Multivarka નિર્વિવાદ એક રસપ્રદ ઉપકરણ છે, પરંતુ તે હકીકત સાથે સંમત ન હાર્ડ છે કે નવી જમાનાનું રસોડું ગેજેટ પરંપરાગત કૂકર સાથે બદલી શકાય છે. મલ્ટિવેરિયેટ્સ માટેનો એક અપવાદ માત્ર "ક્વીનિંગ" મોડ છે. અલબત્ત, આ વિકલ્પ સરળ બ્રેઝિયરમાં ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ સ્વાદની સંપૂર્ણતા, જે મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં લાંબા રસોઈ દરમિયાન રચાયેલી છે, તે સામાન્ય પ્લેટ પર બચી શકાતી નથી. આ નિવેદન તમારા પોતાના અનુભવ પર તપાસો, તમે નીચેની વાનગીઓ અનુસાર મલ્ટિવેરિયેટમાં માંસ સાથે બાફવામાં કોબી બનાવીને કરી શકો છો.
એક મલ્ટિવેરિયેટ માં માંસ સાથે braised સાર્વક્રાઉટ - રેસીપી
ઘટકો:
- માખણ - 55 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- લોટ - 35 ગ્રામ;
- ગોમાંસ ગોમાંસ - 450 ગ્રામ;
- સાર્વક્રાઉટ - 320 ગ્રામ;
- બટાકા - 170 ગ્રામ;
- વોર્સસેર્સકી સૉસ - 15 એમએલ;
- ક્રીમ - 120 એમએલ;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- ચિકન અથવા બીફ સૂપ - 2 લિટર;
- સેવા માટે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, બ્રેડ
તૈયારી
ઉપકરણના બાઉલને ગરમ કર્યા પછી, તેમાં માખણ ઓગળે છે અને તેના પર ડુંગળીને બચાવે છે. ડુંગળી ભઠ્ઠીમાં, લસણ ઉમેરો, થોડું લોટ, અને જગાડવો. હવે તે બાકીના ઘટકોને ઉમેરવાની સમય છે: ક્રીમ, પનીર અને બ્રેડ સિવાય બધું જ સલામત રીતે વાટકીમાં મોકલવું. ઉપકરણના કવરને બંધ કરો અને થોડા કલાકો માટે મોડ "સૂપ" અથવા "ક્વીનિંગ" સેટ કરો. ધ્વનિ સિગ્નલ પછી, ક્રીમ સાથે સૂપનો સિઝન, અને પ્લેટો ઉપર ફેલાવો, ચીઝ સાથે છંટકાવ કરવો અને બ્રેડ સાથે કામ કરવું.
એક multivariate માંસ, મશરૂમ્સ અને prunes સાથે બાફવામાં કોબી - રેસીપી
ઘટકો:
- સાર્વક્રાઉટ - 2 કિલો;
- તાજા કોબી - 1,5 કિલો;
- ટર્કી - 900 ગ્રામ;
- દુર્બળ માંસ અને ડુક્કર - 1.8 કિલો;
- ડુક્કરના ફુલમો અથવા બેકન - 150 ગ્રામ;
- સફેદ મશરૂમ્સ (સૂકા) - 55 ગ્રામ;
- એક મુઠ્ઠીના પાઈન;
- ડુંગળી - 540 ગ્રામ;
- ટમેટા રસ - 900 એમએલ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 45 ગ્રામ;
- જીરું, મીઠી મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ગરમ પાણીથી મશરૂમ્સને પ્રી-ભરો અને ઓળખી કાઢો. ટમેટા રસ અને પાસ્તા સાથે મશરૂમ્સમાંથી પ્રવાહી ભરો, અને "ગરમીથી પકવવું" મોડનો ઉપયોગ કરીને બેકનના સ્લાઇસેસ પર ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ કાપી અને તેમને ફ્રાય કરો. Frying માટે, prunes, મસાલા અને પાસાદાર ભાત માંસ મૂકો. જ્યારે માંસ ખેંચે છે, બાઉલમાં બન્ને પ્રકારની કોબી મૂકી અને તેને ટમેટા-મશરૂમ ઉકેલ સાથે ભરો, જે અમે અગાઉ તૈયાર કરી હતી.
મલ્ટિવર્કમાં માંસ સાથે સ્ટયૂ કોબીજ 2.5 કલાક માટે "સૂપ" અથવા "ક્વીનિંગ" મોડમાં હોવી જોઈએ.
મલ્ટીવર્કમાં માંસ સાથે તાજા પેકિંગ કોબી સ્ટ્યૂ
ઘટકો:
- બીફ - 450 ગ્રામ;
- ચોખાના નૂડલ્સ - 75 ગ્રામ;
- પેકિંગ કોબીના વડા;
- ઘન ટોફુ - 130 ગ્રામ;
- શિયાતક મશરૂમ્સ - 8 પીસી.;
- સ્પિનચ અને લીલા ડુંગળી;
- સૂપ દશી - 2.5 લીટર;
- સોયા સોસ - 55 મિલી;
- મેરિન - 60 એમએલ;
- ખાતર - 30 મી.
તૈયારી
મશરૂમ્સ સાથે સૂકા, ગરમ બાઉલમાં ગોમાંસના સ્ટ્રિપ્સ કાપો. જ્યારે બાદમાં તેમના તમામ ભેજને આપો, સૂપ, સોયાબીન, મીરિન અને ખાતર સાથે માંસ રેડવું, ઢાંકણને બંધ કરો અને "ક્વિનિંગ" નો ઉપયોગ કરીને એક કલાક માટે માંસને સ્ટયૂ કરો. સમય વીતી ગયા પછી, અમે બાબામાં કોબી અને ચોખા નૂડલ્સ મૂકીએ છીએ, ટાઈમર પર અમે વધારાના 20 મિનિટ સેટ કરીએ છીએ. અંતિમ માં, સ્પિનચ અને લીલી ડુંગળીના મદદરૂપ સાથે બાફવામાં કોબી ઉમેરો, સ્ટયૂને 10 મિનિટ સુધી આવવા દો અને tofu કંપનીનો પ્રયાસ કરો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં માંસ અને શાકભાજીઓ સાથે બાફવામાં કોબી
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 280 ગ્રામ;
- ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
- ગાજર - 120 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 140 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 140 ગ્રામ;
- બટાટાના કંદ - 200 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 35 ગ્રામ;
- બીફ સૂપ - 550 મી.
તૈયારી
મલ્ટિવચ વાટકીના તળિયે આપણે સ્તરોમાં બટેટાં, ગાજર, ડુંગળી અને મરીના સમઘનનું નિર્માણ કરીએ છીએ. મલ્ટિવર્કમાં માંસ નાખવા પહેલાં અમે મોસમની દરેક વસ્તુ અને સાહિત્યની પરાકાષ્ઠાને પૂર્ણ કરીએ છીએ. રાગઆઉટની અંતિમ સ્તર કાચી અદલાબદલી કરવામાં આવશે, જે પછી, બાઉલની સંપૂર્ણ સામગ્રીને સૂપમાં ટમેટા પેસ્ટના ઉકેલ સાથે રેડવામાં આવશે. તે ફક્ત ઉપકરણના ઢાંકણને આવરે છે અને એક કલાક અને દોઢ કલાક માટે "ક્વિન્ચીંગ" મોડનો ઉપયોગ કરીને મલ્ટિવર્કમાં માંસ સાથે સ્ટ્યૂવ્ડ કોબી કુક કરે છે.