ખાટા ક્રીમ પર સારી pyshki ખાસ કરીને દૂધ અથવા ચા સાથે, અને મધ અથવા જામ સાથે નાસ્તા. માત્ર એક પરીકથા બાળપણથી આવે છે. ચાલો રસોઇ કરીએ!
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ પર ડસ્ટ
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - આશરે 420-450 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 250 મી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ અથવા માર્જરિન - 55 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- દાણાદાર ખાંડ - 135 ગ્રામ;
- ખાવાનો સોડા - 7 જી;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
ખાંડ અને ઇંડા સાથે ખાટા ક્રીમને મિક્સ કરો, સોડા અને મીઠું ચપટી ઉમેરો. પછી sifted લોટ, સોફ્ટ માખણ રેડવાની અને સોફ્ટ કણક લોટ. તે ઓછામાં ઓછા દસ મિનિટ માટે મિક્સ કરો. અમે કણક એક લાંબા ફુલમો, કે જે અમે લિંક્સ કાપી અને તેમને રોલ બોલ બોલમાં બહાર રચના. અમે તેમને અમારા હાથથી ફેલાવ્યા અને સપાટ કેક પર મૂક્યા. અમે છરીથી કાંટો અથવા કટ સાથે ટોચ પર કેટલાક પંચર બનાવતા હોઈએ છીએ અને તેને તેલયુક્ત પકવવા ટ્રે પર વ્યાખ્યાયિત કરીએ છીએ. અમે લગભગ પચ્ચીસ મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં pyshki સાલે બ્રે..
સમાપ્ત પ્યાશેકી અમે ટેબલ પર મધ, જામ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપીએ છીએ.
ખાટા ક્રીમ પર દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - આશરે 350-400 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 75 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- દાણાદાર ખાંડ - 75 ગ્રામ;
- બેકિંગ પાવડર - 12 ગ્રામ;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;
- છંટકાવ માટે પાવડર ખાંડ
તૈયારી
ખાંડ, મીઠું, અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો સાથે ઇંડા ઝટકવું. ધીમે ધીમે શેકેલા ઘઉંનો લોટ રેડવું, પકવવા પાઉડર સાથે જોડાયેલું છે, અને સોફ્ટ, પરંતુ ભેજવાળા કણક ભેળવી નથી. ટેબલ પર, લોટથી છંટકાવ, તે એક સેન્ટીમીટર જાડા વિશે સ્તરમાં તેને રોલ કરો. હવે, એક ગ્લાસ અથવા મોટા કપ સાથે, અમે મગને કાપીને વનસ્પતિ તેલથી ગરમ કરાયેલા ફાંદાં પાનમાં તેમને વ્યાખ્યાયિત કરીએ છીએ. બે બાજુઓના ડુપ્લિંગને ભુરો કર્યા પછી, અમે તેને વાનીમાં લઈએ છીએ, તેમને થોડો ઠંડું દો, અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો.
ચીઝ ખાટી ક્રીમ પર રસોઇમાં સોડમ લાવનાર pyshki
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 455 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- માર્જરિન - 250 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- હાર્ડ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- ખમીર - 10 ગ્રામ;
- ઇંડા yolks - 1-2 પીસી.
તૈયારી
અમે yolks સિવાય બધા ઘટકો સાથે જોડાવા અને સોફ્ટ કણક શરૂ. તે ટેબલ પર પત્રક કરો અને તેને અર્ધો ગણો. ફરીથી રોલ કરો, ફરી એકવાર અડધા ફોલ્ડ અને ચાલીસ મિનિટ માટે છોડી દો.
સમય વીતી ગયા પછી, આપણે ફરી એક વાર બેવડા સેન્ટીમીટર સ્તર સાથે કણકને ઘસવું, પેફ્સને કાપીને, જરદીને ઊંજવું અને તેલયુક્ત ખાવાનો ટ્રે પર તે નક્કી કરો. રેડ્ડી માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ગરમ માં ગરમીથી પકવવું.
ખાટા ક્રીમ અને ખાંડ અથવા મધ સાથે ચીઝ pyshki સેવા આપે છે.