કોબી અને ગાજરમાંથી સલાડ એક સરળ રોજિંદી સાર્વત્રિક વાનગી છે, જે કોઈ પણ સુશોભન માટે ખાસ કરીને ચરબી ડુક્કર અથવા ગોમાંસ માટે યોગ્ય છે. મુખ્ય ઘટકો દર વર્ષે કોઈપણ સ્ટોરમાં શોધી શકાય છે, અને કટ પરિચારિકા એક કલાકના એક ક્વાર્ટર કરતાં વધુ સમય લેશે.
કેવી રીતે કોબી અને ગાજર એક કચુંબર બનાવવા માટે?
ગાજર સાથે કોબી કચુંબર - વિટામીન અને ascorbic એસિડ ની સામગ્રી માટે એક રેકોર્ડ. લેટીસ, સફરજન, બીટ્સ, કેનમાં મકાઈ સહિતના ડુંગળી સાથે સારી રીતે ભેગું કરો. તૈયારી કરતી વખતે, નીચેના નોન્સનો ધ્યાનમાં લો:
- તમે એક કચુંબર માં મૂકી તે પહેલાં કોબી શ્રેષ્ઠ kneaded છે.
- સરકો ભરવા માટે આદર્શ છે, પરંતુ જો તમે સામાન્ય, સફરજન અથવા વાઇન ન લો, તો પછી તેને ઓછી જરૂર છે.
- વાનગીને વધુ પોષક બનાવવા માટે, તમે બાફેલી ચિકન અથવા બીફ ઉમેરી શકો છો.
કોબી અને ગાજર માંથી વિટામિન કચુંબર
તાજા કોબી અને ગાજરના આહારના સલાડમાં ઘણાં લોકોનો સમાવેશ થાય છે, અને ઉનાળામાં જ નહીં, કારણ કે ખાદ્યાન્ન માટે જરૂરી ઉત્પાદનોને કોઈ પણ કરિયાણાની એક નાની કિંમતે આખું વર્ષ ખરીદી શકાય છે. સફેદ કોબી એક અત્યંત ઉપયોગી ઉત્પાદન છે, તાજા અને રસદાર ગાજર જેવી. ભવ્ય તીક્ષ્ણતા લસણ અથવા બલ્બ એક લવિંગ આપશે, વાનગી ઉમેરવામાં જો, stirring સાથે, કોબી અને ગાજર માંથી વિટામિન એક કચુંબર થોડી વાટવું માટે, શાકભાજી બોલ આપશે અને તે પણ સ્વાદિષ્ટ હશે.
ઘટકો:
- કોબી - એક કોબી ¼
- ગાજર - 75 ગ્રામ;
- ઊગવું - 50 ગ્રામ;
- લસણ - 30 ગ્રામ;
- ડ્રેસિંગ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- કોબીને વીંઝાવો અને તેને ઉડી કાઢો. મોટા ગાજર છીણવું.
- પ્રેસ દ્વારા લસણ વેચવા (વૈકલ્પિક તરીકે - ખૂબ ઉડી કાપી).
- મોટા બાઉલમાં ઘટકો મૂકો. સારી રીતે અને મીઠું ચડાવવું, ગાજર સાથે કોબી એક કચુંબર સરકો, વનસ્પતિ તેલ, પણ કોળું, લીંબુનો રસ સાથે ભરી શકાય છે. જો ઇચ્છા હોય તો, ખાંડ ઉમેરો
ગાજર અને સરકો સાથે કોબી કચુંબર
બધા દેશના કેનિટેન્સમાં તમે ગાજર અને સરકો સાથે કોબી કચુંબર ખરીદી શકો છો. તેની લોકપ્રિયતાના રહસ્ય એ છે કે તે બધી બાજુના વાનગીઓ સાથે જોડાયેલું છે, અને તે પણ રસદાર અને તાજુ છે તે કાતરી શાકભાજીમાં ફક્ત સરકો જમવા માટે પૂરતું નથી, તમારે કોબીને રાંધવા માટે પણ સક્ષમ બનાવવું જરૂરી છે. ખોરાકનો સ્વાદ સુધારવા માટે, સૌથી મોટી છીણી પર ગાજરને છીણવું શ્રેષ્ઠ છે.
ઘટકો:
- કોબી - 450 ગ્રામ;
- ગાજર - 120-160 ગ્રામ;
- સરકો - 3 tbsp એલ.
તૈયારી
- ખાસ છીણી પર કોબી કાપો.
- પરિણામી સમૂહ એક શાક વઘારવાનું તપેલું, 3-4 મિનિટ માટે ગરમ, સતત stirring માં મૂકવામાં આવે છે.
