પનીર સાથે પોટેટો કેસ્અરોલ

પોટેટો કાજરોલ , તેના ઇતિહાસની શરૂઆતમાં, તંદુરસ્ત ન હતા તેવા લોકોની એક વાનગી તરીકે સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવતી હતી, પરંતુ સમય જતાં, આ વાનગીને અન્ય ઘણા ઘટકો દ્વારા પુરવાર કરવામાં આવતી હતી અને તેના મિશ્રણમાં ક્રીમ અને પનીરની વિપુલતા સાથે સરળ બેકડ બટાટા વૈભવી વાનગીમાં ફેરવાઈ ગયા હતા.

ચીઝ સાથે બટાકાની રસોઈયોલ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બટાટા - 400 ગ્રામ;
• બેકોન - 250 ગ્રામ;
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 2 tablespoons;
• દૂધ - આઇટમની 1/4;
• ખાટી ક્રીમ - 1/2 ટેબલ;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• સૂકા લીલા ડુંગળી - 1 ચમચી;
• મીઠું, મરી;
• સૂકા લસણ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ઓવન 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. અમે બટાટાને કાંટોથી ખીલે છે અને તેમને પકવવાના શીટ પર મૂકીએ છીએ, આશરે એક કલાક સુધી સાલે બ્રે,, અથવા નરમ સુધી, પછી અમે 15-20 મિનિટ માટે કંદ ઠંડું કરીએ.

બેકન પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને એક લોટને પણ મૂકવામાં. જલદી ટુકડાઓ નિરુત્સાહિત અને ભચડિયાં બને છે, તેમને વધુ ચરબી દૂર કરવા માટે કાગળ ટુવાલ પર મૂકો. તેના હાથથી રુડ બેકન

અડધા બટાટા કાપો અને ચમચી મદદથી તેમને માંસ દૂર. અમે મેશમાં એક પોપડાની સાથે પલ્પ માટીએ, ખાટા ક્રીમ, દૂધ, ડુંગળી, લસણ, મરી અને માખણ સાથે મીઠું ઉમેરીને. છૂંદેલા બટાકાની સાથે પનીરનો ગ્લાસ મિક્સ કરો અને પરિણામી સામૂહિકને પકવવાના વાનગીમાં, પૂર્વ-ઓઇલમાં ફેલાવો. પનીર અને બેકોન ના નાનો ટુકડો બટકું સાથે ભાવિ casserole છંટકાવ.

પનીર સાથે પોટેટો કેસ્અરોલ 200 ડિગ્રી ગરમ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 10-15 મિનિટ પછી તૈયાર થઈ જશે.

ઓગાળવામાં પનીર અને લાવાશ સાથે પોટેટો કેસ્પરોલ

ઘટકો:

• બટાકા (મોટા) - 3 પીસી.;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• દૂધ;
• લાવાશ - 1 પેક;
• મીઠી મકાઈ - 1 પોટ;
• પોતાના રસમાં ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
• મરચું મરી - 1 પીસી.
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

ડુંગળી ગોલ્ડન હોય ત્યાં સુધી ફ્રાય પાન ડુંગળી અને ઘંટડી મરીમાં. માટે passezrovke ઉમેરો અદલાબદલી મરચું (સ્વાદ માટે) અને તેના પોતાના રસ માં ટામેટાં રેડવાની છે. સૉસને જાડા સુધી 15 મિનિટ સુધી લગાડવો, તે મીઠું અને મરી સાથે સીઝનમાં ભૂલી ન જાય.

બટાટાને સાફ, કાપી અને બાફેલી કરવામાં આવે છે જ્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણી તૈયાર કરવામાં ન આવે. શુદ્ધ માસનું નિર્માણ ન થાય ત્યાં સુધી એક નાનો જથ્થો સાથે પૂર્ણ થયેલા ટુકડા મેશ.

પકવવાના તેલનું બનેલું અને છૂંદેલા બટાટાના સ્તરની નીચે ઊંજવું. મેશની ટોચ પર અમે પીટા બ્રેડની એક શીટને બે ભાગમાં મુકી અને ઓગાળવામાં ચીઝ સાથે સમીયર કરો. પિટા બ્રેડ ઉપર આપણે છૂંદેલા બટાકાની વિતરણ કરીએ છીએ, પછી ફરીથી પીટા બ્રેડ, ટમેટા સોસ અને થોડું મકાઈ. પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો અને બટાટાના સ્તર સાથે કાજરોલે સમાપ્ત કરો. લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે બટાકાની છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 20-25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર મૂકો.

ચીઝ સાથે પોટેટો અને માંસના કઠોળ

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ;
• જમીન ગોમાંસ - 1 1/4 કિલો;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
• કચુંબરની વનસ્પતિ - 3 દાંડી;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
• લાલ વાઇન - 1 ગ્લાસ;
• વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 4 tbsp. ચમચી;
• થાઇમ - 2 શાખાઓ;
• બે પાંદડા - 2 પીસી

છૂંદેલા બટાટા માટે:

• બટેટા - 1.8 કિલો;
• દૂધ - 225 મિલી;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• જાયફળ - ચપટી

તૈયારી

અમે વનસ્પતિ તેલને ફ્રાયિંગ પાનમાં ગરમીથી અને તેમાંથી છૂંદો ફ્રાય કરીએ ત્યાં સુધી તે તૈયાર નથી. શાકભાજી નાના સમઘનનું કાપીને અને ફ્રાયના ફ્રાય પાનમાં આશરે 20 મિનિટ ફ્રાય કરો. સમય પસાર થઈ ગયા પછી, અમે લસણ અને ટમેટા પેસ્ટને પેનમાં ઉમેરીએ છીએ, બધું સંપૂર્ણપણે ભળીને અને વાઇન, ચટણી અને ઔષધિઓ ઉમેરો. નાજુકાઈના શાકભાજીઓ સાથે મિક્સ કરો અને ઓછામાં ઓછા ગરમી પર 30-35 મિનિટ માટે બધા ભેગા કરો. જ્યારે માંસને બાફવામાં આવે છે, ચાલો બટાટા લઈએ. આ કંદ સાફ થાય છે, ખાણ, તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે અને માખણ, દૂધ અને જાયફળના ઉમેરા સાથે રેડવામાં આવે છે. તૈયાર છૂંદેલા બટાકાની ચીઝ સાથે મિશ્રિત.

પકવવાના વાનગીના તળિયે આપણે શાકભાજી સાથે નાજુકાઈના માંસ મૂકે છે, અને માંસ સ્તરની ટોચ પર આપણે છૂંદેલા બટાકાની વિતરણ કરીએ છીએ. અમે 200 ડિગ્રી 25-30 મિનિટમાં જમીનના માંસ અને પનીર સાથે બટેટા કાજરોલ તૈયાર કરીએ છીએ.