સુસ્ત ખચાપુરી - વિવિધ પનીર ભરવાથી એક વાનગીની સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

ઘણા ગૃહિણીઓ એવી પરિસ્થિતિમાં આવી હતી કે જ્યાં કોઈ અસામાન્ય કંઈક રાંધવા માંગે છે, પરંતુ રાંધણ માસ્ટરપીસ માટે પૂરતો સમય નથી. જો કે, કેટલીક વાનગી ઝડપી સંસ્કરણમાં તૈયાર કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, આળસુ ખચપુરી એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે થોડી મિનિટોમાં પનીર અથવા દહીં સાથે બનાવવામાં આવે છે.

આળસુ ખચપુરી કેવી રીતે રાંધવું?

ખચપુરીમાં મોટી સંખ્યામાં જાતો હોય છે, તેઓ કોઇ પણ પ્રકારની ચીઝ મૂકી શકે છે.

1. જે રીતે તેઓ રાંધવામાં આવે છે તેમાં વિવિધ પ્રકારો અલગ છે. ખખપોરીના શાસ્ત્રીય ચલો બકરી, ગાય અને ઘેટાંના દૂધના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
2. Khachapuri જરૂરી ચીઝ છે, તે brynza, સુલુગુની અથવા કોટેજ પનીર છે
3. સુસ્ત સંસ્કરણનું તેનું પોતાનું નામ છે કારણ કે ભરણ અને કણક મિશ્રણ કરે છે અને સ્કિલેટમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અત્યંત ઝડપથી તૈયાર થાય છે.
4. ફાસ્ટ આળસુ ખચપુરી દહીં, દૂધ, ખાટી ક્રીમ, ઘી કરી કણક અથવા લાવાશનો ઉપયોગ કરીને તેના આધારે કરી શકાય છે.

દહીં પર સુસ્ત ખચાપુરી

જો તમે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી ખાવા માંગતા હો, તો તમે કિફિર પર ફ્રાયિંગ પેનમાં આળસુ ખાખીપુરી રસોઇ કરી શકો છો. આ પધ્ધતિનો મુખ્ય લક્ષણ એ છે કે કણક અને પૂરવણીના તમામ ઘટકો એક કન્ટેનરમાં ગૂંથી લીધાં છે, તેથી સામૂહિક બહાર ખાટી ક્રીમ માટે સુસંગતતામાં પરિણમે છે, જેમાંથી તૈયાર વાનગી બનાવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કેફિર - 500 એમએલ;
• લોટ - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• સોડા, ખાંડ અને મીઠું - 1 ચમચી;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ચીઝ - 700 ગ્રામ;
• મરી, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. કેફિરમાં મીઠું, ખાંડ અને સોડા રેડવું, બધા ઘટકો માટી.
2. અલગ, ઇંડા હરાવ્યું અને મિશ્રણ દાખલ કરો.
3. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, મરી, ગ્રીન્સ અને લોટ ઉમેરો, જગાડવો.
4. સુસ્ત ફાસ્ટ Khachapuri ભપકાદાર પૅનકૅક્સ જેવા બહાર આવે છે પાનમાં, કણક અને ભૂરા તે રેડવું.

એક શેકીને પાનમાં ચીઝ સાથે સુસ્ત ખચપુરી

પનીર સાથે આળસુ ખચપુરી એક અત્યંત પૌષ્ટિક અને પોષક વાનગી બનશે. તેમના અસંદિગ્ધ લાભ એ છે કે વિક્રમજનક સમયમાં પનીર શરીર દ્વારા શોષાય છે, અને તેમાં ચરબીની વધતી જતી માત્રા હોતી નથી. કોષ્ટકની સેવાનો મૂળ માર્ગ ત્રિકોણમાં કેકને કાપી નાખશે.

ઘટકો:

• પનીર - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 4 tbsp એલ.
• સોડા - 0.5 tsp;
• ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. ચીઝ છીણવું, તે ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને ઇંડા માં વાહન. મીઠું, મરી અને સુવાદાણા છંટકાવ, મિશ્રણ.
2. અંતે, લોટ અને સોડા માં રેડવાની છે, એક માટી બનાવે છે
3. ફ્રાય આળસુ ખાચોપુરી, બંને બાજુએ એક ફ્રાઈંગ પૅન.

કોટેજ પનીર સાથે સુસ્ત Khachapuri

અવિશ્વસનીય સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર ઝાકળવાળી ચીઝ સાથે શેકેલા ખાખાપુર આવે છે. તેઓ નાસ્તા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ હશે. પ્રશંસકો ચપળ પોપડા, ટેન્ડર કણક, ચીઝની સુગંધિત ગંધ, ગરમ કોફીના કપ સાથે મિશ્રણ કરશે. એકવાર વાનગીનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે, તે ટેબલ પર હંમેશાં દેખાશે.

