સોવિયત યુનિયનના દિવસોમાં, જ્યારે ખાધ લગભગ બધુ જ હતું, ત્યારે અમારી માતાઓ અને દાદી ઘણીવાર તેમના સંબંધીઓને હોમમેઇડ કેક સાથે બગાડ્યા. અને હવે, જ્યારે તમે લગભગ બધું જ ખરીદી શકો છો, ઘર પર તૈયાર કરેલા પાઈ, કેક અને કૂકીઝ હંમેશા ખરીદેલી પ્રોડક્ટ્સ સાથે હરીફાઈ કરતા હોય છે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બદામ માટે કણક કેવી રીતે રાંધવું, અમે તમને નીચે જણાવશે.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બદામ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- દૂધની માર્જરિન - 300 ગ્રામ;
- સૌથી વધુ ગ્રેડનો ઘઉંનો લોટ - 850 ગ્રામ;
- સોડાના સ્વરૂપમાં પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
- કાચા ઇંડા yolks - 3 ટુકડાઓ;
- સરકો - 5 મી;
- મીઠું;
- ખાંડ - 190 ગ્રામ
તૈયારી
મોટી બાઉલમાં થોડું ભુક્કો મસ્તકની માખણ અમે ઇંડા, લોટ, ખાંડ, સરકો, સોડા અને કેટલાક મીઠું ઉમેરીએ છીએ. એકરૂપ જન બનાવવા માટે સંપૂર્ણપણે ભળી દો. દેખાવમાં, તે મધુર મધ જેવું હોય છે. હવે હેઝલ યોગ્ય રીતે હૂંફાળું છે અમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બદામ માટે થોડો ટૂંકા કણક લો અને ઇન્ડેંટેશન પર ફેલાવો. અને તેમને અડધો ભરો. પછી અમે અમારા બદામ સાલે બ્રે.. અમે ભરણ સાથે સમાપ્ત "શેલો" ભરો.
સ્વરૂપમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે નટ્સ માટે કણક
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- માર્જરિન અથવા માખણ - 100 ગ્રામ;
- ઉચ્ચતમ ગ્રેડનો લોટ - 2 કપ;
- દાણાદાર ખાંડ - 90 ગ્રામ;
- ખાવાનો સોડા - 5 જી;
- મોટા ઇંડા - 2 પીસી
તૈયારી
માખણ અને ઝટકવું ઓગળે, ખાંડ, સોડા, સરકો સાથે slaked, અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરી રહ્યા છે. પછી ઇંડા ઉમેરો અને અંતે અમે sifted લોટ રેડવાની છે. અમે કણક ભેળવીએ છીએ, જેમાંથી અમે અમારા બદામને સાલે બ્રેટ કરીએ છીએ.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે "નટ્સ" કૂકીઝ માટે કણક
ઘટકો:
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- માર્જરિન -180 ગ્રામ;
- ઉચ્ચતમ ગ્રેડનો લોટ - 2 કપ;
- મેયોનેઝ 67% ચરબીનું પ્રમાણ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોડા - 5 જી
તૈયારી
માર્જરિન છરીથી તેને કાપીને કાપી નાખે છે. અમે ઇંડા, ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. પછી મેયોનેઝ, સોડા સરકો, જે બળી છે અને ભાગો સાથે sifted લોટ મિશ્રણ ઉમેરો. જ્યારે સામૂહિક સ્થિતિસ્થાપક અને નરમ બને છે, તે ઉપયોગ માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર થશે. અમે કણક ટુકડાઓ બંધ રાખીએ છીએ, જે પછી ડિમ્પલો હેઝલ, બંધ અને ગરમીથી પકવવું માં મૂકવામાં આવે છે.
ઇલેક્ટ્રિક નર્સ માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે "ઓરેશેક્સ" માટે ડૌગ
ઘટકો:
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
- માર્જરિન અથવા માખણ - 110 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 90 ગ્રામ;
- sifted લોટ - 2 કપ;
- ખાવાનો સોડા - 5 જી;
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 100 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 5 મી.
તૈયારી
અમે રેફ્રિજરેટરથી માખણને અગાઉથી દૂર કરીએ છીએ, જેથી તે કુદરતી રીતે નરમ પાડે છે. તે પછી, તે ખાંડ સાથે હલાવવું, મેયોનેઝ અને ઝટકવું સારી રીતે મિશ્રણ કરો. હવે સોડાના વળાંક આવ્યા છે - અમે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુના રસ સાથે તેને મૂકીએ છીએ અને તેને કણકમાં મુકો. બટાટા સ્ટાર્ચનું ફોલ્લીઓ પણ છે. ભાગોમાં, આપણે પહેલાના લોટને કણકમાં ઉમેરીએ છીએ અને તેને હાથથી સારી રીતે ભળી દઈએ છીએ. અમે તેને નાના દડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, જે ઇલેક્ટ્રો વીન્ડોની કોશિકાઓ પર નાખવામાં આવે છે. આશરે 1 મિનિટ પછી અમારા "શેલો" તૈયાર થશે. અમે તેમને બહાર કાઢીએ છીએ અને તેમને કૂલ કરીએ છીએ. અને ભરવા માટે, અમે માટીને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ઘસવું અને મેળવેલા માધ્યમથી ભરીએ છીએ.