ઘરમાં ટ્રાફલ્સ માટે રેસીપી

મોટે ભાગે અમે મીઠી, સ્વાદિષ્ટ કંઈક કરવા માંગો છો, પરંતુ સ્ટોર ખૂબ બેકાર પર જાઓ. તે આ કિસ્સામાં છે કે ટફલ રેસીપી તમને ઘણો મદદ કરશે. હા, તમે ખોટું અર્થઘટન કર્યું નથી, આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ સરળતાથી ઘરે બનાવી શકાય છે. ઘરના ટ્રાફલ્સને રાંધવા માટેની વાનગીઓ ઘણાં બધાં છે, પરંતુ તેઓ હંમેશા સમાન આધાર ધરાવે છે, પરંતુ તેઓ માત્ર ભરીને અલગ પડે છે. તમે બદામ, આદુ, કોર્નફલેક, ફળો અથવા સુકા ફળો સાથે આ મીઠાઈઓ બનાવી શકો છો. અહીં બધું તમારી કલ્પના અને સ્વાદ પસંદગીઓ પર જ આધાર રાખે છે.

ચોકલેટ truffles રેસીપી

ઘટકો:

• કડવી ચોકલેટ - 250 ગ્રામ;
• ક્રીમ 33% - 250 મીલી;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• કોકો - પાવડર માટે

તૈયારી

ચાલો રસોઈ ટ્રાફલ્સ માટે તમારી સાથે મૂળ રેસીપી વિચારો. કડવી ચોકલેટ અમે નાના નાના ટુકડાઓમાં તૂટી જઈએ છીએ અને એક ઊંડા બાઉલમાં ઉમેરો. જગ માં અમે ક્રીમ રેડવાની, તેમને નબળા આગ પર મૂકી અને બોઇલ લાવવા, અને પછી તેમને ચોકલેટ સ્લાઇસેસ સાથે ભરો. એક સમાન ઇલાસ્ટીક સમૂહ સ્વરૂપો સુધી અમે બધું સારી રીતે ભળી. સામૂહિક થોડી મિનિટો માટે ઊભા રહો, જેથી તેનો તાપમાન લગભગ 50 ડિગ્રી થાય. વધુમાં, નાના ટુકડાઓમાં મિશ્રણ માખણમાં ઉમેરો, ધીમે ધીમે એક ચમચી સાથે stirring. તમે શણ, બદામ, સૂકા ફળો વગેરે વગેરેને ગણેશમાં ઉમેરી શકો છો.

પછી ખોરાક ફિલ્મ સાથે સમૂહ આવરી અને સ્થિર કરવા માટે રેફ્રિજરેટર માં 3 કલાક માટે તેને દૂર કરો. સમય વીતી ગયા પછી, અમે મિશ્રણ લઈએ છીએ અને ચમચીનો ઉપયોગ કરીને તેમાંથી નાના બોલમાં બનાવીએ છીએ. પછી, અમે તેમને કોકોમાં રેડવું અને ચા, શેમ્પેઇન અથવા કોગનેક માટે ટ્રાફલ્સ આપવી.

દૂધ પાઉડરમાંથી ટ્રાફલ્સ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સૂકા દૂધ - 300 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 2 tbsp ચમચી;
• કોકો - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ઘરે રસોઈ ટ્રાફલ્સની વાનગી એકદમ સરળ છે: ખાંડ, કોકો, એક શાક વઘારવાનું પાણીમાં મિશ્રણ કરો અને ઓછી ગરમી પર કૂક કરો જ્યાં સુધી એક સમાન પાયાનું ઉત્પાદન થતું નથી. પછી માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે આગ માંથી વાનગીઓ દૂર અને રેફ્રિજરેટર તેમને મૂકવામાં ઠંડુ પદાર્થમાં ધીમે ધીમે શુષ્ક દૂધ રેડવું, સારી રીતે stirring, જેથી ગઠ્ઠો રચના ન. પરિણામ રૂપે, તમારે જાડા ચોકલેટ પેસ્ટ કરવી જોઈએ, જે પછી ફરીથી રેફ્રિજરેટરમાં 15 મિનિટ સુધી દૂર કરવી જોઈએ. પછી અમે ઝડપથી તૈયાર મિશ્રણમાંથી નાના ટ્રાફલ્સ બનાવીએ અને તેમને છોડીએ, જો ઇચ્છા હોય તો વેફર, કોકો, નારિયેળ લાકડાં કે બટાટા.

અને ટ્રાફલ્સના નાસ્તા માટે અમે થોડી વધુ ફ્રેન્ચ વાનગીઓને રાંધવા માટે સલાહ આપીએ છીએ - કેક "ક્રૉકબેક" અને "પીટીફરી" . એક સરસ ચા છે!