- તે જ સમયે, સરકો અને મસાલા ઉમેરો
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કોબી તે ગાજર ઉમેરીને પછી, થોડો અને ઠંડી પતાવટ જોઈએ.
- કોબી અને ગાજરના કચુંબરને ઠંડા જગ્યાએ 3-4 કલાકમાં સ્વાદ સુધારવા માટે આગ્રહ કરો.
કોબી, સફરજન અને ગાજરની વાનગીમાંથી સલાડ
એક સફરજન અને ગાજર સાથે કોબીથી સલાડ પરંપરાગત વાનગીના સહેજ "બિટ્ડ" સ્વાદને ડાઇવર્સિફાઈ કરવાની એક ઉત્તમ રીત છે. સફરજન ખાટા ઉમેરે છે, પણ સલાડને થોડું મીઠું બનાવે છે તે જ સમયે, કેલરી સામગ્રી તે જ રહે છે. આદર્શ રીતે, આ પ્રકાશ કચુંબર હાર્દિક ભારે માંસની વાનગીઓ સાથે જોડાય છે. સફરજનને થોડુંક ખાટા સાથે લેવું જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે ઍન્ટોનોવકા.
ઘટકો:
- કોબી - ½ કોબી;
- સફરજન - 120 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - ½ બીમ;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- સફરજન સરકો - 30-40 મિલી;
- સૂર્યમુખી તેલ - 2-3 ચમચી. એલ.
તૈયારી
- શાકભાજી, ગ્રીન્સ અને સફરજનને બારીક કાપો.
- તેલ અને સરકોને મિક્સ કરો, પરિણામી ચટણીને સ્લાઇસિંગમાં રેડાવો.
- મીઠું અને સ્વાદ માટે ચટણી. 10 મિનિટ માટે યોજવું માટે સફરજન, કોબી અને ગાજર એક કચુંબર છોડો.
કોબી, ગાજર અને મરીથી સલાડ
ઘંટડી મરી અને ગાજર સાથે કોબી કચુંબર એક સુંદર રસાળ પ્રકાશ વાનગી છે જે ગરમીમાં રિફ્રેશ કરે છે અને શિયાળા દરમિયાન તે તાકાત આપે છે અને ઠંડીના દેખાવને અટકાવે છે. તેજસ્વી લાલ કે પીળા મરી ઉપરાંત, આવા બ્રોકોલી વાનગી માટે સારું છે. આ ખાદ્યનો એક ગુપ્ત ઘટક તેની અનન્ય રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ડ્રેસિંગ છે.
ઘટકો:
- કોબી - 200 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 120 ગ્રામ;
- ગાજર - 160 ગ્રામ;
- ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
- લસણ સૂકા - 1/2 ટીસ્પૂન;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. એલ.
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. એલ.
- લીંબુ - 50-75 જી;
- વનસ્પતિ તેલ - 1-2 tbsp. એલ.
તૈયારી
- એક કન્ટેનર ખાટા ક્રીમ, વનસ્પતિ તેલ, સુકા લસણ, મેયોનેઝ, મીઠું સ્વાદ અને લીંબુના રસમાં જગાડવો. અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો
- કોબી, મરી અને ગાજર લગભગ સમાન ટુકડાઓમાં વિનિમય કરે છે.
- તીવ્ર અદલાબદલી લીલા ડુંગળી ઉમેરો.
- ચટણી સાથે વસ્ત્ર, જગાડવો
તાજા બીટ્સ, ગાજર અને કોબીના સલાડ
વધુ સંતોષજનક અને સંપૂર્ણ મૂલ્યનો બીજો અભ્યાસક્રમ એવો દાવો કરે છે કે મેયોનેઝ સાથે કોબી અને ગાજરમાંથી બનેલી એક માંસ કચુંબર છે. તેના મુખ્ય હાઇલાઇટ તાજા બીટ્સ છે, તે મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અને પ્રી-ઓઇલ સાથે સ્મરણ કરે છે, ગમે તે તાજું કચુંબર. તેલ લાલ અન્ય શાકભાજી ના રંગ અટકાવે છે. આ વાનગીની એક વિવિધતામાં, બધા શાકભાજી પ્રથમ તળવામાં આવે છે (તેલની માત્રા મોટી હોવી જોઈએ નહીં), પરંતુ પછી કોબી અને ગાજર જેવા કચુંબર સરકો ટેબલ અથવા લીંબુનો રસથી ભરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- કોબી - 140 ગ્રામ;
- સલાદ -100 ગ્રામ;
- ગાજર - 160 ગ્રામ;
- ગોમાંસ - 180 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 2-3 ચમચી. એલ.
- તેલ - 2-3 ચમચી. એલ.
તૈયારી
- બાફેલી માંસ પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને, થોડું તેલમાં ફ્રાય કરો.
- બીટ મોટા, તેલનો ટુકડો.
- અન્ય શાકભાજી વિનિમય, માંસ સાથે beets માટે ઉમેરો.
- મેયોનેઝ સાથે સિઝન
Pekinese કોબી અને ગાજર માંથી સલાડ
પેકિંગ કોબી અને કોરિયન ગાજરમાંથી સલાડ તાજા અને સંતોષજનક સલાડનો આદર્શ પ્રકાર છે. પેકિંગ કોબી આહાર પ્રોડક્ટ છે. અને તે સંપૂર્ણપણે કોરિયન ગાજરના વારંવાર ખૂબ સમૃદ્ધ સ્વાદને સમાપ્ત કરે છે અને તીક્ષ્ણતાને મંદ પાડે છે. આ વાનગી ખૂબ મોહક લાગે છે, જ્યારે તે એક આબેહૂબ સ્વાદ અને sates છે. ગાજર શ્રેષ્ઠ રીતે ખૂબ તીવ્ર નથી લેવામાં આવે છે, અન્યથા અન્ય ઉત્પાદનો બેસ્વાદ લાગે છે તમે બ્રેડક્રમ્સમાં (પ્રાધાન્ય સફેદ બ્રેડ) અને ચીઝ ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- પેકીંગ - 270 જી;
- ચિકન સ્તન - 150 ગ્રામ;
- કોરિયામાં ગાજર - 90 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. એલ.
- કેનમાં મકાઈ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
- બાફેલા ચિકન કુક, સ્ટ્રિપ્સ કાપી.
- કટકો કોબી મોટા, કોરિયન ગાજર સાથે ભળવું અને ચિકન માટે ઉમેરો.
- મકાઈ ઉમેરો, મેયોનેઝ રેડવું, જગાડવો.
લાલ કોબી અને ગાજરમાંથી સલાડ
લાલ કોબી અને ગાજર સાથેની સલાડ સામાન્ય સફેદ કોબી કરતાં વધુ કડક હોય છે. આ વાનગીનું મુખ્ય આકર્ષણ એ એક સ્વાદિષ્ટ ડ્રેસિંગ છે, જે વાનગીને ખાટા સ્વાદ આપે છે. એપલ સરકો balsamic સરકો સાથે બદલી શકાય છે અને સરકો એક ડાઇનિંગ રૂમ છે, તો પછી તમે તેને અડધા જેટલું લેવું જોઈએ - માત્ર 2 tablespoons
ઘટકો:
- લાલ કોબી - 260 ગ્રામ;
- ગાજર - 120 ગ્રામ;
- Balsamic સરકો - 4 tbsp. એલ.
- મસ્ટર્ડ ડીજોન - 1 tbsp. એલ.
- મધ - 10-25 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. એલ.
તૈયારી
- શાકભાજી વિનિમય, પછી એક ઊંડા બાઉલમાં ફોલ્ડ.
- બીજા કન્ટેનરમાં સરકો, તેલ, મસ્ટર્ડ અને મધ કોબી અને ગાજરના સરળ કચુંબર સાથે પરિણામી ખાટા સૉસ ભરો. જડીબુટ્ટીઓ સાથે ટોચ પર છંટકાવ - સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અથવા લીલા ડુંગળી.
ગાજર સાથે કોબી કોહલાબી સાથે સલાડ
એક ખૂબ જ સારી મિશ્રણ કોબી અને ગાજર માંથી વનસ્પતિ કચુંબર તરીકે ઓળખાય છે, જો પ્રથમ તરીકે kohlrabi લેવા માટે મસાલેદાર સુગંધિત મસાલાઓ માટે આભાર- ટારૂન, આદુ અને ટેરેગ્રોન. રિફ્યુલિંગ જ્યારે તે વનસ્પતિ તેલ સાથે 2 tbsp રેડવાની સારી છે balsamic સરકો રસોઈ માટે છીણી ખાસ જરૂર છે, એક કે કોરિયન ગાજર કટકો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે મોટા કાતરી તાજા ટમેટાં ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- કોહલાબી- 200 જી;
- ગાજર - 100-150 ગ્રામ;
- આદુ - 1 રુટ;
- ખાંડ - 15-25 ગ્રામ;
- ટર્બુન - ½ ટીસ્પૂન;
- વનસ્પતિ તેલ - 2-3 ચમચી એલ.
