સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની લોકપ્રિયતા, અથવા, જેમ કે તેને ક્રીમ સૂપ્સ પણ કહેવામાં આવે છે, રસોઈમાં અને ઘટકોની પસંદગીમાં સરળતાની ખાતરી. અમે બ્લેન્ડરમાં પૂર્વ-રાંધેલા શાકભાજીને રેડવું, સ્વાદ માટે ક્રીમ, સૂપ અને મસાલા ઉમેરો, અને - વેલા-લા - સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર છે.
આ લેખમાં અમે તમને કહીશું કે ક્રીમથી મશરૂમ ક્રીમ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો, કેટલાંક રસપ્રદ વાનગીઓ અનુસાર.
ક્રીમ સાથે મશરૂમ ક્રીમ સૂપ
ઘટકો:
- જંગલ મશરૂમ્સનું મિશ્રણ - 600 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 1 સ્ટેમ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- થાઇમ - 1 શાખા;
- સુશોભન માટે - સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- ચિકન સૂપ - 1,5 એલ;
- ક્રીમ - 75 એમએલ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
મશરૂમ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, જો જરૂરી હોય તો, અને ફ્રાય વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાય. અન્ય પાન ફ્રાય કાતરી ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ, લસણ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ માં. એકવાર મશરૂમ્સ તૈયાર થઈ જાય તે પછી, તેમને અન્ય પાનમાં સુગંધિત મિશ્રણમાં ઉમેરો.
અમે થોડાક મશરૂમ્સને અલગથી ઉમેરીએ છીએ, અન્યને ચિકન સૂપ રેડવું અને તેને બોઇલમાં લાવો, જેના પછી આપણે ગરમીને ઘટાડીએ અને અન્ય 15 મિનિટ માટે બગડી જઈએ. મીઠું અને મરી ફ્રાઈંગ પાન સમાવિષ્ટો, અને અમે બ્લેન્ડર સાથે મશરૂમ્સ ઘસવું. મશરૂમ પુરીમાં ક્રીમ રેડવાની અને તેને હૂંફાળું કરવા માટે તેને આગ પર પાછા લાવો.
અમે ક્રીમ સાથે ક્રીમ સૂપ સેવા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિવિધ પાંદડા, એક ટોસ્ટ સાથે મળીને શણગારવામાં, જેના પર અમે મશરૂમ્સ અવશેષો ફેલાય છે.
ક્રીમ સાથે મશરૂમ ક્રીમ સૂપ
ઘટકો:
- વિજેતા - 500 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- માખણ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી;
- કઠોળ - 2 ટુકડાઓ;
- તાજા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ (કચડી) - 1 tbsp. ચમચી;
- પત્તા - 1 ભાગ;
- ક્રીમ - 250 એમએલ;
- ચિકન સૂપ - 1 ½ સે .;
- સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
બ્લેન્ડરમાં ચેમ્પીનોન્સ સાફ કરવામાં આવે છે અને અદલાબદલી થાય છે. માખણ માં, ફ્રાય શેકેલા ડુંગળીને મશરૂમ્સ ઉમેરો અને તેમને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી ભેજ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી, મીઠું, મરી સાથે સીઝન ભૂલી ન જાય, ખાડી પર્ણ અને ભૂકો થાઇમ મૂકો. પાનમાં ક્રીમ અને ચિકન સૂપ રેડો, ગરમી ઘટાડવા અને 20 મિનિટ માટે સૂપ બબરચી. તત્પરતાના 10 મિનિટ પહેલાં, અમે પાનમાં થોડો સ્ટાર્ચ ઉમેરીએ છીએ, જે વાનગીને વધુ ઘટ્ટ બનાવશે અને વધુ સંતોષ આપશે. હવે સૂપ લીંબુના રસ સાથે સ્વાદવાળી હોઈ શકે છે અને લીલોતરી સાથે સુશોભિત કોષ્ટકમાં સેવા આપી શકે છે.
મશરૂમ સૂપ્સ માટે પૂરક તરીકે , તમે મીઠું ચડાવેલું બ્રશવુડ, અથવા કોસ્ટિની, અને ઓલિવ તેલ સાથે સુગંધિત સૂપ આપી શકો છો. ચિકન સૂપ પર આધારિત ક્રીમ સોપ્સ બાફેલું ચિકનના તમામ ટુકડાઓ સાથે પૂરક થઈ શકે છે.