એક ચીઝ સૂપ રસોઇ કેવી રીતે?

રેફ્રિજરેટર ખાલી હોય તો, પરંતુ અમે તાકીદે એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ પ્રથમ કોર્સ તૈયાર કરવું જ જોઈએ, સમસ્યા માટે એક ઉત્તમ ઉકેલ છે. સોવિયત સમયમાં લોકપ્રિય પ્રોડક્ટના આધારે મૂળ અને સુંદર પનીર સૂપ કેવી રીતે બનાવવી તે છે - પ્રોસેસ્ડ પનીર. જૂની મેમરી મુજબ, આ પૈકી એક અથવા ઘણી ચાંદીના બાર હંમેશા રેફ્રિજરેટરના ખૂણામાં જોવા મળે છે.

પ્રોડ્યુસર્સ હાલમાં વિવિધ સ્વાદ અને ભરવાં (બેકન, ગ્રીન્સ, મશરૂમ્સ, પૅપ્રિકા), તેમજ વિવિધ ચરબીના ઘટકો સાથે પ્રોસેસ્ડ પનીરનું ઉત્પાદન કરે છે. આ વિવિધ સ્વરૂપો અને ઘટકો સાથે સૂપ બનાવવા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

તેથી, ચીઝ સૂપ કેવી રીતે બનાવવી?

અહીં 3 લિટર પાણી માટે પનીર ચીઝની સૂપ છે:

જો તમે મોટા અથવા નાના બાજુમાં સૂપની માત્રામાં ફેરફાર કરવા માંગતા હોવ, તો 1 લીટર પાણી દીઠ 1 પનીના દરે પાણીનો જથ્થો લેવો. આગ પર પાણીનું પોટ મૂકો, જ્યાં સુધી પાણી ઉકળે નહીં, બટાટાને સાફ અને ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રોલ્સમાં કાપી નાંખવા જોઈએ. સૂપમાં બટેકા મૂકો અને મધ્યમ ગરમી પર અડધા રાંધેલા રસોઈયા સુધી.

ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર વનસ્પતિ તેલ પર સોનેરી રંગ સુધી ફેલાય છે અને સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

સૂપ મીઠું, મરીનો સ્વાદ હોવો જોઈએ, સુગંધિત ઔષધો ઉમેરવા માટે તે સારી છે - રસોઇમાં સોડમ લાવનાર, માર્જોરમ, ઓરગેનો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ બટાટા અડધા રાંધેલા પછી, પનીર મોટા છીણી પર લોટમાં સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે. જો તમે આ પહેલાં કરો, બટાટા ઉકળવા શકતા નથી. બાકીના સમય માટે, ચીઝ પીગળી જશે અને સમાનરૂપે સૂપ પ્રવાહીમાં ફેલાશે. 15 મિનિટની ઠંડું પછી તે ચીતરવું, ચીઝ કઠણ બને ત્યારે.

ચીઝને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી સૂપ ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે અને બટાટા તૈયાર છે. ચીઝ સૂપ રાંધવામાં આવે તે પછી છેલ્લા મિનિટમાં ગ્રીન્સ અને લસણ ઉમેરવામાં આવે છે, તેને 10 મિનિટ સુધી છોડવાની જરૂર છે.

વાનગીની એક ઉત્તમ વિવિધતા, શાકભાજીની ચીઝની સૂપ રસો રસોઈ કેવી રીતે કરવી - વધુ બટાટા લો અથવા તેને કોબીજ, બ્રોકોલીની સમકક્ષ રકમ સાથે બદલો. શાકભાજીની સંપૂર્ણ તૈયારી કર્યા પછી, પરંતુ લોખંડની જાળીવાળું પનીર નાખતાં પહેલાં, શાકભાજી સૂપમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડર સાથે કચડી નાખવામાં આવે છે અથવા ચાળણી દ્વારા નાશ કરવામાં આવે છે.

પણ આ સૂપ માં સારી બીજ, લેટીસ, મકાઈ અને અન્ય શાકભાજી, મશરૂમ્સ છે, મુખ્ય વસ્તુ તેને વધુપડતું નથી અને ચીઝ સાથે ચીઝ સૂપ માંથી સૂપ બનાવવા નથી.

ખાટા ક્રીમ, તાજું બ્રેડ અથવા કડક ક્રેટોન, ફટાકડા સાથે ચીઝ સૂપની સેવા આપો.

એક આધાર તરીકે, વનસ્પતિ ઉપરાંત, તમે માછલી, મશરૂમ અથવા માંસ સૂપ લઈ શકો છો, જમણા સ્વાદ અથવા ક્લાસિક ક્રીમી સાથે ચીઝ ભરવા માટે પસંદ કરી શકો છો.