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 5 tbsp. એલ.
• સોડા - 1 ટીસ્પૂન;
• કેફિર - 150 મિલી;
• મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. કોટેજ પનીર ઇંડા, મીઠું સાથે ભેગું કરો અને સરળ સુધી મિશ્રણને અંગત બનાવો.
2. માસ કીફિર રેડવાની છે, લોટમાં રેડવાની છે, સોડા સાથે પૂર્વ-રેસ્ટર્ડ.
3. આ કણક માટે અદલાબદલી ઔષધો ઉમેરો
4. એક પ્રવાહી સુસંગતતા કણક બનાવવા માટે બધા ઘટકો કરો.
5. દરેક બાજુએ થોડી મિનિટો માટે ફ્રાયિંગ પેનમાં આળસુ ખાખીપુરી ફ્રાય કરો.

લાવાશથી લજ્જિત ખાચપુરી

વાનગીને એક વર્તુળ અથવા હોડીના સ્વરૂપમાં તૈયાર કરી શકાય છે, ચીઝ-ફ્રી બેઝઝોઝશેવોઇ ચી ચીઝની વિવિધ આવૃત્તિઓ પર આધારિત હોઇ શકે છે. વધુમાં, રસોડામાં ગૃહિણીઓના જીવનને વધુ સરળ બનાવવા માટે, એક વાનગીની શોધ કરવામાં આવી હતી, જેનો ઉપયોગ ફળોના પાનમાં પિટા બ્રેડમાંથી આળસુ ખચપુરી કરી શકે છે, તેમનું લક્ષણ નાના કદ અને એક લંબચોરસ આકાર હશે.

ઘટકો:

• પાતળા લાવાશ - 400 ગ્રામ;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાટા ક્રીમ - 1,5 tbsp. એલ.
• વનસ્પતિ તેલ - 20 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ.

તૈયારી

1. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ માટે ખાટા ક્રીમ ઉમેરો, ઇંડા ઉમેરો, તે મિશ્રણ.
2. ઊગવું પીગળવું અને સામૂહિક ઉમેરો.
3. કદમાં 10 થી 15 સે.મી.ના ટુકડાઓમાં પિટા બ્રેડ કટ
4. એક સ્તર સાથે ટૂંકા ધાર પર ભરવા મૂકો, પછી એક રોલ માં lavash ટ્વિસ્ટ અને સહેજ workpiece ફ્લેટ.
5. ગરમ ફ્રેંક પાનમાં આળસુ ખાખીપુરી મૂકો અને તેને ફ્રાય કરો.

સુલગીની સાથે સુસ્ત ખચાપુરી

મોહક પેસ્ટ્રીઓમાં વિવિધ ચીઝ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ખૂબ જ રસપ્રદ વિવિધતામાં એક આળસુ ખચપુરી છે જેમાં સુલૂગુની સાથેનો એક ફ્રાયિંગ પાન છે. આ ભરણ એક અંશે ખારી અને તે જ સમયે ટેન્ડર સ્વાદ આપવા માટે સક્ષમ છે. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સ માખણથી લ્યુબ્રિકેટ કરે છે, જે સંપૂર્ણપણે વાનગીને ગાળશે.

ઘટકો:

• કેફિર - 0, 5 લીટર;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું, ખાંડ અને સોડા - 1 ચમચી;
• લોટ - 4-5 ચશ્મા;
• સુલુગુની - 0,5 કિગ્રા;
• માખણ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. એક ઊંડા બાઉલમાં, લોટ રેડવું, સોડા ઉમેરો અને ઇંડા વાહન.
2. કેફિર રેડો, મીઠું છંટકાવ અને ખાંડ એક માટી બનાવો, અર્ધો કલાક માટે તે ફ્રિજમાં મોકલો.
3. ચીઝ છીણવું અને તેને ઓગાળવામાં માખણ સાથે જોડે છે.
4. 5 ભાગોમાં કણક કાઢો, દરેકમાંથી એક કેક બનાવો, તેના કેન્દ્રમાં ભરીને મૂકો.
5. કેકની કિનારીઓ જોડો, પાનની વ્યાસ દ્વારા પાનને બહાર કાઢો.
6. દરેક બાજુએ 4-5 મિનિટ માટે આછો આળસુ ચીઝ ખાખાપુરી.

દૂધ પર આળસુ ખચપુરી

માત્ર દહીં - કણક માટે આદર્શ ઘટક, તમે એક અદ્ભુત વિકલ્પ રસોઇ કરી શકો છો, જે દૂધ પર શેકેલા પાનમાં આળસુ ખચપુરી હશે. તે વાનગીની સેવા માટે અત્યંત રસપ્રદ છે: સૌ પ્રથમ, બધા કેકને વનસ્પતિ તેલ સાથે લગાડવામાં આવે છે, અને પછી તે યોગ્ય ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે, જેનું કદ વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• દૂધ - 250 મીલી;
• લોટ - 0.5 કપ;
• સોડા - 0, 5 tsp;
• મીઠું;
• સુલુગુની - 200 ગ્રામ;
• માખણ - 70 ગ્રામ

તૈયારી

1. એક ઊંડા પ્લેટમાં, ઇંડામાં વાહન અને દૂધમાં રેડવું.
2. અંશતઃ ઉમેરો sifted લોટ, સોડા અને મીઠું સરળ સુધી કણક જગાડવો
3. સુલુગીની છીણવું, કણક સાથે જોડો, ફરીથી ભળવું.
4. ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણ ઓગળે. કણક રેડવું અને તે બંને બાજુએ 10 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો.

ખાટી ક્રીમ પર ફ્રાયિંગ પાનમાં સુસ્ત ખચાપુરી

વિવિધ ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને વાનગી તૈયાર કરી શકાય છે. આવું કરવા માટે, માત્ર કેફિર અને દૂધ જ નહીં, તમે આળસુ ખાખીપુરી બનાવી શકો છો, જે સરળ રેસીપી છે જેમાં ખાટા ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે. આ ઘટકનો આભાર, ખોરાક વધુ સમૃદ્ધ અને પોષક બનશે, તે હાર્દિક નાસ્તા તરીકે ફિટ થશે.

ઘટકો:

• પનીર - 200 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
• લોટ - 4 tbsp એલ.
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સોડા - 1/3 tsp;
• મીઠું

તૈયારી

1. ચીઝ અને ઇંડા જગાડવો, લોટ, મીઠું અને સોડા ઉમેરો. અંતે ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને બધું મિશ્રણ.
2. થોડી મિનિટો માટે ફ્રાઈંગ પાન અને ફ્રાયમાં મિશ્રણ રેડવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સુસ્ત Khachapuri

એક ફ્રાઈંગ પાનમાં રાંધવાના કિસ્સામાં ઉત્પાદનને બર્ન કરવા માટે તમે વૈકલ્પિક પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને ઓવનમાં પનીર સાથે આળસુ ખાખીપુરી કરી શકો છો. એક વાનગીમાં, તમે એક સાથે ઘણી પ્રકારની ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેથી તે અનન્ય સ્વાદથી સંતૃપ્ત થાય છે.

ઘટકો:

• કેફિર - 500 એમએલ;
• સોડા - 15 ગ્રામ;
• મીઠું, ખાંડ - ચપટી;
• વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
• લોટ - 600 ગ્રામ;
• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• પનીર - 200 ગ્રામ

તૈયારી

1. લોટ, મીઠું, ખાંડ અને સોડા ભેગું કરો, સમૂહ અને સ્થળ ઇંડા, કિફિર અને માખણના કેન્દ્રમાં એક પ્રવાહી પૂરવાની લાંબી નળીવાળી ગળણી બનાવવા.
2. એક સ્થિતિસ્થાપક ભેળવી, બેહદ કણક નથી, તે એક કલાક માટે ઠંડું.
3. એક ભરણ સાથે કેક બનાવો, તે પાતળા સ્તર માં પત્રક. 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દહીં અને પનીર સાથે આળસુ ખચપુરી મૂકો.

મલ્ટિવેરિયેટમાં સુસ્ત ખચાપુરી

એક અન્ય વિકલ્પ છે, કેવી રીતે બેકાર માટે ખચપુરી બનાવવા , ઝડપી રેસીપીમાં મલ્ટીવર્કર્સનો ઉપયોગ સમાવેશ થાય છે. આ ઘરગથ્થુ સાધનોના ઉપયોગથી આભાર, એક સ્વાદિષ્ટ કેક કોઈ વિશેષ પ્રયત્નો વિના મેળવી શકાય છે. સમાપ્ત વાનગી ટુકડા દ્વારા યોગ્ય ટુકડાઓમાં કાપી અને ટેબલ પર ખવડાવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• સુલુગુની - 300 ગ્રામ;
• દૂધ - 1 ગ્લાસ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 1 ગ્લાસ

તૈયારી

1. ચીઝ ઘસવું, તેમાં ઇંડા, દૂધ ઉમેરો અને ધીમે ધીમે લોટમાં રેડવું, બધું મિશ્ર કરો.
2. વાટકી માં કણક મૂકો 40 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડને સક્ષમ કરો જ્યારે અડધો સમય પસાર થઈ ગયો છે, કેકને ચાલુ કરવાની જરૂર છે.