ચમકદાર દ્રાક્ષ માત્ર બાળકો અને કિશોરો માટે નહીં, પણ મોટાભાગના પુખ્ત વયના લોકો માટે એક પ્રિય સ્વાદિષ્ટ છે. તે જ સમયે, સ્ટોરમાં ખરીદેલ ઉત્પાદનમાં ઘણા હાનિકારક ઘટકો છે: સુગંધ, જાડાઈ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ચરબી. અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ચમકદાર દહીંને ઘરે બનાવવા, જે સ્વાદ માટે, ખરીદેલા લોકો કરતા વધુ ખરાબ નથી, પરંતુ તેઓ આપણા શરીરને નુકસાન કરતા નથી.
ચમકદાર દહીં માટે રેસીપી
ઘટકો:
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ચોકલેટ કડવો કાળા 250 ગ્રામ;
- બદામ, મધુર ફળ - જો ઇચ્છિત;
- કોટેજ ચીઝ 2% - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ વેનીલા - 1 ચમચી;
- પાવડર ખાંડ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
દહીં બનાવવાની તૈયારી માટે, અમને સિલિકોન, છીછરા ફોર્મની જરૂર છે, જે અમે માઇક્રોવેવમાં ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટ સાથે સારી રીતે ધૂમ્રપાન કરીએ છીએ. પછી અમે ફ્રિઝરમાં 5 મિનિટ સુધી તેને દૂર કરીએ છીએ, અને પછી અમે ફરીથી નીચે અને દિવાલોને ફરી આવરી લઈએ છીએ. માખણ એક છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, અને વેનીલા ખાંડ અને પાવડર ખાંડ સાથે સરળ સુધી બ્લેન્ડર સાથે ઝટકવું દહીં. જો ઇચ્છિત હોય, તો અમે બદામના માસ, કોઈપણ કચડી ફળ અથવા મધુર ફળ ઉમેરીએ છીએ. ફોર્મમાં ભરવા તૈયાર દહીં, અમે ટોચ પર બાકીની ચોકલેટ રેડવું અને ફ્રીઝરમાં 10 મિનિટ માટે સાફ કરીએ. સમય પછી, ઘરે ચમકદાર દહીં તૈયાર છે!
ચમકદાર દહીં ચીઝ દહીં માટે રેસીપી
ઘટકો:
- દૂધ ચોકલેટ - 1 ટાઇલ;
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
- બાષ્પીભવન દૂધ - 3 tbsp ચમચી;
- નારિયેળ શેવિંગ - સ્વાદ માટે;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ચમકદાર દહીં બનાવવા કેવી રીતે? ટુકડાઓમાં ચોકલેટને વિનિમય કરો અને માઇક્રોવેવમાં ઓગળે. નીચે અને સ્ટેનોચકી સિલિકોન મોલ્ડ પર ચોકલેટની એક સ્તરને બ્રશ કરો, જેથી કોઈ ગાબડા ન હોય. આગળ, અમે તેમને રેફ્રિજરેટરમાં દૂર કરીએ અને આશરે 20 મિનિટ નોંધો. આ વખતે આપણે ભરણની તૈયારી કરીએ છીએ: કુટીર ચીઝને માખણને ઘસવું, જ્યાં સુધી એક સમાન સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, નારિયેળ લાકડાંનો છંટકાવ કરવો અને ફરી કાળજીપૂર્વક તેને નરમ અને કૂણું સ્થિતિમાં નાખીને. ચોકલેટ સાથે મોલ્ડ અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ, ભરીને ભરીને ભરીને ભરો અને ઉપરથી ઉપરથી બાકીની ચોકલેટ વિતરિત કરીએ છીએ. ફરી, લગભગ 15-20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર માં દહીં દૂર કરો. પછી નરમાશથી તેમને મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢો અને નાસ્તો અથવા ચા નાસ્તા માટે તેમને સેવા આપો.
હોમ ચમકદાર દહીં
ઘટકો:
- દેશ કોટેજ પનીર - 360 જી;
- પાવડર ખાંડ - 60 ગ્રામ;
- ક્રીમ 33% - 70 મિલી;
- માખણ - 40 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
- બ્લેક ચોકલેટ - 2 ટાઇલ્સ.
તૈયારી
ચોકલેટ અમે ટુકડાઓમાં તૂટી જાય છે, તેમાં થોડી માખણ ઉમેરો અને પ્રવાહી સુધી માઇક્રોવેવમાં ઓગળે. આગળ, ઓરડાના તાપમાને 5 મિનિટ માટે ચોકલેટ છોડો, જેથી તે થોડું ચીકણું બને. તે પછી, ઉપયોગ કરીને