સ્ટ્રોબેરી સાથે કપકેક

સ્ટ્રોબેરી સીઝનના અંતે, જ્યારે બધી તાજા સ્ટ્રોબેરી પહેલેથી જ સંતુષ્ટ થઈ ગયા હતા, અને શિયાળા માટે વિવિધ પ્રકારો બનાવવા માટે પણ વ્યવસ્થાપિત છે , તે આ બેરી સાથેના વિવિધ મીઠાઈઓ અને પેસ્ટ્રીઝ સાથે પ્રયોગ કરવા માટે જ રહે છે. સરળ વસ્તુ જે તમે સ્ટ્રોબેરી ભરણ સાથે સાલે બ્રે you કરી શકો છો cupcakes છે. આ અમે નીચે ચર્ચા કરીશું અને આવા પકવવા માટે ઘણા વિકલ્પો આપશે.

સ્ટ્રોબેરી સાથે કોટેજ પનીર કેક - રેસીપી

ઘટકો:

• મધ્યમ દહીં ચીઝ - 220 ગ્રામ;
• ઘઉંના પાવડર લોટ - 220 જી;
• માખણ ખેડૂત ક્રીમી - 130 ગ્રામ;
• ચિકન મોટા ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 225 ગ્રામ;
• વેનીલાના અર્ક - 0,5 tsp.
• લીંબુ છાલ - 10 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 નાની ચપટી;
• તાજા સ્ટ્રોબેરી - 210 ગ્રામ

તૈયારી

કેકની તૈયારી એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે આપણે માખણની કડછોમાં નાના ગરમીમાં ગલનન કરીએ છીએ, અને તે દરમિયાન અમે મિક્સરની ઇંડા, મધ અને મીઠું ચપટી સાથે મિશ્રિત પ્રક્રિયા કરીએ છીએ. પરિણામી ઇંડા સમૂહ માટે કુટીર ચીઝ ઉમેરો, લીંબુ ઝાટકો મૂકે છે અને ઓગાળવામાં ક્રીમ માખણ રેડવાની છે. અમે એક બ્લેન્ડર સાથે અથવા મિક્સર સાથે હાઇ સ્પીડ સાથે બધું વિભાજિત, તે પછી અમે sifted લોટની થોડી માત્રામાં દાખલ કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.

અમે કણકને પકવવા માટે ચીકણું સ્વરૂપમાં પાળીને, ટોચ પર સ્ટ્રોબેરીના બેરી મૂકે છે અને તેમને થોડી રીતે મુકો. પહેલાં સ્ટ્રોબેરી ધોવા, તેમને ડ્રાય અને પૂંછડી છૂટકારો મેળવવા ભૂલશો નહીં.

તે માત્ર ત્યારે જ તૈયાર થાય ત્યાં સુધી સ્ટ્રોબેરી સાથે ફ્રુટકેક લાવી શકે છે. આવું કરવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અગાઉથી કરો, ઉપકરણને 180 ડિગ્રી તાપમાને ગોઠવો, અને તે ઉત્પાદનને ચાલીસ મિનિટ સુધી અથવા ત્યાં સુધી તૈયાર કરો, જે અમે શુષ્ક ટૂથપીક માટે તપાસ કરીએ.

કેવી રીતે સિલિકોન મોલ્ડ માં સ્ટ્રોબેરી સાથે cupcakes રાંધવા માટે?

ઘટકો:

• સંપૂર્ણ દૂધ - 120 એમએલ;
• ઘઉંના પાવડર લોટ - 230 ગ્રામ;
• માખણ, ખેડૂત ક્રીમી - 110 ગ્રામ;
• ચિકન મોટા ઇંડા - 2 પીસી.;
• દાણાદાર ખાંડ - 190 ગ્રામ;
• લીંબુ છાલ - 10 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 15 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 નાની ચપટી;
• તાજા સ્ટ્રોબેરી - 210 ગ્રામ

તૈયારી

આ કિસ્સામાં, અમે સિલિકોન બેચ મોલ્ડમાં કપકેક તૈયાર કરીશું, જેને પૂર્વ-સ્તરીકરણની જરૂર નથી. તમે મેટલ સ્વરૂપોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ માખણ અથવા રિફાઈન્ડ વનસ્પતિ તેલ ભરવાથી તેમને સ્મિત કરવાની જરૂર છે.

