Buns - વિવિધ પૂરવણીમાં સાથે કૂણું હોમમેઇડ ખાવાનો માટે વાનગીઓ

પ્લિસ્કા એ નરમ અને કૂણું યીસ્ટ પકવવા માટેની વાનગી છે, જેનો સ્વાદ વૈવિધ્યીકરણ કરવા માટે સરળ છે, ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરતી વખતે કણકને છંટકાવ અને લોટના ઘટકોના જુદા જુદા ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને. પરિણામી માધુર્ય એક ગ્લાસ દૂધ, કોકો અથવા ચાના કપમાં શ્રેષ્ઠ વધુમાં છે.

કેવી રીતે buns બનાવવા માટે?

આવા મીઠી પેસ્ટ્રી બનાવવા માટે કોઈ પણ રેસીપી યોગ્ય રીતે થવી જોઈએ. તમને ટેક્નોલોજીના કેટલાક રહસ્યો અને સૂક્ષ્મતા ખબર હોવી જોઈએ, અને પછી પરિણામ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સ્વાદિષ્ટ સાથે ખુશ થશે.

1. ડબ્સ પાણી, દૂધ, કીફિર, છાશ અને દળ પર ભેળવી શકાય છે. તેનો આધાર ખમીરને ઉમેરતા પહેલા 35-40 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે.
2. નાના ભાગમાં આધારને લોટ ઉમેરવામાં આવે છે, દરેક વખતે પોતને ઘાટ અને મૂલ્યાંકન કરવું, જે ગાઢ હોવું જોઈએ નહીં, પરંતુ નરમ અને થોડું ભેજવાળા. Kneading સુવિધા માટે, તેલ સાથે હાથ ઉંજણ મદદ કરશે.
3. ઘાટને ફેલાવતા ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી લંબચોરસ મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી તે પાતળા ઢાંકવામાં આવે છે, જે તેલથી બનાવવામાં આવે છે, ખાંડ અથવા અન્ય પૂરક સાથે છાંટવામાં આવે છે, ખીણો એકબીજા પર થાંભલાઓ અને અડધા ભાગમાં જોડાય છે. તે ઉપરથી પરિણામી લૂપ કાપી અને કાપોની કિનારી વિરુદ્ધ દિશામાં, પુસ્તક તરીકે કાર્યપુસ્તિકા ખોલીને, છૂટી જવું રહે છે.
4. યીસ્ટના કણકમાંથી બનેલી બન્સ પકવવા ટ્રે પર 40-50 મિનિટ સુધી વધારાનો અભિગમ અપાય છે, ત્યારબાદ દૂધની ચમચી અને વેનીલાનની ચપટી સાથે મિશ્રિત જરદી સાથે લ્યુબ્રિકેટ થાય છે.

આથો કણક માંથી ખાંડ સાથે લાકડીઓ - રેસીપી

એક વાનગી સાથેના શેતરમ, જે નીચે પ્રસ્તુત થાય છે, જો ઇચ્છિત હોય, તો દુર્બળ સંસ્કરણમાં શેકવામાં આવે છે, દૂધના સ્થાને બદલે અને ઘીને વનસ્પતિના વધારાના ભાગ સાથે બદલવામાં આવે છે. ઉંજણ માટે ઇંડાને બદલે, મજબૂત મીઠી ચાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે ઉત્પાદનો અને મોહક રંગ માટે વધારાનો રંગ ઉમેરશે.

ઘટકો:

• લોટ - 450 ગ્રામ;
• દૂધ - 250 મીલી;
• ખાંડ - 100-150 ગ્રામ;
• ઘી - 70 જી;
• વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
• આથો શુષ્ક - 2 tsp.
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું, વેનીલા

તૈયારી

1. ગરમ દૂધમાં, ખમીર અને ખાંડના બે ચમચી વિસર્જન, 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. ખાંડ, મીઠું, 40 ગ્રામના ઓગાળવામાં માખણ, વનસ્પતિ તેલ અને લોટના મિશ્રણનો ઉમેરો કરો, એક કલાક માટે ગરમીમાં છોડી દો.
3. ભાગો માટે ગઠ્ઠો અલગ કરો, ખાંડના બન્સ બનાવો, જે ઓગાળવામાં માખણ સાથે સ્તરોને સુશોભિત કરે છે.
4. એક જરદી સાથે ટોચ greasing, 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું ઉત્પાદનો.

