ઉનાળામાં, ખાસ કરીને તીવ્ર ગરમી દરમિયાન, તે ઘણી વખત રસોઈ સાથે સંતાપ કરવાની અને ગરમ પ્લેટ દ્વારા કલાકો સુધી ઊભા રહેવાની ઇચ્છા નથી.
જો તમે દહીં છોડી દીધું હોય તો (થોડો વધુ કાચ અથવા અડધો લિટર પેકેજ), તમે વાસ્તવિક ચમત્કાર બનાવી શકો છો - દહીં પરની ચેરીઓ સાથે જેલી પાઇ. તે ટેન્ડર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.
દહીં પર ચેરીઓ સાથે કેક રેડવાની
ઘટકો:
- કોઈપણ (ચરબી રહિત હોઈ શકે છે, પરંતુ 2.5% કરતાં વધુ સારી) કિફિર - 230-250 એમએલ;
- સફેદ શુધ્ધ સ્થાનિક ખાંડ-રેતી - 150-200 ગ્રામ;
- ઇંડા મોટી છે - 4 પીસી.;
- પાંદડાંની ડીટાં અને પાંદડા વિના બેરી - 2 મોટી મુઠ્ઠી;
- ગુણવત્તા ઘઉંનો લોટ (ઇન / સી) લોટ - આશરે 300-350 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર અથવા હાઇડ્રેટેડ સોડા - 1 ટીસ્પૂન / 1/3 ટીસ્પૂન;
- તેલ "ખેડૂત" - 25-30 ગ્રામ
તૈયારી
શરૂ કરવા માટે, અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર કરીએ છીએ, કારણ કે તે તેમની પાસેથી અધિક રસને વ્યક્ત કરવા માટે સમય લેશે. જો આ ન થાય તો, કેક ખૂબ ભેજવાળુ બનશે અને તે યોગ્ય રીતે શેકવામાં આવશે નહીં. ચેરીઓ સારી ધોવાઇ છે, જ્યારે ભેજ બાષ્પીભવન, કાળજીપૂર્વક કોઈપણ રીતે પથ્થર કાઢવા, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નુકસાન ન કરવાનો પ્રયાસ એક ઓસામણિયું માં બેરી મૂકો અને પરીક્ષણ કરો.
ઇંડાને ચિકિત્સાથી ઊંચી ઝડપે મિક્સર સાથે અથવા ખાંડ સાથે હરાવ્યું. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે વેનીલીન ઉમેરી શકો છો. જ્યારે ખાંડ અને ઇંડા એકીકૃત ફીણવાળું સમૂહમાં જોડવામાં આવે છે, ત્યારે કીફિર રેડવું અને ધીમે ધીમે ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી રેતી જો તમે સોડા વાપરશો તો તેને કેફિર સાથે મળીને ઉમેરવામાં આવશે. આ કણક એવરેજ પ્રવાહી બનવા માટે બહાર આવે છે - દુકાન ખાટી ક્રીમ કરતાં થોડી વધુ ઘટ્ટ.
અમે પ્લગ-ઇન ફોર્મ ઊંજવું, કણક રેડવાની અને તેના પર બેરી મૂકે તે માટે અમે તેલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. જો તમે પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન તેમને તળિયે ન આવવા માંગતા હોવ તો, તેમને લોટમાં થોડું રોલ કરો. કેક આશરે 50 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પ્રીયેટ્ડ ઓવનમાં શેકવામાં આવે છે. કેક વેદી જ્યારે રુડી પોપડો અને સૂકી લાકડાના skewer તેની તત્પરતા વિશે જાણ કરશે.
અમે ચા સાથે સેવા અથવા રૉસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી, જરદાળુ અને અન્ય બેરી અને ફળો સાથે પકવવા બનાવવા માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે કે જે રેસીપી સાથે એક ચેરી પાઇ સાથે ફળનો મુરબ્બો.
અને અન્ય વિકલ્પો
મલ્ટિવર્કમાં ચેરી સાથે સમાન જેલી પાઇ તૈયાર કરવા, તમારા મોડેલ પરના સૂચનોનો ઉપયોગ કરો.
જો કેફિર હાથમાં ન હોય તો, તમારી પાસે ગુડીઝ નકારશો નહીં. તે curdled દૂધ સાથે બદલવા માટે ખૂબ શક્ય છે. પણ ખાટા ક્રીમ સાથે jellied ચેરી સાથે કેક સારી છે. તે એક જ સિદ્ધાંત પર તૈયાર કરવામાં આવે છે - અમે ખાટી ક્રીમ સાથે કેફિર બદલો, પરંતુ કણક સુસંગતતા થોડી ભારે અને ઘટ્ટ બહાર વળે છે. અલબત્ત, તમને કયા વિકલ્પ પ્રાધાન્ય છે તે પસંદ કરો. પ્રયત્ન કરો અને નક્કી કરો કે શું સ્વાદિષ્ટ છે.
બાસ્કેટમાં પાઇ
જો તમે માત્ર એક પાઇ કંટાળાજનક સાલે બ્રેoring, તો તમારી જાતને એક સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં સારવાર કરો - જેલી પાઇને ટૂંકા કણકમાંથી ચેરી સાથે તૈયાર કરો. તે 2 તબક્કામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- મીઠી, માંસલ ચેરીઓના બેરી - 500-550 ગ્રામ;
- તેલ "ખેડૂત" - ½ પેક (લગભગ 125 ગ્રામ);
- ખાંડની સ્થાનિક શુદ્ધ સફેદ - એક સ્લાઇડ સાથે 1 ગ્લાસ;
- ખાટા ક્રીમ ઘર (અથવા 20% ચરબીની નીચે નહીં) - 1 કપ + 3 tbsp ચમચી;
- નક્કર પ્રકારના ઘઉંના સફેદ લોટ - 1.5 કપ;
- વેનીલીન અથવા વેનીલા ખાંડ - 1-2 પેકેટો;
- સ્ટાર્ચ (જે હાથમાં છે) - 2 tbsp. કોઈ સ્લાઇડ વગર ચમચી;
- પકવવા પાવડર - 1 નાની શેમ્પૂ;
- રોક મીઠું - 1 નાની ચપટી
તૈયારી
આ રેસીપી મુજબ તમે એક મીઠી મીઠાઈ રે cherry pie વિચાર કરશે, જો તમે એક મીઠી અને ખાટા વિકલ્પ મેળવવા માંગો છો, તો તમે ઓછી ખાંડ લઇ શકે છે.
સૌ પ્રથમ, અને આ રેસીપીમાં, અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર કરીએ છીએ - અમે સૉર્ટ કરીએ છીએ, અમે ધોઈએ છીએ અને જ્યારે તેઓ ડ્રેઇન કરે છે, ત્યારે અમે પત્થરો બહાર કાઢીએ છીએ અને તેમને ઓસામણું કણક ભેળવી આવું કરવા માટે, લોટ, બિસ્કિટિંગ પાવડર, વેનીલાન અને ખાંડ (3 ચમચી) ના બેગ સાથે ઠંડા માખણ, એક નાનો ટુકડો બટકું માં અંગત. અડધા કપ ખાટી ક્રીમ, થોડું પોડેલિવાયમ અને ઉમેરો
ચેરી અને કુટીર પનીર સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે. તેની તૈયારી માટે, તે જ રેસીપી કરશે - માત્ર 200 ગ્રામ, પછી ચેરી, પછી બધું ભરો અને ગરમીથી પકવવું - કુટીર ચીઝ એક સ્તર મૂકે.