પાલકની ભાજી સાથે પાઇ

સ્પિનચ સાથે પાઈ મુખ્ય ઘટક તરીકે તાજા અને સ્થિર ગ્રીન્સ બંનેનો ઉપયોગ કરીને વર્ષના કોઈપણ સમયે રાંધવામાં આવે છે. સ્પિનચ પાઇ માટે કણક પહેલેથી જ તૈયાર સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે, અને ભરવા માટે પૂરક તરીકે ચીઝ અથવા માંસ ઉમેરો.

પાલકની ભાજી અને કુટીર પનીર સાથે પાઇ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 1 ભાગ;
• કોટેજ ચીઝ - 1 આઇટમ;
• લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - એક સદીના 1/4;
• ગ્રાઉન્ડ જાયફળ - 1/3 tsp.
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સ્પિનચ સ્થિર - ​​450 ગ્રામ;
• પફ પેસ્ટ્રી - 1 પેકિંગ

તૈયારી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 ડીગ્રી સુધી ગરમ થાય છે. ડુંગળી લસણ સાથે અંગત સ્વાર્થ અને મિશ્રણ કરો. ઓલિવ તેલમાં ડુંગળીના મિશ્રણને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે સ્પષ્ટ નથી. આ દરમિયાન, એક વાટકીમાં, ચીઝ, ઇંડા, મીઠું, મરી અને જાયફળ સાથે કુટીર પનીરને મિશ્રણ કરો. અમે તળેલી ડુંગળી પણ ઉમેરીએ છીએ.

ડિફ્રોસ્ટેડ સ્પિનચથી અમે વધારે ભેજને ઝીલ્યા છીએ. કુટીર ચીઝ સમૂહમાં સ્પિનચ ઉમેરો અને ફરીથી ફરીથી મિશ્ર કરો.

કણક 30 સે.મી.ની બાજુએ ચોરસમાં માટીવાળા લોટની સપાટી પર વળેલું છે, તેલ-લ્યુબ્રિકેટેડ આકારમાં 22 સે.મી. વ્યાસમાં કણકને મુકો. આ કણકના આધાર પર, ભરણને મુકો અને તેને ટોચ પર વધુ કણક સાથે આવરે છે. અમે સ્પિનચ સાથે 45 મિનિટ માટે પફ પેસ્ટ્રી બનાવીએ છીએ, અને 5-7 મિનિટ માટે કૂલ કરવા માટે મિનિટો છોડવા પહેલાં.

સ્પિનચ અને બ્રીન્ઝા સાથે ગ્રીક પાઇ

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી + 1/4 વસ્તુની;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• તાજા સ્પિનચ - 1 કિલો;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• Ricotta ચીઝ - 1/2 tbsp.;
• brynza - અડધી સદી;
• Feta ચીઝ - 1/2 tbsp.;
• કણક ફીલો - 8 શીટ્સ

તૈયારી

Preheat 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ફોર્મ 22 સે.મી. ની વ્યાસ સાથે ઊંજવું.

ફ્રાયિંગ પાનમાં, ઓલિવ તેલ અને ફ્રાય ડુંગળીને લસણ સાથે ગરમ કરો. એકવાર ડુંગળી સ્પષ્ટ થઈ જાય, પછી તેમાં કચડી લીલી ડુંગળી ઉમેરો, તેમજ સ્પિનચ 2 મિનિટ પછી, સ્પિનચ પતાવટ કરશે અને વધુ પાણી રચે છે - તે બહાર wrung કરવાની જરૂર રહેશે.

જ્યારે સ્પિનચ ઠંડુ થઈ રહ્યો છે, ત્યારે લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને ફૅટા સાથેની રિકવ્ટા એક બાઉલમાં કાપી નાખવામાં આવશે. ચીઝ મિશ્રણ માટે ઇંડા અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો

કણકના તમામ શીટ્સ તૈયાર ફોર્મમાં બહાર કાઢવામાં આવે છે અને ઓલિવ ઓઇલ સાથે સુશોભિત થાય છે. કણકના આધારની ટોચ પર પનીરને ભરીને સ્પિનચ મૂકો અને સ્પિનચ મૂકો. અમે કણક સાથે કણક ટોચ આવરી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી મૂકો 30-40 મિનિટ પછી, જ્યારે કણક સોનેરી બનશે, કેક તૈયાર થશે.

સ્પિનચ સાથે આવા પાઇ તૈયાર કરો અને મલ્ટીવર્કમાં હોઈ શકો છો, આ માટે, "બેકિંગ" મોડને 40 મિનિટ માટે ચાલુ કરો, પછી કેકને બીજી બાજુ અને અન્ય 20 મિનિટ માટે ભુરો કરો.

સ્પિનચ અને ચિકન સાથે પાઇ

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ - 600 ગ્રામ;
• લોટ - 1/4 આઇટમની;
• ચિકન સૂપ - 2 વસ્તુઓ;
• સ્પિનચ થીજી - 150 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• feta ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી;
• પફ પેસ્ટ્રી - 1 પેક;
• તાજા ગ્રીન્સ;
• તલનાં બીજ

તૈયારી

રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ડુંગળી ચિકન સાથે તળેલી હોય છે. ફ્રાયિંગ લોટને ઉમેરો અને સૂપ ભરો. એક જાડા મલાઈ જેવું ચટણી ફ્રાઈંગ પાન પર રચે છે ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો. ચટણી માટે defrosted અને wrinkled સ્પિનચ, લીંબુ ઝાટકો, ચીઝ અને કાપલી ઊગવું ઉમેરો. અમે ભરીને ઠંડુ થવા દો

આ દરમિયાન, સપાટી પરની ધૂળની સપાટી પર, દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી પત્રક. પરિણામે, આપણે કણકની 2 સ્તરો મેળવીએ છીએ: એક, મોટા, પાઇની તળિયે, અને બીજા કદમાં, તેના ટોચ માટે. અમે ગ્રેવ્ડ ફોર્મમાં કણકનું મોટું સ્તર મુકીએ છીએ, અમે ટોચ પર ઠંડુ ભરીને વિતરણ કરીએ છીએ અને કણકના એક વધુ ટુકડા સાથે કેકને આવરી લઈએ છીએ. તલ સાથે માખણ અને છાંટવાની સાથે કેકની ટોચ ઊંજવું. ડીશને 190 ડિગ્રીમાં 30 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.