કોટેજ પનીરના બેગેલ્સ

કોટેજ પનીરમાંથી બેગેલ્સ (અથવા, અન્ય રીતે, દ્રાક્ષ ભરવાથી બેગેલ્સ) બાળકોને જ પ્રેમ છે, પણ વયસ્કો દ્વારા, તેમના નાજુક સ્વાદ અને હળવાશથી કારણે. કોટેજ પનીર રોલ્સ મીઠાઈઓ માટે સરળ રેસીપી છે, જે ઝડપથી ખાવામાં આવે છે ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. અને વિવિધ પૂરવણીમાં ઉપરાંત, એક અને એક જ મીઠાઈ નવી રીતમાં દર વખતે પ્રસ્તુત કરી શકાય છે.

દહીં પેસ્ટ્રીના રોલ્સ

કોટેજ પનીર પેસ્ટ્રીના બેગેલ્સની વાનગી ક્લાસિક ગણવામાં આવે છે, કારણ કે કડક કારામેલ પોપડાના આવરણવાળા સુગંધિત અને ટેન્ડર આધાર એક મીઠાઈ છે, જેને ઘણા લોકો દ્વારા પ્રેમ કરવામાં આવ્યો છે.

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• માખણ -150 જી;
• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• ખાંડ - ½ વસ્તુ;
• મીઠું - ચપટી

ભરવા માટે:

• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• તજ - 1 ચમચી. ચમચી;
• લીંબુ - ½ પીસી.:
• મધ - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

અમે લોટના ઉમેરા સાથે, માખણ અને કુટીર પનીર (ઓરડાના તાપમાને) માંથી કુટીર પનીર કણક ભેળવીએ છીએ. કોટેજ પનીરની ચરબીની સામગ્રીના આધારે લોટની માત્રા અલગ અલગ હોઈ શકે છે: કોટેજ પનીર ફાટ્યુ, વધુ ટેન્ડર આ કણક અને વધુ લોટ ચાલશે. 0.5 સે.મી. પેનકેકમાં પ્લાસ્ટિક, નોન-ક્લિટીલી કણકને ઢાંકવામાં આવે છે.તેને ખાંડ અને કટ સાથે છંટકાવ, કેકની જેમ, ત્રિકોણાકાર સેગમેન્ટ્સની કોઈપણ સંખ્યામાં. તે ધારે તેવું લોજિકલ છે કે સેગમેન્ટનું નાનું, બેગ બેગલ બંધ થઈ જશે, તેથી ત્રિકોણનું કદ ફક્ત તમારી પસંદગીઓ પર આધારિત છે.

જ્યારે કણક તૈયાર અને કાતરી હોય, ત્યારે ભરણમાં જાઓ. બે નાના સફરજન ખાણ છે અને સાફ કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસ અથવા બ્રુસોચકીમાં કાપવામાં આવે છે, જેમાંથી દરેકને લીંબુના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે (જેથી તે પીળી ન કરે) અને તજ સાથે સમૃદ્ધપણે છંટકાવ.

કણકની બાહ્ય ધાર પર અમે સફરજનનો ટુકડો મૂકે છે, મધ સાથે તેને પાણી પાવો છો અને તેને પધ્ધતિથી કેન્દ્રમાં, રોલમાં લપેટી છે. એ જ રીતે, અમે પરીક્ષણના બાકી સેગમેન્ટો લાગુ કરીએ છીએ.

ઉગાડવામાં આવેલા બાગેલ્સ, ગ્રીસ પકવવાના ટ્રે પર ફેલાયો, ઇંડા જરદની સાથે ભેજવાળી અને ખાંડ સાથે છંટકાવ. એક સફરજન સાથે કોટેજ પનીર રોલ્સ 200 ડિગ્રી પર 25 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.

મુરબ્બો સાથે કોટેજ પનીર બેગેલ્સ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 150 ગ્રામ;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• કોટેજ ચીઝ (ઓછી ચરબી) - 200 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી

ભરવા માટે:

• જુજુબેક - 100 ગ્રામ

તૈયારી

ઇંડાને વ્હિસ્કીને થોડાક ચમચી ખાંડ સાથે અને ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ (તમે ગુંદરને ટાળવા માટે તેને ચાળણી દ્વારા પ્રથમ સાફ કરી શકો છો) ઉમેરો. દહીં-ઇંડા સમૂહમાં, માખણ અને લોટનું ચમચી ઉમેરો, કણક લોટ કરો. કણકમાંથી પ્લાસ્ટિકની કણક એક ચોરસ શીટમાં ફેરવવામાં આવે છે, જે બદલામાં, 4 વધુ ચોકમાં વિભાજિત થાય છે, અને પછી ત્રિકોણમાં કાપીને. દરેક ત્રિકોણની વિશાળ ધાર પર મુરબ્બો અને લપેટીનો એક નાનો ટુકડો મૂકે છે. અમે ગ્રેલેટેડ બિસ્કિટિંગ શીટ પર બેગેલ્સ તૈયાર કરીએ છીએ, ખાંડ સાથે 180 મિનિટે 30 મિનિટે છાંટવામાં આવે છે.

કોટેજ પનીર સાથે બિનઆરોગ્યપ્રદ bagels - રેસીપી

અને જો તમે નકામા વાની સાથેના સામાન્ય મીઠાઈને બદલતા હોવ તો, ઉદાહરણ તરીકે, સુવાદાણા સાથે દાળને ભરવાથી દ્રાક્ષની સામગ્રી બેગ લગાડે છે? આવા સરળ નાસ્તો હાર્દિક નાસ્તો બનશે, જેનો રેસીપી ચોક્કસપણે તમારા રાંધણ પુસ્તકમાં પતાવટ કરશે.

ઘટકો:

• આથો કણક - 1 પેક;
• કુટીર પનીર દાણાદાર - 250 ગ્રામ;
• હાર્ડ પનીર - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

એક ઊંડા વાટકીમાં, દાણાદાર કુટીર પનીર અને કોઈ પણ લોખંડની જાળીવાળું પનીર તમને ગમશે. કટકાના સુવાદાણા અને મસાલાને મિશ્રણમાં ઉમેરો, પાણીની નાની માત્રાની સાથે પાસ્તા સુસંગતતામાં લાવવા.

આથો કણક પાઉડરનું લોટ સપાટી પર વળેલું છે અને નાના ત્રિકોણમાં કાપી છે. દરેક ત્રિકોણમાં 200 ડિગ્રી પર 25 મિનિટ માટે ચીઝ સમૂહ અને ગરમીથી પકવવું રોલોરોની ડેઝર્ટ ચમચી પર આવરિત, ઇંડા જરદી સાથે સપાટીને ધુમાડો કરવો. બોન એપાટિટ!