બગીચામાં અમને પહેલેથી પરિચિત ઉપરાંત, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લેટસ અને સોરેલ, તમે સ્પિનચ પૂરી કરી શકે છે તે તમારા મેનૂને વિવિધતામાં મદદ કરે છે, પણ હાનિકારક ઘટકોના પેટને શુદ્ધ કરવામાં સહાય કરે છે. ઘણા અનુભવી માળીઓને ખબર નથી કે બીજમાંથી ડાચમાં સ્પિનચ કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે. આ પાનખર સંસ્કૃતિની હાલની જાતો અને તે કેવી રીતે વધવા તે વિશે અમે આ લેખમાં કહીશું.
બીજ માંથી વધતી માટે સ્પિનચ જાતો
હકીકત એ છે કે આ સંસ્કૃતિ અમારા બગીચાઓમાં તાજેતરમાં દેખાય છે છતાં, પહેલેથી જ ખૂબ જ વિવિધ જાતો મોટી સંખ્યામાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. ઘણી વાર તમે સ્પિનચની નીચેની જાતો પથારી પર શોધી શકો છો:
- વિક્ટોરિયા;
- વર્ફોલ;
- ગોદરી;
- ફેટ-પર્ણ;
- સ્ટ્રોબેરી;
- જાયન્ટ;
- મેટાડોર;
- નોર્વેક
પોતાની જાતને વચ્ચે, તેઓ શીટ્સ, સ્વાદ અને વનસ્પતિના સમયગાળાના કદ અને રંગમાં માત્ર અલગ છે. બીજમાંથી કોઈ પણ પ્રકારની સ્પિનચ ઉગાડવાની પ્રક્રિયા, તે મેટાડોર અથવા વિક્ટોરિયા હોવી, લગભગ સમાન છે. આ સંદર્ભે, અમે તમને આ પર્ણ સંસ્કૃતિની ખેતી અને સંભાળ પરની સામાન્ય ભલામણો સાથે આગળ પરિચિત કરીશું.
સ્પિનચ - ગ્રોઇંગ એન્ડ કેર
ક્રમમાં કે સ્પિનચ સારી વધે છે, તે ઓર્ગેનિક ફલિત ફળની ચીરી જમીન પર વાવેતર થવું જોઈએ. તમારે તેની એસિડિટીએ પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ. તેના માટે, શ્રેષ્ઠ પીએચ 6.7-7.0 છે. પાનખરમાં સ્પિનચ રોપવા માટે એક સ્થળ તૈયાર કરવું શ્રેષ્ઠ છે: તે ડિગ કરો, ખનિજ ખાતરોને લાગુ કરો અને જો જરૂરી હોય તો ચૂનો ઉમેરો.
સ્પિનચના પ્રારંભિક જાતોના બીજને વાવે છે કે માર્ચના અંતથી શરૂ થવાની શરૂઆત થાય છે, અંતમાં મોડી ઉનાળામાં અથવા પ્રારંભિક પાનખરમાં વાવેતર પણ કરી શકાય છે. પ્રારંભિક વસંતમાં પહેલેથી જ લણણી માટે શિયાળાની જેમ આ પાકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ છોડો સાથે તમે બે પાક પણ મેળવી શકો છો, પરંતુ તે પછી તેમને દૂર કરવાની જરૂર પડશે.
અંકુરણમાં સુધારો કરવા માટે, બીજને 2 દિવસ સુધી અગાઉથી સૂકવવું જોઈએ, ગરમ પાણીને બદલવું જોઈએ, જેમાં દિવસમાં 3 વખત હોય છે. તે પછી તેઓ સૂકવવાના રહેશે અને તમે વાવેતર તરફ આગળ વધી શકો છો.
તૈયાર વિસ્તારના પોલાણ પર 25-30 સે.મી.ના અંતર પર બનાવવામાં આવે છે.તેમાં, દર 6-8 સે.મી. પછી, આપણે એક બીજ પર 2-3 સે.મી. આ પછી, પંક્તિઓ પૃથ્વીથી ભરેલી હોવી જોઈએ, સપાટ બાજુ રેકની એક બીટ અને રેડવાની જરૂર છે.
રોપાઓ લગભગ બે અઠવાડિયામાં દેખાશે. ગ્રીન સ્પિનચ પાંદડાઓનો સારા અને સ્વાદિષ્ટ લણણી મેળવવા માટે, તમારે તેની કાળજી રાખતા નીચેના નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:
- બે કે ત્રણ પાંદડાઓના દેખાવ પછી, પાતળું થવું, શ્રેષ્ઠ અંતર એ છે કે અડીને ઝાડના પાંદડા એકબીજાને સ્પર્શતા નથી;
- 1 મીટર દીઠ 1 બકેટ અને દર 2 ના દરે, સપ્તાહમાં 2-3 વાર કરવું જોઈએ. કોઈ પણ કિસ્સામાં બુશની આસપાસના પૃથ્વીના ઉપલા સ્તરને સૂકવવાની મંજૂરી આપવી જોઈએ;
- તીર તરત કાપી જવું જોઈએ, નહીં તો લણણી હશે;
- નીંદણમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે જમીનની નિયમિત નિંદા કરવી.
સમયસર અને યોગ્ય રીતે લણણી કાઢવાનું ખૂબ મહત્વનું છે. તોડીને વધુ સારી રીતે જ્યારે તેઓ યુવાન હોય છે અને તેઓ હજુ સુધી એક સ્ટેમ નથી રચના કરી છે, પછી તેઓ juicier અને વધુ ટેન્ડર છે. આ બહારથી થવું જોઈએ. સ્પિનચની પરિપક્વ રોઝેટને તેના વિશે 10 પાંદડા પછી ગણવામાં આવે છે. પછી તે સંપૂર્ણપણે સાફ કરી શકાય છે
સ્પિનચ વિટામિન્સ (જૂથો બી, સી, ડી, ઇ અને પી) માં અત્યંત સમૃદ્ધ છે અને માનવ શરીર માટે ઉપયોગી પદાર્થો છે. તે જઠરાંત્રિય માર્ગ અને રક્તવાહિની તંત્રના વિવિધ રોગો, તેમજ એનિમિયા માટે અને નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ તેના ઉપયોગમાં મતભેદ છે, તેથી તે તમારા ખોરાકમાં દાખલ કરો તે પહેલાં, તમારે ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.