દાડમ અને ચિકન સાથે સલાડ

રજાઓની પૂર્વસંધ્યાએ, અમે બધા સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ સલાડની શોધ કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ જે ટેબલના યોગ્ય સુશોભન, પણ પ્રથમ સ્થાને એક સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર બની શકે છે. આ માપદંડ ચિકન અને દાડમ પર આધારિત સરળ કચુંબર રેસીપી દ્વારા મળે છે, જેને બાદમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે.

દાડમ, ચિકન અને પનીર સાથે સલાડ

ઘટકો:

કચુંબર માટે:

• ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
• કચુંબર મિશ્રણ - 150 ગ્રામ;
• મધુર પીકોન - 60 ગ્રામ;
• વાદળી પનીર - 60 ગ્રામ;
• દાડમ બીજ - 40 ગ્રામ.

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• દાડમના રસ - 60 એમએલ;
• મધ - 60 એમએલ;
• સફરજન સરકો - 20 મી;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 10 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 120 મી.

તૈયારી

કચુંબર તૈયાર કરવાની તૈયારી માટે સરળ ડ્રેસિંગથી શરૂ થાય છે, જેમાં દાડમના રસ, સરકો અને મસ્ટર્ડને એક નાનો વાટકામાં મધ સાથે જોડવાનું જરૂરી છે, ઝટકવું સાથે તે બધા ધીમે ધીમે તેલમાં રેડતા રહે છે.

ચિકન પનીરને પકવવાની તૈયારી કરો, પછી ગ્રીલ અથવા પરંપરાગત ફ્રાઈંગ પાનનો ઉપયોગ કરો, ચિકનને સંપૂર્ણ તૈયારી માટે લાવો. માંસ તૈયાર થઈ ગયા પછી, તેને 7 મિનિટ માટે એક અલગ પ્લેટ પર રાખવો જોઈએ, અને તે પછી મધ્યમ-જાડા પ્લેટમાં કાપીને તેને કચુંબરના પાંદડા પર મૂકો. ચિકન દાડમ બીજ, ભૂકો ચીઝ અને બદામ સાથે ટોચ. અમે કચુંબર ડ્રેસિંગ રેડવું અને તે સમય ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

પીવામાં ચિકન, દાડમ અને અનેનાસ સાથે સલાડ

ઘટકો:

કચુંબર માટે:

• પીવામાં ચિકન - 300 ગ્રામ;
• તાજા સ્પિનચ - 250 ગ્રામ;
• અનેનાસ - 200 ગ્રામ;
• અડધો દાડમના બીજ;
• મૂળો - 80 જી;
• મીઠી મરી - 100 ગ્રામ;
• કાકડી - 60 ગ્રામ.

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• ઓલિવ તેલ - 80 એમએલ;
• રસ અને લીંબુ છાલ 1;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 10 ગ્રામ;
• મધ - 20 જી

તૈયારી

ધુમાડો ચિકન રેસામાં સૉર્ટ થાય છે અમે દાડમ ના બીજ કાઢવા ફ્રેશ સ્પિનચ ધોવાઇ અને સૂકાં. સ્લાઇસરની મદદથી અમે કાકડી સાથે પાતળા રિંગ્સ સાથે મૂળો કાપી, અને મીઠી મરી માંથી અમે બીજ સાથે કોર બહાર લઇ અને સ્ટ્રો સાથે કાપી. હવે અનેનાસ પર જાઓ. એકસમાન કારામેલાઇઝેશન સુધી બન્ને પક્ષોમાંથી ફ્રાયિંગ પાન ગ્રીલ અને ફ્રાય પર અનેનાસ પલ્પના ટુકડા ફેલાય છે, એટલે કે એક ક્રસ્ટેડ પોપડાની રચના અમે પ્લેટ પર તમામ ઘટકો જોડાય છે અને ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા આગળ વધો.

ઝટકું ભરવા માટે, ડીજોન મસ્ટર્ડને મધ અને લીંબુના રસ સાથે હરાવીને, તેલમાં રેડવું અને ચાબુક મારવાની પુનરાવર્તન કરો. અમે પરિણામી ચટણી સાથે કચુંબર રેડવાની છે અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.

ચિકન, બાંયધરી આપનાર અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 70 એમએલ;
• ગરમ મરચું - સ્વાદ માટે;
• 2 લાઇમ્સનો રસ;
• ખાંડ - 5 જી;
• વિજેતા - 400 ગ્રામ;
• ચિકન - 400 જી;
• અનાજ અડધા દાડમ;
• ઔરગ્યુલા

તૈયારી

ઓલિવ તેલને હૂંફાળું કરો અને તેને એક મિનિટ માટે મરચાંની ફ્રાય કરો, જેથી તે તેની તીક્ષ્ણતા આપે. ચૂનો રસ અને ખાંડ સાથે ગરમ તેલ ભેગું કરો, અને અદલાબદલી મશરૂમ્સ માં મિશ્રણ ત્રણ ચોથા રેડવાની છે. અમે મશરૂમ્સ અડધા કલાક માટે મેરીનેટ છોડી દો.

અમે સ્ટ્રો, ફ્રાય, કૂલ સાથે ચિકન કાપી અને તેલમાં રુકોલા, દાડમ બીજ અને મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ સાથે ભેગા કરો. અમે બાકીના મસાલેદાર તેલ સાથે વાસણ રેડવું અને તે સ્વાદ માટે સીઝન.

ચિકન, દાડમ અને અખરોટ સાથે સલાડ

ઘટકો:

• tangerines - 50 ગ્રામ;
• અખરોટની મદદરૂપ;
• ચિકન પટલ - 350 ગ્રામ;
• દાડમના અનાજ - 30 ગ્રામ;
• ગ્રાઉન્ડ જીરું, સૂકા લસણ - એક ચપટી પર;
• મેયોનેઝ અથવા વણાયેલી દહીં - સ્વાદ માટે;
• ગ્રીન્સ.

તૈયારી

વાસ્તવમાં, આ કચુંબર તૈયાર કરવામાં એકમાત્ર મુશ્કેલી ચિકનને રસોઈ કરવામાં આવશે: તે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બાફેલી હોવું જોઇએ, ઠંડુ પાડવું અને વિશાળ તંતુઓ પર વિસર્જન કરવું. જ્યારે ચિકન ઉકાળવામાં આવે છે, અમે છાલ અને લોબ્યુલ્સ વચ્ચે ફિલ્મો ના મેન્ડેરીન સાફ. કચુંબર બાઉલમાં જમવાની તૈયારી કરી રહ્યા છે. પસંદ કરેલ ચટણી સાથે જીરું, સૂકા લસણ અને વિનિમય લીલોતરીને - મેયોનેઝ અથવા વણાયેલી દહીં. અમે કચુંબર ભરો અને તરત જ તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.