તૈયારી
- ઊંડા વાનગીઓમાં કોબી કાપી (પ્રાધાન્ય કોરિયન ગાજર માટે એક વિશિષ્ટ છીણી પર).
- બાઉલમાં ઉમેરો, આદુના રુટને સાફ કરો અને રબર કરો.
- જો ઇચ્છા હોય તો તુરુન, ખાંડ, મરી અને બલ્સમિક સરકો પણ મુકવામાં આવે છે. માખણ અથવા તેલ માટે
સેલરિ, ગાજર અને કોબી સાથે સલાડ
તાજા રસદાર સેલરી દાંડીઓના ઉમેરા સાથે કોબી અને ગાજરથી સમર પ્રકાશ કચુંબર ગરમ સિઝન દરમિયાન ટેબલ પર અનિવાર્ય બનશે. તે ઓલિવ તેલ ઉમેરવા વધુ સારું છે, પરંતુ જો તમે તેને 1 tsp સાથે મિશ્રણ કરો. લીંબુનો રસ અને જડીબુટ્ટીઓ, તમે ફ્રેન્ચમાં સ્વાદિષ્ટ ચટણી મેળવશો. તમે અડધા કચુંબર ખાટા-મીઠી સફરજન મૂકી શકો છો.
ઘટકો:
- કોબી - 120 ગ્રામ;
- ગાજર - 120 ગ્રામ;
- મકાઈ મીઠાઈ - 100 ગ્રામ;
- સેલરી (દાંડીઓ) - 2-3 પીસી.;
- ઓલિવ તેલ - 1-3 tbsp. એલ.
તૈયારી
- કટકો કોબી અને મેશ
- આ કચુંબરની વનસ્પતિ કટ, ગાજર છીણવું અથવા છીણવું. કોબી માટે કચુંબરની વનસ્પતિ અને ગાજર ઉમેરો.
- મકાઈ મૂકો
- તેલ અથવા ફ્રેન્ચ સોસ સાથે રિફિલ કરો
કોબી અને ગાજર માંથી મસાલેદાર કચુંબર
ઉત્સવની કોષ્ટકને વૈવિધ્યીકરણ કરો અને તે મેયોનેઝ સાથેના સામાન્ય નાસ્તાની પૃષ્ઠભૂમિ, તાજા કોબી અને ગાજર સાથે તીક્ષ્ણ કચુંબર સામે જોવા માટે ફાયદાકારક છે. પ્લસ એ છે કે તમે તેને તરત જ સેવા આપી શકો છો, પરંતુ તમે પાંચથી દસ મિનિટમાં તમામ ઘટકોનો વિનિમય કરી શકો છો. તે હાર્દિક ભારે માંસ વાનગીઓ સાથે સારી રીતે જોડાયેલું છે. ભરવા માટે સામાન્ય સરકો માટે વધુ યોગ્ય છે
ઘટકો:
- કોબી - 240 જી;
- ગાજર - 220 ગ્રામ;
- સરકો - 1 tbsp. એલ.
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. એલ.
- લસણ - 1 ભાગ;
- ડુંગળી લીલા - 35-50 ગ્રામ
તૈયારી
- શાકભાજી વિનિમય, તમારા હાથથી થોડો પટવો.
- અદલાબદલી ઉડી લસણ ઉમેરો.
- તેલ અને સરકો ભરણ, સારી રીતે ભળી
- લીલા ડુંગળી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
ગાજર સાથે ફૂલકોબી કચુંબર
એક અદ્ભુત ડાયેટરી વાનગી, ટેબલ પર અપવાદ વિના હંમેશા યોગ્ય - ગાજર સાથે કોબીના એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તમે ફૂલકોબી પણ ઉકાળી શકતા નથી, પરંતુ ઉકળતા પાણી સાથે માત્ર થોડું પાણી. આ વાનગીને લીંબુના રસ સાથે ભરીને કાળી મરી સાથે છંટકાવ કરવો સારું છે. વાનગી શણગારે છે ફૂલકોબી અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક sprig ઓફ inflorescences હોઈ શકે છે.
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 130 ગ્રામ;
- ગાજર - 130 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ, માખણ - સ્વાદ માટે;
- કાળા મરી - 5 જી
તૈયારી
- ફૂલકોબી 10 મિનિટ ઉકાળો અને કૂલ છોડો.
- આ દરમિયાન, ગાજર વિનિમય, લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ.
- ગાજર, મીઠું, મરી માટે કોબી ઉમેરો.