Plyushka Moskva - રેસીપી

ગોસ્ટની સાથે મોસ્કોમાં સુંવાળપનો, જેનો રેસીપી આગળ જણાશે, તે ઉત્પાદનોની અધિકૃત સ્વાદને કૃપા કરીને, જે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે જો તમે તેમને જાતે બનાવેલું હોવ તો પેકેજ પરની ભલામણોના આધારે ખમીર, સૂકી અને યોગ્ય રહેવાને બદલે, લોટમાં ઉમેરવામાં આવે છે અથવા દૂધમાં સક્રિય થાય છે.

ઘટકો:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• દૂધ - 150 મિલી;
• પાણી 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• માખણ - 70 ગ્રામ;
• તાજા ખમીર - 20 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું, વેનીલા

તૈયારી

1. પાણી અને દૂધનું મિશ્રણ અડધા ભાગમાં, 10 ગ્રામ યીસ્ટ, 220 ગ્રામ લોટ મિક્સ થાય છે, 4 કલાક સુધી આથો લેવા માટે બાકી છે.
2. કણક અને ચાબૂક મારી ઈંડાનો જથ્થો 1 ચમચી માટે ઘટકો ઉમેરો, અન્ય 1.5 કલાક માટે છોડી દો.
3. ફોર્મ 9 બન્સ, ખાંડ સાથે છંટકાવ.
4. મોસ્કોની રેસીપી, જે 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પકવવાની જરૂર છે.

કુટીર પનીર સાથે લાકડીઓ

આ વાનગીની વિશિષ્ટતા એ છે કે અહીં ઉત્પાદનોના નિર્માણમાં માત્ર ખાંડ અને માખણ નથી, પરંતુ દહીં મીઠી સમૂહ છે, જેમાં ઘણી વખત સ્વાદ માટે વેનીલા ઉમેરવામાં આવે છે, અને જો ઇચ્છિત હોય, કિસમિસ ખમીરના કણકથી કુટીર પનીર સાથેના બન્સ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષજનક છે.

ઘટકો:

• લોટ - 400 જી;
• દૂધ - 250 મીલી;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• ક્રીમ અને વનસ્પતિ તેલ - 40 ગ્રામ;
• આથો શુષ્ક - 3 tsp.
• ઇંડા અને જરદી - 1 પીસી.
• કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• મીઠું, વેનીલા

તૈયારી

1. દૂધ (150 ગ્રામ) અને મીઠું માં ખાંડ વિઘટન, લોટ સાથે બે પ્રકારના માખણ અને ખમીર ઉમેરો.
2. કણક જગાડવો અને 2-2.5 કલાક માટે છોડી દો.
3. ઇંડા અને ખાંડ સાથે કુટીર ચીઝ ચોખા, વેનીલા ઉમેરી રહ્યા છે.
4. કોમ બહાર રોલ, ટોચ પર કોટેજ પનીર વિતરણ, ગડી
5. બંડલને ભાગમાં કાપો, ઉપલા કટની કિનારીઓ બંધ કરો, અને તળિયે કાપી નાખો.
6. કોટેજ પનીર સાથેના બિસ્કિટ - એક રેસીપી જે 20 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પર પકવવાના ઉત્પાદનોની જરૂર છે.

