મધુર ફળ તરબૂચ

મધુર ફળ - તાજા ફળોના સ્લાઇસેસ (સ્લાઇસેસ), ખાંડની ચાસણીમાં રાંધવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે. મીઠાઈનો ઉપયોગ ફલેર અને / અથવા સુશોભિત તત્વ તરીકે વિવિધ મીઠાઈઓ અને કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોની તૈયારીમાં થાય છે. મધુર ફળ વિવિધ ફળોમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે તરબૂચમાંથી.

ઘર પર તરબૂચથી સ્વાદિષ્ટ મધુર ફળ કેવી રીતે બનાવવું તે તમને કહો. ત્યાં ઘણાં બધાં પ્રકારો અને તરબૂચ છે, તેઓ સ્વરૂપે, રંગ, સુગંધ અને સ્વાદમાં અલગ છે. તરબૂચ ચોક્કસપણે ઉપયોગી છે (વિટામીન એ, બી 1 અને બી 2, પીપી અને સી, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, લોહ, વગેરે ઉપયોગી સંયોજનો). અમુક લોકોમાં તાજી સ્વરૂપમાં તરબૂચની ઉપયોગની બધી ઉપયોગીતા સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. તરબૂચ મધુર ફળ વધુ સરળ શરીર દ્વારા આત્મસાત થાય છે, અને, સામાન્ય રીતે, એક ઉત્કૃષ્ટ માધુર્ય ઉત્પાદન ગણવામાં આવે છે, બાળકો અને વયસ્કો માટે ઉપયોગી.

મધુર ફળ માત્ર તૈયાર પાકો તરબૂચ ફળોમાંથી જ તૈયાર થવું જોઈએ. એક સુખદ સ્વાદ અને સુગંધ સાથે, તમને સૌથી વધારે ગમે તેવી જાતો પસંદ કરવા વધુ સારું છે.

મધુર ફળ કેન્ડી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• તરબૂચ - લગભગ 1 કિલો;
• ખાંડની રેતી - લગભગ 5 ચશ્મા (આશરે 1 કિલો).

તૈયારી

સ્લાઇસેસમાં લગભગ 2-4 સે.મી. પહોળી તરબૂચ કરો, બીજ અને માંસને સાફ કરો.

અમે સ્વચ્છ પકવવા શીટ પર મૂકે છે અને સમાનરૂપે ખાંડ છંટકાવ. 8-10 કલાક માટે છોડો.

ધીમેધીમે સ્ત્રાવ રસને મીઠું કરો, તેને 0.5 લિટર પાણીથી ભળવું, ખાંડ ઉમેરો. સ્લાઇસેસમાંથી ચામડી કાપી અને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને કાપીને કાપી નાખો.

સુગર ચાસણી જાડા હોવી જોઈએ. 5-8 મિનિટ માટે તરબૂચ ના ચાસણી ટુકડાઓ માં કુક ટુકડાઓને કાચ જેવી પારદર્શિતા પ્રાપ્ત કરવી જોઈએ. જો આવું ન થાય, તો અમે કૂલ અને ફરીથી રસોઇ કરીશું. તમે ચક્રનું પુનરાવર્તન કરી શકો છો, ફક્ત ધ્યાનમાં રાખો, લાંબા સમય સુધી અમે તરબૂચ રાંધવા, વધુ અમે વિટામિન્સ અને અન્ય ઉપયોગી પદાર્થો ગુમાવી - ઉચ્ચ તાપમાન પ્રભાવ હેઠળ તેઓ નાશ પામે છે.

તરબૂચના રાંધેલા ટુકડાઓ એક રંગીન અથવા સ્ટ્રેનરમાં ફેંકવામાં આવે છે, અને તે પછી સ્વચ્છ પકવવા ટ્રે પર મુક્તપણે ફેલાય છે.

હવે આપણે થોડો યુક્તિઓમાં તરબૂચના ટુકડાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઓછામાં ઓછા તાપમાને સૂકવવાની જરૂર છે. ગોઠવવા માટે તે વધુ સારું છે પ્રક્રિયા છે કે જેથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બારણું સહેજ અધખૂલું છે.

આગળ, લગભગ તૈયાર મધુર ફળો સ્વચ્છ કાગળ પર નાખવામાં આવે છે, તમે 3-8 દિવસ (તાપમાન અને તાપમાન પર આધાર રાખીને) માટે ઓરડાના તાપમાને ખાંડ અથવા પાવડર ખાંડ અને સૂકી છંટકાવ કરી શકો છો. તમે મધુર ફળોને એક ગ્લાસ અથવા સિરામિક વાનીમાં ઠંડા સ્થાને ઢીલાં બંધ ઢાંકણ સાથે સ્ટોર કરી શકો છો, જેથી લાકડાની કન્ટેનરમાં વાયુ કે કાગળના બેગમાં હોય. આવા ખાલી જગ્યાઓ તમને ઠંડા સિઝનમાં ખુશ કરશે.

મધુર ફળને ચા, ક્રૉકડે, સાથી, રુઇબોસ અને અન્ય પ્રેરણા પીણાં સાથે સારી રીતે પીરસવામાં આવે છે.