ચટણી સાથે પોર્ક - વાનગીઓ

ચટણી સાથે પોર્ક મૂળ અને ભયંકર સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જે કોઈ શંકા, તમારા બધા ઘર અને મહેમાનો આશ્ચર્ય પમાડવું કરશે. માંસ અતિ સુગંધિત, રસદાર અને મોહક છે. ચાલો ચટણી સાથે થોડા ડુક્કરના વાનગીઓમાં જોઈએ.

છીપ ચટણી માં પોર્ક રેસીપી

ઘટકો:

• પોર્ક - 300 ગ્રામ;
• નેક્ટરિન - 1 ટુકડો;
• ટમેટા - 1 પીસી.;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• કેનમાં અનેનાસ - 2 રિંગ્સ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 0,5 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ

ચટણી માટે:

• લસણ - 1 લવિંગ;
• સૂકા બેરબેરી - સ્વાદ માટે;
• આદુ સૂકા - ચપટી;
• મધ - 2 tsp;
• છીપ ચટણી - 4 tbsp. ચમચી

તૈયારી

અમે 4 ભાગો માં અનેનાસ rims કાપી. નેક્ટરિન ધોવાઇ અને મોટા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. અમે સ્ટ્રો સાથે માંસ કાપી, સહેજ મીઠું અને મરી ઉમેરો. લસણ સાફ કરો અને દબાવો પસાર કરો. ટમેટા કોગળા અને ડુંગળી સાથે નાના ટુકડાઓ સાથે અંગત સ્વાર્થ. બલ્ગેરિયન મરીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.

ફ્રાઈંગ પાનમાં ઓલિવ ઓઇલ ગરમ કરો, તેમાં ઉંચુ માંસ પર ફ્રાય કરો અને તેને પ્લેટ પર ફેલાવો. આગળ, ગાજર સાથે ડુંગળી ફેંકી દો અને લગભગ 2-3 મીનીટ માટે શાકભાજી પસાર કરો. આગળ, ટમેટા અને બલ્ગેરિયન મરીને 1 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, stirring કરો. લસણ મધ અને ઓઇસ્ટર ચટણી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે , આદુ અને સ્વાદ માટે બેરબેરી ઉમેરો. શાકભાજી સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં, નેક્ટરીન અને અનેનાસ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, માંસ મૂકો, ચટણી રેડવું અને અન્ય સેકંડ માટે ડુક્કરને ફ્રાય કરો.

Teriyaki ચટણી માં પોર્ક રેસીપી

ઘટકો:

• ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• સ્થિર શાકભાજી - 200 ગ્રામ;
• કાળા ચિની શુષ્ક મશરૂમ્સ - 2 પીસી.

માર્નીડ માટે:

• સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
• ટેરીયાકી ચટણી - 150 મી.
• લસણ - 3 લવિંગ

તૈયારી

માંસને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે અને લાંબા સ્ટ્રોઝમાં કાપી નાખે છે. પછી અમે marinade કરવું હવે વાટકી માં સ્ટાર્ચ મૂકો, તેને teriyaki ચટણી સાથે ભરો અને લસણ સ્વીઝ. બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો અને લગભગ 1 કલાક માટે કાચી માટીને મરીનાડમાં મૂકો.

ચાઇનીઝ મશરૂમ્સ ઉડી અદલાબદલી, અને મરી કાપલી પાતળા સ્ટ્રોઝ. ફ્રોઝન શાકભાજી થોડું ફ્રાય પાનમાં તેલમાં ફ્રાય કરો, અને પછી મરી ઉમેરો. માંસને ફ્રાય કરીને ફ્રાય કરીને તેને શાકભાજીમાં ખસેડો. બાકીના માર્નીડ ભરો, મશરૂમ્સ ફેંકી દો અને અન્ય 2 મિનિટ રાંધવા.

ખાટા ક્રીમ સોસ માં પોર્ક રેસીપી

ઘટકો:

• ડુક્કર - 1 કિલો;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ખાટી ક્રીમ - 400 મી;
• તાજા ગ્રીન્સ - 20 ગ્રામ;
• સૂપ - 1 વસ્તુ;
• બલ્બ - 0.5 પીસી.;
• મસાલા

તૈયારી

ડુક્કરના ટુકડા અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે, દરેકને હરાવીને અને માંસને વનસ્પતિ તેલ, પોડલ્સિવિયા સ્વાદ સાથે ગરમ કરો. 10 મિનિટ પછી, કાપલી રે ફેંકી દો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને સોનેરી સુધી બબરચી. આગળ, સૂપ માં રેડવાની, બંધ ઢાંકણ હેઠળ લગભગ 30 મિનિટ માટે ખાટી ક્રીમ અને સ્ટયૂ મૂકો. ખૂબ જ ઓવરને અંતે, ઔષધો સાથે વાની છંટકાવ અને તમારા મનપસંદ સાઇડ ડિશ સાથે સેવા આપે છે.

સોયા સોસ સાથે પોર્ક રેસીપી

ઘટકો:

• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 5 tbsp. ચમચી;
• જમીન મીઠી પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
• પોર્ક પલ્પ - 500 ગ્રામ;
• મસાલા;
• સોયા સોસ - 3 tbsp ચમચી;
• વાઇન સફેદ સરકો - 30 મી.

તૈયારી

ડુક્કરના નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, પૅપ્રિકા, મીઠું સાથે છાંટવામાં આવે છે અને ગરમ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં મોકલવામાં આવે છે. માંસને ફ્રાય કરો, stirring, ત્યાં સુધી તે રસ આપવાનું શરૂ કરે છે. પછી ફ્રાઈંગ પેનને ઢાંકણ અને થોડો અગ્નિથી ઢાંકી દો. આશરે 20 મિનિટ પછી, વાઇન સરકો, સોયા સોસ, થોડુંક રેડવું, અન્ય 3 મિનિટ જગાડવો અને ફ્રાય કરો. પછી, કચડી ડુંગળીના ડુંગળીને ફેંકી દો અને ડુંગળીની પારદર્શિતા પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં વાનગીને રાંધવા. અંતે, તાજા સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે માંસને છંટકાવ કરવો અને કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે ઉત્સવની ટેબલ પર સેવા આપવી.