તજની લાકડીઓ

તકતીઓ, જે આ ભાગમાં પ્રસ્તુત કરવામાં આવશે, તે ખાસ કરીને સુગંધી અને સ્વાદમાં મસાલેદાર હોય છે, કારણ કે ભરવામાં તજ ભરણમાં ઉમેરાય છે, અને જમીનના કચરામાં એલચી છે. કોટેજ પનીરમાંથી ઉત્પાદનોના કિસ્સામાં, રસોઈમાંથી રસોઈ કરવામાં આવે છે, જેમ કે પકવવા ટ્રે પર મુકતા પહેલાં નીચેની બાજુ આવરી લેવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 400-500 ગ્રામ;
• દૂધ - 250 મીલી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• તાજા ખમીર - 15 ગ્રામ;
• જરદી - 1 ભાગ;
• તજ - 0.5 ચમચી. ચમચી;
• એલચી - 0.5 ચમચી;
• મીઠું, વેનીલા

તૈયારી

1. દૂધની અડધી ખાંડ અને ખમીરમાં ભળીને 10 મિનિટ પછી એલચી, અડધા માખણ, લોટની stirring.
2. બાકીના તેલને તજ, ખાંડ, રૅલેટેડ કણકના મિશ્રણ સાથે ગ્રીસ કરો, રોલ્સ સાથે ફોલ્ડ કરો, કટ કરો.
3. 40 મિનિટ પછી તજ અને ખાંડ સાથે 200 મિનિટમાં ગરમીથી બેસવું.

ખસખસ સાથે ખસખસ

ખાદ્ય અને ખાંડ સાથે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ buns, જો તે ગરમીથી પકવવું, આ રેસીપી ની ભલામણો મદદથી. ખાદ્ય ભરવા તૈયાર કરવાના ઘણા માર્ગો છે, જેમાં તમામ પ્રકારનાં ઉમેરણો સાથે બાફવું અથવા અનાજનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે કોફી ગ્રાઇન્ડરંડમાં ઉત્પાદનને અંગત બનાવવા અને તેને ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવા માટે સરળ છે.

ઘટકો:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• દૂધ - 250 મીલી;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• તેલ - 150 ગ્રામ;
• સૂકી આથો - 1 tbsp ચમચી;
• જરદી - 1 ભાગ;
• ખસખસ - ¾ કપ;

• મીઠું, વેનીલા

તૈયારી

1. દૂધ સાથે યીસ્ટને મિક્સ કરો, 50 ગ્રામ ખાંડ અને 100 ગ્રામ તેલ ઉમેરો.
2. લોટ, રેડવાની, 2 કલાક માટે છોડી દો.
3. ગઠ્ઠો બહાર કાઢો, ખાંડ-ખાંડનું મિશ્રણ છંટકાવ, રોલ્સ સાથે ગણો, ભાગોમાં કાપી.
4. પ્રોટ્રીપીવયટ નીચેથી ખાલી જગ્યા, જરદી સાથે ઊંજવું અને 200 ડિગ્રી 15 મિનિટ પર ગરમીથી પકવવું.

કિફિર પર બન્સ

મહત્તમ હવા, ભેજવાળી પલ્પ સાથે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેફિર પર રાંધેલા બન્સ . લોટના આધારની લાંબા પ્રૂફિંગની જરૂરિયાતની ગેરહાજરીમાં રેસીપીનો ફાયદો, જેનો આભાર સમયનો સિંહનો સંગ્રહ સાચવવામાં આવે છે, અને માત્ર 40-50 મિનિટમાં આળસુ રુડતી પેસ્ટ્રી મેળવી શકાય છે.

ઘટકો:

• લોટ - 400 જી;
• કેફિર - 250 મી;
• ખાંડ - 30 ગ્રામ અને છંટકાવ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• સોડા - 2/3 tsp.
• જરદી - 1 ભાગ;
• મીઠું, વેનીલા

તૈયારી

1. શેકેલા સોડા, મીઠું, ખાંડ, તેલ, વેનીલા અને લોટ, માટી સાથે કિફિર મિક્સ કરો.
2. આ બોન્સ બનાવવામાં આવે છે, તેલ સાથે રોલ્ડ અપ સ્તર greased અને ખાંડ સાથે છાંટવામાં, એક બ્લશ માટે 180 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે..

