માંસ કોષ્ટક માટે ઉત્તમ વાનગી ચિકન ઝરાઝી છે. ટેન્ડર ચિકન માંસ ખાસ કરીને શાંતિપૂર્વક એક મશરૂમ આધાર પર ભરીને, એક ઉત્તમ સ્વાદ રચનાનું નિર્માણ કરે છે.
આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમે ચિકન પટલ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો, તેમજ પગ અને જાંઘ થી પલ્પ. બીજા કિસ્સામાં, ઝ્યુઝી એ જુસીઅર બની જાય છે, પણ વધુ કેલરી. જો સ્તનને આધારે લેવામાં આવે છે, તો પછી તે ચિકન જમીનમાં ઉમેરવું જરૂરી છે, દૂધના રોટલામાં ભરાયેલા છે, નહીં તો ડિશ સુકાઈ જશે.
મશરૂમ્સ સાથે ચિકન zrazy - રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન માંસ (પલ્પ) - 800 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 110 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 350 ગ્રામ;
- સફેદ બ્રેડ - 2-3 સ્લાઇસેસ;
- દૂધ - 75 મિલી;
- મોટા ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.;
- બ્રેડના ટુકડા - 180 ગ્રામ;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ
તૈયારી
ચિકનની તૈયારી માટે તૈયારી કરી રહ્યા છીએ, અમે શરૂઆતમાં મશરૂમ ભરવાનું શરૂ કર્યું છે. આવું કરવા માટે, ડુબાના ડુકા અને કઠોળનો ડુંગળી કરો, ચાલો ગરમ ફ્રાય પાનથી પારદર્શકતામાં શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ પર પસાર કરીએ, અને ત્યારબાદ પહેલાના ધોવાઇ અને અદલાબદલી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય ઉમેરો જ્યાં સુધી સમગ્ર પ્રવાહી તૈયાર ન થાય અને બાષ્પીભવન થાય.
વચ્ચે, દૂધમાં બ્રેડની સ્લાઇસેસને સૂકવવા અને થોડી મિનિટો માટે છોડી દો. નોઝલ "છરી" નો ઉપયોગ કરીને ચિકન પલ્પ, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર અથવા બ્લેન્ડર સાથે કચડી. માંસ માટે એક ઇંડા, મીઠું થોડા ચપટી, જમીન કાળા મરી થોડો ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે દૂધમાં ભરેલા બ્રેડને સ્વીઝીએ છીએ, તેને માંસની જેમ જ વાટવું, તેને માંસના મિશ્રણમાં ઉમેરો, તેને સારી રીતે ભળી દો અને તેને થોડો નિરુત્સાહ કરો.
અમે બળખાનાને છ સમાન ભાગોમાં દૃષ્ટિની વિભાજીત કરીએ છીએ, જેમાંથી દરેક આપણે હાથથી લઇએ છીએ, તેમાંથી અમારા હાથની હથેળીથી અમે એક વિશાળ કેક બનાવીએ છીએ, અમે કેન્દ્રમાં ભરવાને મૂકીએ છીએ, અમે ધાર વળો અને,
અમે પ્રથમ મારવામાં ઇંડા માં ઉત્પાદનો લોડ, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં breaded અને શુદ્ધ તેલ સાથે ગરમ પટ પર બહાર નાખ્યો. તેમને બે બાજુઓમાંથી ફ્રાય કરો, અને પછી પકવવા માટે યોગ્ય ફોર્મમાં મૂકો અને 185 ડિગ્રી તાપમાનમાં વીસ મિનિટ માટે પકાવવાનું.
એક આધાર તરીકે સૂચિત રેસીપી લેવાથી, તમે પણ મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે ચિકન નાજુકાઈથી માંસ માંથી ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ zrazy રસોઇ કરી શકો છો. આમ કરવા માટે, મશરૂમ ભરવા અને તેની કૂલીંગની તત્પરતા દ્વારા, આપણે તેમાં સો ગ્રામની લોટની ચીઝ ઉમેરીએ છીએ અને તેને મિશ્રણ કરીએ છીએ.