કપકેક માટે કણક તૈયાર કરવા માટે, અમે બે બાઉલ તૈયાર કરીશું. તેમાંના એકમાં આપણે શુષ્ક ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ: sifted લોટ, દાણાદાર ખાંડ, મીઠું અને પકવવા પાવડર, અને અન્ય કન્ટેનરમાં આપણે પૂર્વ-ઓગાળવામાં માખણ, દૂધ અને સહેજ કોઈ રન નોંધાયો ચિકન ઇંડા ભેગા કરીએ છીએ. હવે આપણે કણકને ઇંડા-દૂધના મિશ્રણમાં સૂકી પધ્ધતિ પાળીએ છીએ, લોટને ભેજવા માટે અને સ્ટ્રોબેરીના ભાગના અડધા ભાગમાં અડધા લીધેલું ઝાટકો અને તેમાં દાખલ કરો. તે અગાઉથી ધોવાઇ જવું જોઈએ, સુકાઈ જશે અને સ્લાઇસેસમાં કાપશે.

હવે લગભગ બે-તૃતીયાંશ સાથે પરિણામી ઘાટ પરીક્ષણ ભરો, ટોચ પર બાકી સ્ટ્રોબેરી સ્લાઇસેસ મૂકે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે the બનાવવા માટે ઉત્પાદનો મોકલો. તેને 210 ડિગ્રીના તાપમાનમાં રાખવું જોઈએ, અને દસ મિનિટની રાંધણ પછી, ગરમીને 180 ડિગ્રી સુધી ઘટાડવી અને અન્ય વીસ મિનિટ માટે આવા શરતો હેઠળ પહેલાથી જ ઉત્પાદનોને ટકાવી રાખવો.

સ્ટ્રોબેરી સાથે ચોકલેટ કપકેક બનાવવા માટે, તમારે લોટની યોગ્ય માત્રાને બદલીને, કણકમાં કોકો પાવડરના બે ચમચી ઉમેરવાની જરૂર છે.

સ્ટ્રોબેરી સાથે કપકેક અને મલ્ટિક્રૂમાં બનાના

ઘટકો:

• કેફેર અથવા ખાટા ક્રીમ - 110 મિલી;
• પાકેલા મોટા કેળા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ sifted ઘઉં - 260 ગ્રામ;
• સુગંધ વિના સૂર્યમુખી તેલ - 115 મિલી;
• ચિકન મોટા ઇંડા - 2 પીસી.;
• દાણાદાર ખાંડ - 70 ગ્રામ;
• ખાંડ વેનીલા 25 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 15 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 નાની ચપટી;
• તાજા સ્ટ્રોબેરી - 220 ગ્રામ

તૈયારી

એક બનાના અને સ્ટ્રોબેરી સાથે કેક માટે કણકની તૈયારીનો સિદ્ધાંત, ઉપર જણાવેલા સમાન છે. શરૂઆતમાં, અમે એક કન્ટેનર sifted લોટ, પકવવા પાવડર, મીઠું, ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ, અને અન્ય વહાણમાં અમે ખાંડ સાથે થોડી મિક્સર ઇંડા પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, પૂર્વ-છાલવાળી કેળા ઉમેરો, કાંટો, શુદ્ધ તેલ સાથે છૂંદેલા, કેફિર અથવા ખાટા ક્રીમ અને મિશ્રણ રેડવું. અમે એક વાટકીમાં કણકના શુષ્ક અને ભીના આધારને એકઠું કરીએ છીએ અને એકીડ સુધી જગાવીએ છીએ. હવે આપણે પ્રાપ્ત થયેલ સમૂહને મલ્ટિ-ડિવાઇસની ક્ષમતામાં ખસેડીએ છીએ, તેના તળિયા પર ચર્મપત્ર કાગળનું વર્તુળ નાખવું, અને ટોચ પર અગાઉ તૈયાર કરેલા સ્ટ્રોબેરી બેરીને મૂકે છે. પેડુન્કલ્સને સૂકવી અને છુટકારો મળે તે પહેલાં તેને ધોવાઇ જવું જોઈએ.

આવા કપકેક એક કલાક માટે "બેકિંગ" મોડમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.