રુકોલા અને ટમેટાં સાથે સલાડ

રુકોલા થોડો કડવાશ સાથે સુંદર પ્લાન્ટ છે, કોઈપણ વાનગીમાં એક સુખદ સ્વાદ નોંધ ઉમેરી રહ્યા છે. તે તેના અસામાન્ય સ્વાદને કારણે આભાર છે કે રુકોલાને તાજેતરમાં જ રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. અમારા સુપરમાર્કેટ્સના કાઉન્ટર્સ, આ જડીબુટ્ટી પણ બચી શકાતી નથી, જેથી દરેક ઘરે સલામતી સાથે સલાડ તૈયાર કરી શકે છે, અને વાનગીઓમાં અમે ઉમળકાભેર શેર કરી શકીએ છીએ.

રુકોલા, ચેરી ટમેટાં અને "મોઝાઝેરાલા" સાથે સલાડ

ઘટકો:

કચુંબર માટે:

• arugula - 170 ગ્રામ;
• ચેરી ટમેટાં - 300 ગ્રામ;
• "મોઝેઝારલા" - 120 ગ્રામ

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• લસણ - 2 લવિંગ;
• તુલસીનો છોડ - 1 નાની ટોળું;
• ઓલિવ તેલ - 3/4 વસ્તુઓ;
• લીંબુના રસ - 3 tbsp ચમચી;
• ડીજોન ગોથ્સ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

અમે મોઝેઝેરાને ક્યુબ્સમાં કાપી નાખ્યા, અમે ચેરી ટામેટાંને છિદ્રમાં વિભાજીત કરીએ છીએ. એક ઊંડા કચુંબર વાટકી માં તમામ ઘટકો કરો.

અમે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરીએ છીએ: બ્લેન્ડર સાથે લસણ વિનિમય કરો, તુલસીનો છોડ પાંદડા ઉમેરો અને પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો. ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, મસ્ટર્ડ અને એકસાથે વધુ એક વખત એકરૂપતા સુધી તૈયાર છૂંદેલા બટાકાની. સ્વાદ માટે સોલિમ અને મરી રિફિલ.

અમે ટેબલ પર કચુંબર સેવા તરત જ, ડ્રેસિંગ રેડવાની અને toasted ટોસ્ટ સાથે ખાય છે

ઝીંગા, સૂકા ટામેટાં અને રુકોલા સાથે મસાલેદાર કચુંબર

નીચે પ્રસ્તુત રેસીપી પર કચુંબર માત્ર સ્વતંત્ર રીતે ખાય છે, પણ તાજી તૈયાર પાસ્તા સાથે મિશ્ર કરી શકાય છે, જે સુશોભિત ઉગ્રતા અને વાનીની ખાટાને શોષી લે છે.

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 7 tbsp. ચમચી;
• લાલ મરચું - 1/8 ચમચી
• સૂકાં ઓરેગોનો - 1/2 ટીસ્પૂન;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• શાહી પ્રોન - 6 ટુકડા;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
• યુવાન arugula - 140 જી;
• અખરોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• કઠોળ (કચડી) - 2 tbsp ચમચી;
• એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
• સૂકા ચેરી ટમેટાં - 1 મદદરૂપ;
• તુલસીનો છોડ પાંદડા - 6-8 ટુકડાઓ;
• ચૂનો રસ - 2 tsp.

તૈયારી

એક નાનું વાટકીમાં, ઓલિવ તેલ, લાલ મરચું, ઓરેગાનો, મીઠું અને કાળા મરીના 2 ચમચી ચમચી લો. પ્રોન અને મિકસ ઉમેરો, 10 મિનિટ સુધી કાદવ બનાવવા દો.

અલગ લીંબુનો રસ અને 4 ચમચી તેલ ભેગું કરો. અમે તે કોરે મૂકી છે.

તેલનો બાકીનો ચમચી તેમાંથી ફ્રાયિંગ પાન અને ફ્રાયમાં તીક્ષ્ણ અથાણાંવાળા ઝીંગા સાથે દરેક બાજુ પર 2 મિનિટ માટે ગરમ કરવામાં આવે છે, અથવા તો ચીમળાની બ્લશ. ચૂનો રસ સાથે પાણીયુક્ત પ્રોન

કચુંબર વાટકી માં અમે યુવાન arugula, પાતળા shallots, સૂકવેલા ચેરી, બદામ અને તુલસીનો છોડ ના પાંદડા સાથે જોડાવા. સ્ટ્રીપ્સ સાથે એવોકાડો પલ્પ કાપો અને તેને કચુંબર બાઉલમાં મોકલો. અમે માખણ અને લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરીનો સ્વાદ સાથે મિશ્રણ સાથે કચુંબર ભરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો. તરત જ કચુંબર સેવા આપે છે, toasted ઝીંગા પર મૂક્યા.

રોકેટ કચુંબર, ટમેટા અને ચિકન સાથે સલાડ

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• લીંબુ છાલ - 1 ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
• ચિકન પૅલેટ - 120 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી;
• ચેરી ટમેટાં - 10 ટુકડાઓ;
• રુકોલા - 1 બંડલ;
• વાઇન સરકો - 1 ચમચી;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 1/2 ટીસ્પૂન;
• પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ - 1 ચમચી;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

માખણ, ઝાટકો અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો. ચિકન પેલેટને ફિલ્ડમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને મરિનડમાં 15-20 મિનિટ ડૂબી જાય છે. મેરીનેટ મીટ મીઠું અને મરી સાથે મોસમ

દરેક બાજુએ 3 મિનિટ માટે તેલ પર તેલ, ગરમી અને ચિકનને ફ્રાય કરો. અમે ગરમ પ્લેટ પર તૈયાર ચિકન મૂકી અને તે વરખ સાથે આવરી.

ટોમેટોઝ અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે અને ઊંડા પ્લેટમાં રુકોલા સાથે મિશ્ર થાય છે. અલગ બાઉલમાં, મસ્ટર્ડ, જડીબુટ્ટીઓ, લસણ અને લસણ મીઠું અને મરી સાથે ઝીક સરકો. અમે 2 tablespoons તેલ સાથે ડ્રેસિંગ તૈયાર.

ચિકન કટ અને શાકભાજી ઉમેરો. અમે કચુંબરને ચિકન સાથે ભરીએ છીએ અને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.