કેફિર પર ફ્રાઇડ પેટીઝ

દહીં પર તળેલું પેટી માટે કણક ખૂબ ઝડપથી કરવામાં આવે છે. સાચું છે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં તેમને ઠંડી જગ્યાએ ઊભા રહેવાની જરૂર છે, પરંતુ સમયની અછત સાથે, તમે તેના વિના પણ કરી શકો છો.

પીઓરોઝ્કી વનસ્પતિ બનાવવા માટે માખણને ગંધ વગર લઈ લેવું વધુ સારું છે અને તે દરેક સમયે તાજું ઇચ્છનીય છે, કારણ કે તેલમાં ફ્રાઈંગ કર્યા પછી ત્યાં ઉત્પાદનો અને લોટના કણો હોય છે. આગામી રાંધણ પર, આ કણો બર્ન કરશે, અને નવા ઉત્પાદનોને વળગી રહેશે. પરિણામે, નવી વાનગીમાં ગરીબ સ્વાદ અને કદરૂપું દેખાવ હશે.

કેફેર પર તળેલી પેટી માટે ભરીને ખૂબ જ અલગ હોઈ શકે છે, તે બધા ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોના સેટ પર અને પરિચારિકાના કલ્પના પર આધારિત છે. સૌથી પરંપરાગત stuffings તળેલી ડુંગળી, ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સાથે છૂંદેલા બટાટા , ટમેટાં સાથે કોબી , મશરૂમ્સ સાથે બાફવામાં કોબી, શુદ્ધ મશરૂમ ભરવા સાથે બટાટા છે . નાજુકાઈના માંસ, મશરૂમ્સ સાથેના માંસ, યકૃતમાંથી ભરણ, યકૃત સાથે છૂંદેલા બટાકાની, નાજુકાઈના બાફેલા ઇંડા અને લીલી ડુંગળીના પીછા, ગરમ લસણ અને મીઠું દહીં ભરવા, સફરજન, જાડા જામ અને અન્ય લોકો સાથે ભરવા માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ.

કેફેર પર ફાસ્ટ તળેલી પેટીઝ

ઘટકો:

• 1% કેફિર - 0.5 એલ;
• ઘઉંના લોટ - 2 કપ;
• સોડા - એક સ્લાઇડ વિના 1 ચમચી;
• મીઠું - અડધો ચમચી;
• ખાંડ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• છૂંદેલા બટાકાની, માંસ, કોબી, કુટીર ચીઝ, મશરૂમ્સ, ફળ જામ, વગેરેથી ભરણ.

તૈયારી

કેફિઅર સોડા સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને સોડા બુઝાઇ ગયાં ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. આગળ આપણે મીઠું, ખાંડ ઉમેરીએ, ઇંડા ચલાવો, તેને ભળી દો. સતત મિશ્રણ કરતી વખતે ધીમે ધીમે લોટ રેડવું તમે પૅનકૅક્સ કરતાં વધુ કઠોર કણક મેળવશો. લગભગ એક કલાક માટે કણક ઢાંકવા દો

લાકડાના કટિંગ બોર્ડ પર, થોડું લોટ, ચમચી કણક રેડવું અને ટેબલ પર વેરવિખેર લોટમાં તેને રોલ કરો. એક કેક માં સ્ટ્રેચ. સપાટ કેકના મધ્યભાગમાં આપણે થોડું નાજુકાઈના માંસને મુકીએ છીએ, કણકના વિપરીત અંતને જોડો અને તે અશ્રુ. અમે પાઈ રચના

એક ઊંડા શેકીને પાન અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, વનસ્પતિ તેલ ગરમી. પૅટ્ટીઓ કાળજીપૂર્વક સોનેરી રંગના પોપડાની બંને બાજુથી ગરમ તેલ અને ફ્રાય ફેંકી દે છે.

એક ઇચ્છા અને મફત સમય હોય તો, તમે ખમીર પરીક્ષણ પર તળેલું patties રસોઇ કરી શકો છો.

કેફિર પર ફ્રાઇડ આથો પાઈ

ઘટકો:

• લોટ - 3 કપ;
• કેફિર -1 ગ્લાસ;
• આથો - 20 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• કોઈપણ જાડા જામ અથવા જામ - 1 કપ;
• મીઠું, ખાંડ;
• તમારી પોતાની પસંદગીના ભરણ.

તૈયારી

અમે ગરમ પાણી યીસ્ટ વધવા એક અલગ વાટકીમાં આપણે લોટ તપાસીએ, તે મીઠું અને ખાંડને રેડવું, ઇંડા ચલાવવી, કીફિર રેડવું અને ઓગળેલા ખમીર. આ કણક ઘીલું છે જેથી તે તમારા હાથમાં નાસી ન શકે. અમે 2 કલાક માટે ઠંડા માં મૂકી કણક અને ભરવાથી આપણે પાઈ બનાવીએ છીએ. સોનેરી બદામી સુધી ગરમ તેલમાં ફ્રાય.

ક્ષારયુક્ત ભરણમાંથી બનાવેલા પાઈ માટે, ખાટી ક્રીમ અથવા ગરમ મસ્ટર્ડ ચટણી સ્વાદ માટે ખૂબ જ સારી છે.

કિફિર પર તળેલી પાઈ માટે અન્ય અસામાન્ય રેસીપી.

સફરજન સાથે પાઈ કોટેજ ચીઝ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 3-3.5 કપ;
• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• કેફિર -1 ગ્લાસ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• મીઠું - એક ક્વાર્ટર ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ

ભરવા માટે:

• સફરજન - 5-6 ટુકડા;
• ખાંડ - એક ગ્લાસનો એક ક્વાર્ટર;
• તજ - એક ચમચી વગર સ્લાઇડ.

તૈયારી

લોટ સાથે હવા સંક્ષિપ્ત કરવા માટે Sifted અમે કેફિર, ઇંડા, મીઠું, સોડા, જમીન કોટેજ પનીર સાથે ભળવું અને હાર્ડ કણક નથી રાંધવા. અમે 30 મિનિટ માટે રજા

અમે છાલ અને કોરમાંથી સફરજન છાલ કરીએ છીએ, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને અથવા ખાંડ અને તજ સાથે છંટકાવ કરો. અમે પાઈ રચના ભુરો સુધી માખણમાં ફ્રાય. તૈયાર પાઈ બાઉલમાં અથવા બાસ્કેટમાં ભરાયેલા છે, સ્વચ્છ ટુવાલથી આવરી લે છે અને 15 મિનિટ ઊભા થાય છે. અમે ટેબલ પર મૂકી તે પહેલાં, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

તમે પાઈ માટે તમારી પોતાની વાનગીઓ સાથે આવી શકો છો. કેફેર પર પ્રયાસ કરો અને સ્વાદિષ્ટ તળેલી પેટી તમારા રાંધણ કલાના ચિહ્ન બની રહેશે.