પફ પેસ્ટ્રી સાથે પફ પેસ્ટ્રી

વધુ ઝડપથી તૈયાર તૈયાર કરવામાં આવેલી બન્સ, જેનો ઉપયોગ તૈયાર કરેલા પિત્ત યીસ્ટના અથવા બેઝડોરોઝવેવિયો પરીક્ષણનો લોટ આધાર તરીકેનો ઉપયોગ કરે છે. સમયની મુખ્ય વસ્તુ ફ્રીઝરમાંથી અડધો તૈયાર ઉત્પાદન સાથે પેકેજિંગ મેળવવાનું છે અને તેને પીગળી જવા દો. ભરણ તરીકે, તમે માત્ર ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પણ અન્ય ઉમેરણો.

ઘટકો:

• પફ પેસ્ટ્રી - 1 પેક;
• જરદી - 1 ભાગ;
• માખણ, ખાંડ અને ઉમેરણો - સ્વાદ.

તૈયારી

1. દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી, તેલ, ભાગો બહાર ખાંડ સાથે છંટકાવ સ્વાદ માટે.
2. ખાંડ સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી માંથી રચના buns એક પકવવા ટ્રે પર મૂકવામાં આવે છે, જર સાથે smeared, બ્લડ માટે 200 ડિગ્રી પર શેકવામાં.

કિસમિસ સાથે રેઇઝન

જેઓ કિસમિસ સાથે પેસ્ટ્રીઝ પ્રેમ માટે આગામી રેસીપી રોલિંગ પછી કણક શીટને ખાંડના ઉમેરા સાથે સરભર કરવામાં આવે છે, જે સફેદ અને ભૂરા રીડ બંને લઈ શકાય છે, ઉકાળવાથી સૂકાયેલા પેઢેલા બેરી. પરીક્ષા માટે કીફિર, દૂધ, છાશ અથવા પાણીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• લોટ - 400 જી;
• કેફિર - 250 મી;
• આથો શુષ્ક - 3 tsp.
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ અને ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, વેનીલા, જરદી

તૈયારી

1. ગરમ કેફિર, ખમીર, એક ચમચી ખાંડ, મીઠું, લોટ અને વેનીલા સાથે ઓગાળવામાં માખણ ભેગું કરો, ગરમીમાં 2 કલાક છોડી દો.
2. રસ્કાટ્યવાયયૂટ કોમ, વનસ્પતિ તેલ સાથે ગ્રીસ, ખાંડ અને કિસમિસ સાથે છંટકાવ.
3. હોમગાયડ બન્સનું ફોર્મ, જરદીથી અને 200 ડિગ્રી 15-20 મિનિટ પર ગરમીથી પકવવું.

લવણ પર લાકડીઓ - રેસીપી

જો તમે દુર્બળ બન્સ રાંધવા માંગો છો, તો નીચેના રેસીપી તેના શ્રેષ્ઠ પર શોધ અમલ માટે યોગ્ય છે. આ વિકલ્પ બેકાર ગૃહિણીઓ માટે છે, જે એક કણક પાછી ખેંચવાની સાથે ગડબડ ન કરવા માંગે છે, જે ફક્ત ભાગમાં વિભાજિત થાય છે. જો ઇચ્છિત, કોકો અથવા નવા સ્વાદ માટે કોઈપણ મસાલા આધાર પર ઉમેરી શકાય છે.

ઘટકો:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• અથાણું કાકડી અથવા ટમેટા - 250 મી;
• ખાંડ - 100-200 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• સોડા slaked - 0.5 tsp.

તૈયારી

1. લોટ, ખાંડ અને સોડા ભેગા કરો.
2. તેલ માં રેડવાની, તમારા હાથ સાથે માસ ઘસવું.
3. લવણ ઉમેરો, કણક ભેળવી, તે ભાગમાં કાપી અને ખાંડ સાથે છંટકાવ.
4. ગરમીથી પકવવું ઉત્પાદનો 15-20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર.