ફ્રાઇડ ચીઝ - રેસીપી

ફ્રાઇડ પનીર ચેક રાંધણકળાના લોકપ્રિય રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ પૈકી એક છે. ઓછામાં ઓછા એક વખત ચેક રિપબ્લિકની મુલાકાત લેનાર અને કોઈ પણ શંકા વગર, વાસ્તવિક "ગરીબ" પનીરનો પ્રયાસ કરનાર દરેક વ્યક્તિ, આ વાનગીને ઘરે રાંધવા માંગશે. ફ્રાઇડ પનીર બીયર માટે માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ એપેટીઝર નથી, પણ હાર્દિક નાસ્તો માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. શેકેલા પનીરને રસોઇ કરવા માટે તમારી સાથે વાનગીઓમાં વિચાર કરીએ.

સખત મારપીટ માં ફ્રાઇડ ચીઝ,

ઘટકો:

• હાર્ડ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ -2 tbsp. ચમચી;
• મસાલેદાર કરી - સ્વાદ માટે;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

તળેલું પનીર કેવી રીતે રાંધવું? અમે હાર્ડ જાતો કોઈપણ ચીઝ લેવા અને નાના બ્લોકો માં કાપી.

એક અલગ વાટકીમાં, લોટ કે બ્રેડક્રમ્સમાં ઇંડાના મિક્સર સાથે ઝટકવું, થોડો કઢી તૈયાર કરવી અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ત્યારબાદ સોનારી બદામી રંગની રચના થઈ ત્યાં સુધી નરમાશથી પરિણામી સખત મારફત પનીરની લાકડીને રાંધો અને વનસ્પતિ કે ઓલિવ તેલ પર ફ્રાય કરો. પછી અમે શેકેલા ચીઝને દૂર કરીએ છીએ, તેને એક ફ્લેટ ડીશમાં ખસેડો અને કોઈ પણ તરફેણ વગરની પકવવાની પ્રક્રિયા અને ઉડીથી વિનિમય ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ કરવો.

તે બધા છે, પનીર સખત મારપીટ માં તૈયાર છે! તમે ફળો માટે નાસ્તા અથવા તો ડેઝર્ટ તરીકે સેવા આપી શકો છો, માત્ર પછી પકવવાની જેમ તે કઢીના બદલે કરી, તજ અથવા વેનીલા વાપરવા માટે વધુ સારું છે. આ અમેઝિંગ નાસ્તો તમામ પનીર પ્રેમીઓ માટે એક વાસ્તવિક સારવાર છે. અને તે સેવા આપવા માટે તાજા કચુંબર અને સફેદ શુષ્ક વાઇન સાથે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ છે.

બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે શેકેલા ચીઝ

ઘટકો:

• હાર્ડ જાતોની ચીઝ - 300 ગ્રામ;
• બ્રેડ કપડા - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.

તૈયારી

અમે પનીરને લગભગ 1.5 સે.મી. જાડા અને બાજુઓના 8 સે.મી.માં પનીરમાં કાપીને પ્લેટમાં મીઠું સાથે ઘઉંનો લોટ મિક્સ કરો, સ્વાદમાં મસાલા ઉમેરો. પછી, એક અલગ ઊંડા બાઉલમાં, બે ઇંડા તોડી નાખો, તેમને મિક્સર અથવા કાંટો સાથે હરાવ્યો. ત્રીજા પ્લેટમાં આપણે બ્રેડક્રમ્સમાં રેડવું. પછી ધીમેધીમે લોટમાં ચીઝના દરેક ભાગને ધીમેથી રોલ કરો, પછી તેને સંપૂર્ણપણે ઇંડા માસમાં ડૂબાવો અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો. અમે ચીઝના દરેક ટુકડા સાથે આ ક્રમ ઘણી વખત પુનરાવર્તન કરીએ છીએ.

આગળ, પ્લેટમાં તૈયાર ટુકડાઓ ઉમેરો અને રેફ્રિજરેટરમાં ફ્રીઝ કરવા માટે તેને 15-20 મિનિટ દૂર કરો.

આ વખતે આપણે થોડી વનસ્પતિ તેલને ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડવું અને તેને નબળા આગ પર મુકો. જલદી તે ગરમ થાય છે, દરેક ચીઝની સ્લાઇસેસ દરેક બાજુ પર લગભગ 2 મિનિટ ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી સોનેરી પોપડો દેખાય નહીં. યાદ રાખો કે મજબૂત આગ, ઝડપી પોપડો સમજશે અને ઓછી ચીઝ ફ્રાઈંગ પાનમાં બહાર આવશે.

કોષ્ટક પર ભઠ્ઠીમાં પનીર તરત જ સેવા આપે છે જ્યારે તે ગરમ હોય છે, તે લેટીસ પાંદડાઓથી શણગારવામાં આવે છે.

આ નાસ્તાનીને વધુ મૂળ બનાવવા માટે, તમે બ્રેડિંગને કોઈપણ મસાલા ઉમેરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, જેમ કે જમીનની પૅપ્રિકા અથવા સુકા લસણ. આ નાસ્તામાં એક ઉત્તમ ઉમેરો મીઠી અને ખાટા ક્રેનબૅરી જામ અથવા લસણ તીક્ષ્ણ ચટણી હશે.

ચેક માં ફ્રાઇડ ચીઝ

ઘટકો:

• આદીઝ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• તલ - 4 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - શેકેલા માટે;
• પ્રવાહી મધ - સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ;
• ચેરી ટમેટાં

તૈયારી

તળેલી એડીગી પનીરની વાનગી એકદમ સરળ છે. 1 સે.મી. જાડા અથવા 2x2 સે.મી. ક્યુબ્સ વિશે ચીકટસ સાથે ચીઝ વિનિમય કરો. અલગ વાટકીમાં, તલનાં બીજ અને મીઠું સાથે સ્વાદમાં થોડું મધ ભરો. સોનેરી બદામી (દરેક બાજુએ લગભગ 2 મિનિટ) સુધી બિસ્કિટ અને ફ્રાયમાં પનીર ટુકડાઓ ઉકળતા તેલમાં ભરો. અમે પ્રવાહી મધ સાથે તળેલી ચીઝ સેવા! બોન એપાટિટ!