મલ્ટિવર્કમાં તમે સ્વાદિષ્ટ જરદાળુ જામ રસોઇ કરી શકો છો. આ મીઠી, સની વર્કપીસ તે સમયે હોવો જોઈએ જ્યારે પકવવા કેક અને વિવિધ મીઠાઈઓ, અને શિયાળાના ઠંડીમાં ચાના કપ ઉપર ઉનાળાના દિવસોની યાદ અપાવે છે.
મલ્ટિવર્કમાં જરદાળુ જામ કેવી રીતે રાંધવું?
જામ માટે, કોઈપણ પાકેલા જરદાળુ ફળ યોગ્ય છે, જેમાંથી પત્થરો જરૂરી દૂર કરવામાં આવે છે. ખાંડની રકમ 500 થી 1000 ગ્રામ શુદ્ધ ફળ દીઠ કિલોગ્રામથી બદલાઈ શકે છે. ઘણા ગૃહિણીઓએ જરદાળુ સમૂહમાં તજ લગાવી, જેમ કે તજ, જમીનની લવિંગ વગેરે જેવા મસાલેદાર મસાલાઓનો મસાલેદાર સ્વાદ આપો, અને જો જરદાળુ પૂરતા પ્રમાણમાં તેજાબી ન હોય તો રસોઈના અંતે થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરો.
ફળોનાં ટુકડાઓની સામગ્રી વિના એક સમાન જામ મેળવવા માટે, એક બ્લેન્ડર સાથે ફળ પથ્થરમારો ફળોને તોડવા અથવા માંસની છાલથી પસાર થવું જરૂરી છે.
જરદાળુ જામ તૈયાર કરવા માટે પસંદ કરેલ મલ્ટિવેરિયેટ મોડ અને તેની જરૂરી ઘનતા પર આધાર રાખીને, રાંધવાના સમયની પ્રક્રિયા ચાલીસ મિનિટથી ત્રણ કલાકમાં બદલાઇ શકે છે.
મલ્ટીવાર્કેમાં જામની તૈયારી માટે ઘણી વાનગીઓ સૂચવે છે કે "ગરમીથી પકવવું" મોડમાં બંધ ઢાંકણ સાથે રસોઈ રાંધવા. પરંતુ ગ્રાહકોની અસંખ્ય પ્રથા દર્શાવે છે કે આવી પરિસ્થિતિઓમાં, જામ વધુ વખત ઉપકરણની ક્ષમતામાંથી "દૂર ચાલે છે", જે પરિચારિકાને ઘણો અસુવિધા આપે છે વધુમાં, આ જ કારણસર, રસોઈ માટે 500 ગ્રામથી વધુ જરદાળુ લેવાનું સારું છે, અને સમગ્ર પ્રક્રિયાને અંકુશ હેઠળ રાખો અને મલ્ટિવર્કથી દૂર ન જાઓ.
નીચે અમે મલ્ટિવર્કમાં એક સ્વાદિષ્ટ જરદાળુ જામ બનાવવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પોમાંથી એક ઑફર કરીએ છીએ.
શિયાળા માટે મલ્ટીવાર્કમાં જરદાળુ જામ માટેની રેસીપી
ઘટકો:
- જરદાળુ, છાલ - 0.5 કિગ્રા;
- દાણાદાર ખાંડ - 0,5 કિગ્રા;
- લીંબુનો રસ - 1 ટીસ્પૂન
તૈયારી
જરદાળુ ધોઈ નાખે છે અને પાણીની ગટર છોડી દો. અમે હાડકામાંથી ફળોને રીડીમ કરીએ છીએ, ડુક્કરના બ્લેન્ડરને પ્યુરીમાં તોડવું અને મલ્ટીવર્કની ક્ષમતામાં માસને ખસેડીએ છીએ. ખાંડ માં રેડો, મિશ્રણ અને ત્રીસ મિનિટ માટે "પકવવા" સ્થિતિ સુયોજિત કરો. મલ્ટીવાર્કાના ઢાંકણ બંધ નથી, પરંતુ સમૂહ સમયાંતરે મિશ્રિત છે. સંપૂર્ણ બોઇલ પછી, ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" મોડ પર ફેરવો, પાંચ મિનિટ પછી, ઢાંકણને બંધ કરો અને દર 10 મિનિટ સુધી stirring, એક કલાક માટે જામ રાખો. ત્યારબાદ આપણે બાફેલા ઢાંકણા પર હજી પણ ગરમ મુકીએ છીએ, બાફેલી ઢાંકણાથી સીલ અને ઠંડું ત્યાં સુધી લપેટીને, ટેન્ક્સને ઢાંકવાથી ઢાંકી દો.