વારંવાર હું મારા મેનૂઝને વિવિધતા આપવા અને મૂળ, અસામાન્ય અને સરળ કંઈક તૈયાર કરવા માંગુ છું. અમે તમને આ મુશ્કેલ કાર્ય માટે એક સ્વાદિષ્ટ ઉકેલ આપવા માંગીએ છીએ - મશરૂમ્સ સાથે દાળ. આ ગ્રૂટ્સ માત્ર અતિ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. છેવટે, તેમાં ઘણા જરૂરી ખનિજો, એમિનો એસિડ અને વિટામિન્સ છે. તેની રચનાના કારણે, દાળ આપણા શરીરમાં બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓ સક્રિય અને નિયમન કરવા સક્ષમ છે. ન્યુટ્રીશિયન્ટ્સ અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા એક વાર તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે અને અમારા માટે ચોખાના સામાન્ય વિકલ્પ તરીકે વપરાય છે. તેથી ચાલો, સમય ગુમાવ્યા વિના, મસૂર સાથે મસૂરને રસોઇ કરવા માટેના વાનગીઓને ધ્યાનમાં લો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં મશરૂમ્સ સાથે મસુર
ઘટકો:
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
- ટમેટા - 2 પીસી.
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
મશરૂમ્સ સાથે મસૂર કેવી રીતે રાંધવા? અમે ડુંગળી લઈએ છીએ, સાફ કરીએ છીએ અને અડધા રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ. બલ્ગેરિયન મરી, બીજ દૂર કરો અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં મશરૂમ્સ અને ટામેટાં સાથે કટ કરો. આગળ, 20 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ પર મલ્ટીવાર્ક મૂકો, વનસ્પતિ તેલનું વાટકો રેડવું અને ડુંગળી ઉમેરો. 10 મિનિટ પછી, જગાડવો અને અદલાબદલી મશરૂમ્સ ઉમેરો. અમે આ મોડની સમાપ્તિ સુધી વધુ તૈયાર કરીએ છીએ.
હવે કાર્યક્રમ "Pilaf" મૂકી, ઢીલું મસૂર રેડવું, ટામેટાં, બલ્ગેરિયન મરી અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું, ઉકળતા પાણી રેડવું. તે બધા છે, મશરૂમ સાથે મસૂરના pilaf ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી બહાર વળે છે!
ચેમ્પિયન સાથે મસૂર
ઘટકો:
- મસૂર - 1 વસ્તુ;
- પાણી - 2 વસ્તુઓ;
- કેમ્પીનિન -200 જી.
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
લગભગ 6 કલાક માટે મસુર ઠંડા પાણીમાં ખાડો. પછી પાણી ડ્રેઇન કરો, તાજી, મીઠું રેડવું, ધીમા આગ પર રાખો અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
અમે એક ગૂમડું લાવવા, ઊગવું રેડવાની. ઢાંકણને આવરે છે અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઊભા રહો. એક આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગી સેવા આપવા માટે તૈયાર છે!