ખાટા ક્રીમ માં પોર્ક

ખાટી ક્રીમ માં પોર્ક એક સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક રાત્રિભોજન માટે આદર્શ છે. આ વાનગી ખૂબ જ સુગંધિત બને છે અને તેને કોઈ પણ સાઇડ ડેશ સાથે સંપૂર્ણ રીતે પીરસવામાં આવે છે.

એક ફ્રાઈંગ પાન માં ખાટા ક્રીમ માં પોર્ક

ઘટકો:

• પોર્ક (પલ્પ) - 655 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
• પાણી - 110 એમએલ;
• ખાટા ક્રીમ - 145 મિલી;
• મસ્ટર્ડ - 10 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ - 10 મિલિ.
• મસાલા

તૈયારી

ખાટા ક્રીમ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં ડુક્કરના રસોઈ કરવા માટે, પલ્પ સારી ધોવાઇ છે, ભીનું અને સમઘનનું કાપીને. ફ્રાયિંગમાં તેલ રેડવું, તેને હૂંફાળું કરો, માંસ ફેલાવો અને તેને ફ્રાય કરો, તેને કકરું પોપડોમાં રેડવું. ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, શેકેલા પાનમાં ફેંકવામાં આવે છે અને થોડું નિરુત્સાહિત થાય છે. પછી ગરમ પાણી રેડવું અને ઉકળે પછી, ગરમી ઘટાડવા અને 30 મિનિટ માટે વાનગી સણસણવું. અમે ખાટી ક્રીમ, મસ્ટર્ડ મુકીશું પછી, અમે મસાલા ફેંકીએ છીએ, અમે એક કવર સાથે આવરી લે છે અને અમે 15 મિનિટની એક વાનગી દુ: ખી કરીએ છીએ.

ખાટા ક્રીમ સાથે ડુક્કરનું માંસ ગ્લેશ

ઘટકો:

• પોર્ક ટેન્ડરલાઈન - 655 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી -110 મિલી;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 20 ગ્રામ;
• ટમેટા સોસ - 20 મી;
• તાજા ગ્રીન્સ;
• મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

મીણનો રંગીન, હાથમોઢું લૂછું અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખવામાં આવે છે. અમે ગરમ તેલ સાથે ડુક્કરના ડૂબાંને ફેલાવીએ છીએ અને એક પોપડાની રચના ન થાય ત્યાં સુધી તે ફ્રાય કરીએ છીએ.

આ દરમિયાન, અમે ફોતરાંથી ડુંગળીને છાલવા, તે નાના સમઘનને કાપીને તેને માંસમાં ફેંકી દો. ગરમી ઘટાડવા અને ફ્રાય ચાલુ રાખો, ક્યારેક ક્યારેક stirring. એક નાનું વાટકીમાં, ચટણી સાથે ખાટી ક્રીમ ભેગા કરો, સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો અને સમાન રીતે સજાતીય સુધી હરાવ્યું. માંસ માટે પણ, લોટ માં રેડવાની, ધીમેધીમે જગાડવો અને ચટણી રેડવાની છે. અમે ગરમીને ન્યુનતમ ઘટાડીએ છીએ અને પછી સોફ્ટ સુધી પોર્કને ખાટા ક્રીમ સાથે રેડવું. ભોજનના અંતે, અમે વાનગીને તાજી વનસ્પતિથી સજ્જ કરીએ છીએ અને તમારી મનપસંદ સાઇડ ડીશ સાથે સેવા આપીએ છીએ.

ખાટા ક્રીમ સાથે ડુક્કરના માંસ stroganova માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પોર્ક કમર - 490 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 40 મી;
• પાણી 190 મિ.લી.
• ઘઉંના લોટ - 25 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
• શુષ્ક adzhika - 1 ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

ટુકડાઓ માં માંસ કાપી, બે બાજુઓ ના બોલ હરાવ્યું, અને પછી પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં shinkle. મસાલા, શુષ્ક ઍઝ્ઝાિકા સાથેના સિઝન અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે ડુક્કરને રેડ-હોટ ઓઇલ સાથે ફેલાવીએ છીએ અને તે સોનેરી બદામી સુધી ઉચ્ચ ગરમી પર ફ્રાય કરીએ છીએ. ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, અડધા રિંગ્સમાં કાપીને માંસમાં ફેંકવામાં આવે છે અને અન્ય 5 મિનિટ માટે નિરુત્સાહિત કરે છે, અને પછી આપણે લોટમાં રેડવું. આગળ અમે ખાટી ક્રીમ મૂકી, પાણી રેડવાની, 10 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ બીફ stroganoff મિશ્રણ અને સ્ટયૂ.