાં લોટ અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરવા માટે ઇચ્છનીય છે. અમે કણકને કાગળના લિનરમાં ફેલાવીએ છીએ, તેમને ¾ જથ્થા સાથે ભરીને, તેને પકવવાના કેક માટે ખાસ ફોર્મમાં સ્થાપિત કરો અને આશરે 25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું. મેચ સાથે પ્રોડક્ટને પંચર કરીને રેડીનેસની તપાસ કરી શકાય છે અથવા ટૂથપીક, જો તે શુષ્ક હોય, તો પછી અમારી ચોકલેટ કૂપ્સ તૈયાર છે.

ક્રીમ બનાવવા માટે, તમારે ચોકલેટ ઓગળવાની જરૂર છે તમે તેને પાણી સ્નાન પર કરી શકો છો, અથવા તમે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ખાંડના પાવડર સાથે કોકો મિશ્રિત છે, ચોકલેટ ઉમેરો. એક બ્લેન્ડર માં, ચીઝ સાથે માખણ હરાવ્યું, ઘટકો બાકીના ઉમેરો અને ફરી હરાવ્યું તૈયાર ક્રીમ પેસ્ટ્રી સિરીંજમાં મુકવામાં આવે છે અને કૂલ્ડ કેકેસ્કિની સજાવટ કરે છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, ક્રીમ સાથેના કેપેકીની ટોચ નારિયેળ ચીપો, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અથવા અદલાબદલી બદામ સાથે છંટકાવ થઈ શકે છે. જો તમે સફેદ ક્રીમ મેળવવા માંગો છો, તો તમારે કોકો ઉમેરવાની જરૂર નથી, અને કાળાને બદલે તમે સફેદ ચોકલેટનો ઉપયોગ કરો છો.