અમે લાંબા સમયથી વાત કરી છે કે હોમમેઇડ કેક બનાવવું એ એક સરળ બાબત છે જ્યારે તમારી પાસે ઓછામાં ઓછી ઘટકો અને સાબિત રેસીપી છે. બાદમાં આપણે આ સામગ્રીમાં આપેલા કેટલાક, એક શેકીને પાનમાં ચાર્લોટ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે અંગે સલાહ આપવા માટે સમર્પિત. કોઈ પકવવા વાનગી ન હોય ત્યારે તે ઉપયોગી છે
સફરજન સાથે શેકેલા એક ફ્રાઈંગ પૅન
હાથમાં તૈયાર ટૂંકા પેસ્ટ્રી હોવું તે અનુકૂળ છે, જે ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે, પોતાને ઘંટોવીને અથવા સુપરમાર્કેટ છાજલીઓમાંથી ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તમારે માત્ર એક સફરજન ભરીને તૈયારી કરવી અને ફ્રાઈંગ પાનમાં સારવાર કરવી.
ઘટકો:
- મીઠી અને ખાટા સફરજન - 1,8 કિલો;
- જમીન તજ - 1 ચમચી;
- દાણાદાર ખાંડ - 115 ગ્રામ;
- માખણ - 75 જી;
- ભુરો ખાંડ - 140 ગ્રામ;
- કબાબો - 390 ગ્રામ;
- ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.
તૈયારી
સફરજન ના બીજ બંધ Peeled, પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી. ખાંડ અને જમીનના તજને છંટકાવ, દરેક મસ્તિષ્ક મિશ્રણ સાથે સરખે ભાગે વહેંચાયેલા ટુકડાઓને બનાવવા માટે, અને પછી કોરે સુયોજિત કરો. આગળનું પગલું કારામેલ બેઝની તૈયારી હશે, જેના ઉપર આપણે કણક મૂકાવીશું. ફ્રાઈંગ પેન પહેલેથી જ કરો અને તેના પર શેરડી ખાંડ સાથે ઓગાળવામાં માખણ ભળવું. જ્યારે બાદમાંના સ્ફટલ્સ ફેલાતા હોય, તો કારામેલને સપાટી પર ફેલાવો, કણકના સ્તરને આવરે છે અને સફરજન ભરવાનું મૂકે છે. કણકના બીજા સ્તર સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં ચાર્લોટને બંધ કરો, વધુ પ્રવાહી બહાર કાઢવા માટે છિદ્રો કરો અને એક કલાક માટે પહેલેથી 180 ડિગ્રી પકાવવાની પલંગમાં મૂકો.
એક લોટને પણ પર ચાર્લોટ - રેસીપી
શેકેલા પાન પર ચાર્લોટને તૈયાર કરવું શક્ય છે અને રેતીના કેકની જગ્યાએ બિસ્કીટ ટેસ્ટથી વધુ પરિચિત આધાર પર છે. હકીકત એ છે કે ફ્રાઈંગ પાન સારી રીતે ગરમ કરે છે, ગરમીનું વિતરણ કરે છે અને તેને બચાવે છે, ચાર્લોટ કૂણું અને નરમ બનાવે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના નિષ્કર્ષણ પર તેનો આકાર ગુમાવ્યા વગર.
ઘટકો:
- સફરજન - 260 ગ્રામ;
- ગ્રાઉન્ડ તજ - 1/4 tsp.
- ભુરો ખાંડ - 15 ગ્રામ;
- લોટ - 155 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
- ગ્રાડ એલચી - 1 ચમચી
- કોટેજ પનીર - 75 ગ્રામ;
- દૂધ - 15 મિલી;
- લીંબુનો રસ - 35 એમએલ;
- માખણ - 75 જી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મધ - 65 મી;
- દાણાદાર ખાંડ - 85 ત.
તૈયારી
બીજ સાથે કોરમાંથી ફળ મુક્ત કર્યા પછી, તેમને છાલ અને પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાઢે છે. ભૂરા ખાંડના સ્ફટિકો અને જમીન તજનાં ટુકડા છંટકાવ, સાઇટ્રસ રસ (10 મિલિગ્રામ) સાથે છંટકાવ.
કણક તૈયાર કરવા માટે, શુષ્ક ઘટકો એક સાથે ભેગા કરો. કોટેજ પનીર વિનિમય કરો અને તેને મધ, લીંબુનો રસ અને ઇંડા સાથે હરાવ્યો. મિક્સરની મહત્તમ ઝડપમાં ખાંડ સાથે ક્રીમમાં માખણ વળો. લોટ આધાર સાથે કુટીર પનીરને મિક્સ કરો, ત્યાં એક ઓઇલ ક્રીમ ઉમેરો અને જાડા, એકરૂપ કણક સુધી બધું હરાવ્યું. એક તેલયુક્ત ફ્રાઈંગ પાન માં કણક રેડો અને સફરજન ના સ્લાઇસેસ સાથે આવરી. ચાર્લોટ ઓછામાં ઓછા 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated રાખવામાં હોવી જોઈએ.
એક શેકીને પાન પર નાશપતીનો સાથે ચાર્લોટ
મોટાભાગના લોકોએ ક્લાસિક વાનગીઓમાં પાલન કરવાનું બંધ કરી દીધું છે અને સફરજન સાથે માત્ર ચાર્લોટ પકવવાનું શરૂ કર્યું નથી, પણ અન્ય ફળો જેમ કે નાશપતીનો. પિઅર કેક્સની સુગંધ અને સ્વાદ એ સફરજનના મૂળથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, અને તમે તેને નીચેના રેસીપી સાથે ચકાસી શકો છો.
ઘટકો:
- નાશપતીનો - 390 ગ્રામ;
- લોટ - 115 ગ્રામ;
- પકવવા માટે પાવડર - 1 ચમચી;
- ગ્રાઉન્ડ તજ - 3 ટીસ્પૂન.
- માખણ - 55 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 145 જી;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
આ પાઇની તૈયારી સામાન્ય પેટર્નને અનુસરે છે: પ્રથમ ક્રીમમાં ખાંડ અને માખણને હરાવ્યું, તેમને ઇંડા ઉમેરો, ચાબુક - મારનું પુનરાવર્તન કરો અને તજ લો. અમે લોટના સ્વરૂપમાં ડ્રાય બેઝ સાથે ઓઇલ ક્રીમને જોડીએ છીએ અને કણક લોટ કરો. અમે ઓઇલ્ડ રેડિંગ પાનમાં કણક રેડવું, અમે ટોચ પર નાશપતીનો ટુકડાઓ મૂકે છે. અમે પિઅર ચાર્લોટને 40-45 મિનિટો 180 ડિગ્રી પર બનાવીએ છીએ.