પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લીંબુ સાથે માછલી

તે કોઈ વાંધો નથી - ડોરાડો, પાઈક પેર્ચ, મેકરેલ અથવા સૅલ્મોન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માછલીને સાલે બ્રેક કરવી તે શ્રેષ્ઠ અને સૌથી સરળ રસ્તો છે જે તેને રાંધવા માટે છે. એક લીંબુ માત્ર મજબૂત અને તેના કુદરતી સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે.

લીંબુ અને ઓલિવ સાથે ગરમીમાં માછલી

ઘટકો:

• ડોરાડા - 2 ટુકડા;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• ઓલિવ - 10 ટુકડાઓ;
• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• મીઠી પૅપ્રિકા (ગ્રાઉન્ડ) - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

મૃતાત્મા સ્વચ્છ અને આંતરડા બહાર કાઢો, મીઠું અને મરી સાથે બહાર કાઢો. અમે ત્વચા પર થોડા છીછરા વિકર્ણ notches છે. અમે પાંદડા પર ઊગવું ઉતારીએ છીએ અને તેમને કેરેકેસમાં મુકીએ છીએ. એક છીછરા પકવવા વાનગીમાં માછલી મૂકો. ટોચ પર, લીંબુના વર્તુળો સાથે આવરે છે, અને આસપાસ ઓલિવ મૂકે છે.

પૅપ્રિકા સાથે મિશ્ર ઓલિવ તેલ અને અમારા માછલીને ડ્રેસિંગ રેડવું. અમે તેને 25 મિનિટ માટે 200 મિનિટ માટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલવા. સમયાંતરે, અમે ખુલ્લું અને પાણી અલગ રસ સાથે. અમે પહેલેથી જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી dorado બહાર લઇ, તે વરખ સાથે આવરી અને તે 10 મિનિટ માટે ઊભા દો. કોઈપણ વૈભવી માછલીને તમે કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે સેવા આપી શકો છો, પરંતુ ખાસ કરીને બેકડ બટાકાની અથવા બાફેલી ભાત માટે યોગ્ય છે.

લીંબુ, લસણ અને ઔષધિઓ સાથે માછલી કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• માછલી - 700 ગ્રામ;
• લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1.5 ચમચી. ચમચી;
• લસણ - 3 દાંત;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

માખણમાં લીંબુના રસને હલાવો, બારીક અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરો અને દંડ લોખંડની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી કાંપની પ્રેસ દ્વારા લસણ સ્વીઝ. સોલિમ, મરી અને મિશ્રણ. ઊંડે આ marinade માછલી ઊંજવું - બહાર અને અંદર અને અમે રેફ્રિજરેટરમાં અડધો કલાક સાફ કરીએ છીએ. ઘાટમાં ફેલાવીને અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીમાં મોકલવા પછી, 40 ડિગ્રી માટે 180 ડિગ્રી ગરમ. સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત, કકરું પડ સાથે તૈયાર છે!

રેડ માછલી લીંબુ સાથે વરખ માં શેકવામાં

ઘટકો:

• સૅલ્મોન ટુકડો - 400 જી;
• લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

ચટણી માટે:

• ખાટા ક્રીમ - 4 tbsp. ચમચી;
• સુવાદાણા - 0,5 ટફટ્સ;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• મીઠું - 1 ચપટી

તૈયારી

સૅલ્મોન ધોઇને, કાગળના ટુવાલથી ભરાયેલા ટુકડો, મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં અને વરખ પર ફેલાવો. ડુંગળીના પાતળા રિંગ્સ અને લીંબુના વર્તુળો સાથે ટોચ. એક પલંગમાં વરખ અને ગરમીથી પકવવું માં લપેટી, 180 ડિગ્રી ગરમ, લગભગ એક કલાક. આ દરમિયાન, ચટણી તૈયાર કરો. ખાટા ક્રીમમાં લસણની લવિંગને ઝીલવી, અદલાબદલી ઊગવું અને થોડું મીઠું ઉમેરો. જગાડવો અને રેફ્રિજરેટર માં દૂર. જ્યારે સમાપ્ત માછલી સહેજ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તે ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે પાણી પાડો અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.