ઘરે ચિકન સાથે શૌરમા - રેસીપી

શોર્મા રસોઈની સરળતાને કારણે માત્ર સાર્વત્રિક પ્રિય બની ગયું છે, પણ તેના અનુકૂળ ફોર્મેટને કારણે, તમે સફરમાં ભોજનનો આનંદ માણી શકો છો. તુરંત જ સ્વાદ વિશે ભૂલી જશો નહિ, જેની વૈવિધ્યતા કલ્પનાની વિશાળ ખુશામત આપે છે અને તમને એક જ વાનગીને ઘણાં બધાં ઘટકો ભેગા કરવા દે છે. નીચે આપણે શ્વાર્મ માટે ઘરે કેટલાક ચિકન સાથે વાનગીઓની ચર્ચા કરીશું.

ચિકન સાથે પિટા બ્રેડમાં ઘરે બનાવેલા શવર્માની રેસીપી

આ શેવામા અમે મસાલાઓના જટિલ પૂર્વીય મિશ્રણમાં રાંધવા અને કાલાવા પામીશું, પરંતુ જો તમારી પાસે મસાલાઓનો સમય અથવા ઘરની ઇચ્છા હોતી નથી, તો તમે ચિકન અને મરઘાના મિશ્રણ સાથે જાતે હાથ કરી શકો છો.

ઘટકો:

ચિકન માટે:

• પૅલેટ - 1,1 કિલો;
• દહીં - 135 એમએલ;
• લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
• લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
• જમીન જીરું, ધાણા - 2 ચમચી;
• જમીન એલચી, મેથી, લવિંગ, પૅપ્રિકા, હળદર - 1/4 tsp;
• ગરમ મરીના ચપટી

શાર્મા માટે:

• લાવાશ;
• અથાણું કાકડીઓ - 2 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 65 જી;
• ટામેટાં - 160 ગ્રામ;
• લેટીસ પાંદડા એક ટોળું;
• જાંબલી ડુંગળી - 45 ગ્રામ

તૈયારી

ચિકનને સમાન કદનાં ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને તેમને લટકાવવામાં આવેલી લસણ, લીંબુના રસ અને તમામ મસાલાઓ સાથેના દહીંના મિશ્રણમાં સૂકવવા. ઠંડીમાં એક દિવસ માટે ચિકન છોડો, અને તે પછી ફ્રાય તૈયાર થાઓ.

શાકભાજી તૈયાર કરો કાકડીને પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો, અર્ધ-વર્તુળોમાં ટામેટાં વહેંચો, અને ડુંગળીનો વિનિમય કરવો. મેરીયોનેઝ સાથે લવાશ પાંદડા લુબ્રિકેટ કરો અને માતાના તળિયે ત્રીજા ભાગની પંક્તિઓ માં શાકભાજી મૂકે છે. શાકભાજી ઉપર ચિકન મૂકો પાટાની બ્રેડને રોલમાં પત્રક કરો, બાજુના ધારને પસંદ કરો. ઘર પર શર્મની તૈયારી આ તબક્કે પહેલેથી જ પૂર્ણ કરી શકાય છે, અથવા તમે પિટા બ્રેડ ક્લચના કિનારે એકસાથે શુષ્ક ફ્રાઈંગ પાનમાં રુલેટ કરી શકો છો.

ઘરે ચિકન શૌરમા

શર્માના આ સંસ્કરણને ચમચીના લાંબા સમય સુધી કોઈ પણ પ્રકારની મરીનદાની જરૂર રહેતી નથી, તે મસાલાઓ સાથે ઘસવા માટે પૂરતું છે (તમે પક્ષી માટે તૈયાર મિશ્રણ પણ બનાવી શકો છો) અને ઝડપથી ફ્રાય કરો.

ઘટકો:

• દહીં - 130 મિલી;
• મેયોનેઝ - 95 ગ્રામ;
• લીંબુ;
• ચિકન માટે મસાલા મિશ્રણ - 1 tbsp. ચમચી;
• ચિકન (પૅલેટ) - 680 ગ્રામ;
• તાજા કાકડી, ટામેટાં, ડુંગળી - સ્વાદ માટે;
• લાવાશ

તૈયારી

ઘરમાં શાવર માટે સરળ ચટણી તૈયાર કરો, મેયોનેઝ સાથે દહીંને મિશ્રણ કરો અને તેને સાઇટ્રસ છાલ સાથે ઉમેરો. કતલ ચિકન પિન પર ટોચ પર ઝાટકો વગર બાકીના લીંબુનો રસ રેડો અને પછી ચિકન માટે મસાલાનો સાર્વત્રિક મિશ્રણ ઉમેરો. મિશ્રણ કર્યા પછી, પક્ષી મેરીનેટ માટે છોડી શકાય છે, અને તમે તુરંત જ તેને એક પેન પર મોકલી શકો છો.

ઇચ્છિત સંખ્યામાં શાકભાજી તૈયાર કરો, તેમને નાના ટુકડાઓમાં કાપી દો. પ્રી-રાંધેલા ચટણી સાથે પિટા બ્રેડ શીટને લુબ્રિકેટ કરો, શાકભાજી અને મરઘાંને કિનારીમાંથી એક મૂકો. પિટા બ્રેડની બાજુઓ સાથે ભરવાનું આવરે છે, અને પછી રોલમાં રોલ કરો.

કેવી રીતે ચિકન સાથે હોમમેઇડ Chowma રસોઇ કરવા માટે?

આ શૌર્રા ભૂમધ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવશે, અને તેથી તેનો આધાર સામાન્ય પાતળા લવાશ નહીં, પણ એક પાટા જે પહેલેથી જ તૈયાર કરી શકાય છે અથવા અમારા વાનગીઓના માર્ગદર્શન હેઠળ સ્વતંત્ર રીતે ખરીદી શકાય છે.

ઘટકો:

• ચિકન માંસ - 940 જી;
• જમીન જીરું, ધાણા - 1 ચમચી;
• જમીન એલચી, લાલ મરચું - 1/2 ચમચી;
• ત્રણ લાઈમ્સનો રસ;
• મેયોનેઝ - 55 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 140 ગ્રામ;
• કાકડી - 115 ગ્રામ;
• પિટ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું;
• ટમેટાં - 210 ગ્રામ;
• Feta ચીઝ - 45 ગ્રામ

તૈયારી

ચિકન પિનટના ટુકડાને કાપી નાખીને, તેમને ચૂનાના રસ સાથે પાણી આપવું અને યાદીમાંથી મસાલાઓ સાથે પકવવા. ચિકન ટુકડાઓ એક પણ માં સજ્જતા લાવવા

ઘર પર શર્મ માટે ભરવાનું અત્યંત સરળ છે: દહીં અથવા મેયોનેઝ સાથેનો ખાડો તોડવો, ચિકન અને ટામેટાંને સુંગધીમાં મૂકો, મરી અને કાકડીની સ્લાઇસેસ ઉમેરો, ફટા સાથે બધું છંટકાવ કરો અને એક કેક રોલ કરો.