ટર્કીનું માંસ માત્ર ઉપયોગી નથી ગણાય, પણ આહારમાં હાઇપોઅલર્જેનિક ઉત્પાદન. તે ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પેદા કરે છે. તેમની તૈયારી માટે વાનગીઓ આ લેખમાં તમારા માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે
ટર્કી માંથી શીત - રેસીપી
ઘટકો:
- ટર્કી જાંઘ - 1 પીસી.
- ટર્કી પાંખો - 2-3 પીસી.;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 230 જી;
- ડુંગળી - 180 ગ્રામ;
- મીઠું - 1,5 tsp.
- લસણની લવિંગ - 2-3 પીસી.;
- મીઠી મરીના વટાણા - 4-5 પીસી.
તૈયારી
ઢીલું માંસ નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને શાકભાજીની સાથે શાકભાજીમાં રાખવામાં આવે છે, ત્યાં અમે ત્યાં મરી ફેંકીએ છીએ અને પાણી રેડવું. તેનો સ્તર માંસના સ્તરથી 7 સે.મી. હોવો જોઈએ. ઉકળતા પછી આપણે ફીણ દૂર કરીએ, આગ, મીઠું ઘટાડે અને 2 કલાક સુધી રાંધવું, પછી ગાજર અને ડુંગળી કાઢી નાખો, અને બીજા કલાક માટે માંસને રાંધવા. 2. તે પછી, તે સૂપમાંથી દૂર કરો અને તેને ઠંડું કરો. અને સૂપ પોતે ફિલ્ટર કરેલ હોવું જોઈએ, જેથી નાના હાડકાને ચૂકી ન શકાય. માંસ હાડકાં અને સ્કિન્સથી સાફ થાય છે અને આપણે તેને રેસા દ્વારા ડિસએસેમ્બલ કરી શકીએ છીએ. ગાજરને ટુકડાઓમાં કાપો, અને નાજુકાઈના લસણ. તૈયાર ટ્રેના તળિયે ગાજર, લસણ, લીંબુના સ્લાઇસેસ અને માંસના ટુકડા મૂકે છે. આ બધાને સૂપ સાથે ભરો અને ઠંડા સ્થળે ફ્રીઝ કરવા દૂર કરો.
ટર્કી સાથે સલાડ - રેસીપી
ઘટકો:
- ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
- નક્કર જાતોના ટમેટાં "સ્લિવાકા" - 300 ગ્રામ;
- ટર્કી પેલેટ - 300 ગ્રામ;
- કુદરતી દહીં - 150 ગ્રામ;
- પનીર હાર્ડ - 230 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 60 ગ્રામ;
- જાડા ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ ફેટી- 40 ગ્રામ;
- કેચઅપ - 80 જી;
- મીઠું;
- મરી
તૈયારી
ટામેટાંમાંથી ટામેટાં કાઢો, તેમને ઉકળતા પાણીથી ઝાટકો અને માંસને ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. લીલી ડુંગળીને તોડીને તેને ટામેટાં સાથે ભળી દો. બાફેલી ટર્કી પટલ કાપીને કાપીને કાપીને. ચીઝ સમઘનનું કાપી છે. તૈયાર ઉત્પાદનો મિક્સ કરો ચટણી માટે, મેયોનેઝ, ખાટી ક્રીમ સાથે કુદરતી દહીં કરો. અમે લીંબુનો રસ, ખાંડ, મીઠું ઉમેરીએ છીએ, સારી રીતે ભળીને અને ચટણી સાથે કચુંબર પહેરે છે.
રસોઈ ટર્કી સ્લાઇસેસ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ટર્કી પેલેટ - 350 ગ્રામ;
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- મોટા ટમેટા - 2 પીસી.;
- લોટ - 30 ગ્રામ;
- અર્ગેગોનો - ½ ટીસ્પૂન;
- ટમેટા પેસ્ટ - 3 tbsp. ચમચી;
- જાડા ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- લોરેલ પર્ણ - 1-2 ટુકડા;
- ઋષિ - 1 શાખા;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
પેલેટનો ઉપયોગ તંતુઓ સાથેના સ્ટ્રીપ્સ સાથે અને તેમના લોટમાં પ્રીત્રોશિવૈયા. ડુંગળી અને લસણ વિનિમય કરવો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, આપણે તેલને સારી રીતે ગરમ કરીએ, તેમાંના પૅટલ્સને ફ્રાય કરીએ, ઋષિ ઉમેરો અને તે બધા ભેગા મળીને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તેઓ ગુલાબી ન હોય. હવે શાકભાજીની નરમાઈ સુધી ટામેટાં, લસણ, ડુંગળી અને ફ્રાયના ટુકડા ઉમેરો. જાડા ખાટા ક્રીમ સાથે ચટણી મિશ્રણ ટમેટા રસો માટે. પરિણામી ચટણી માંસમાં ઉમેરવામાં આવે છે, સ્વાદ માટે મીઠું અને ઓરેગોનો અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે સ્ટયૂ, ઘણી વખત stirring.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી રોલ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કચડી સિડર બદામ - 50 ગ્રામ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- લીંબુ - 2 ટુકડાઓ;
- પીવાના બેકોન - 300 ગ્રામ;
- કચડી કાગડા - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
- બેકન, પ્લેટોમાં કાપી - 800 ગ્રામ;
- ટર્કી પેલેટ - 3 કિલો;
- ચિકનનું ઇંડા - 1 ભાગ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - અર્ધ બ્રેડ;
- મસાલા;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 40 મી.
તૈયારી
ઓલિવ ઓઈલ એક ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડવામાં આવ્યો છે, જ્યારે તે સહેજ ગરમ થાય છે, માખણ મૂકે છે. આ માં