બીગસ એ એક રેસીપી છે, જેનાથી તમે હોમમેઇડ પોલિશ સ્ટયૂને કોબીથી પીવામાં આવતા ઉત્પાદનો સાથે તૈયાર કરી શકો છો, મસાલા અને પ્રસુસ સાથે અનુભવી શકો છો. પરંપરાગત રીતે, તે કેટલાક દિવસો માટે રાંધવામાં આવે છે, વારાફરતી ઠંડક અને ગરમી, પછી બધા અઠવાડિયાના આનંદ માટે. આધુનિક આવૃત્તિઓ અંશે સરળ છે, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ, ઉત્તમ નમૂનાના રાશિઓની જેમ.
કેવી રીતે Bigus રસોઇ કરવા માટે?
બિગસ ઉત્તમ છે, ઘટકોની વિપુલતાને સમાવવા માટે, મોટા કઢાઈમાં રાંધવામાં આવે છે. પ્રાકૃતિક bigus તાજા અને ખાટા કોબી વગર શક્ય નથી, અને માંસ ચાર પ્રકારના: ડુક્કરનું માંસ, માંસ, પીવામાં બેકોન અને સોસેજ. વધુમાં - તે સરળ છે: એક કલાક અને અડધા બે કલાકના કોબીથી મસાલો અને ટોમેટો સૉસના ઉનાળા સાથે માંસને ઢાંકવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- તાજા કોબી - 450 ગ્રામ;
- ખાટા કોબી - 450 ગ્રામ;
- ડુક્કર - 400 ગ્રામ;
- બીફ - 400 ગ્રામ;
- પીવામાં બેકોન - 350 ગ્રામ;
- પીવામાં ફુલમો - 150 ગ્રામ;
- લસણના 3 લવિંગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 75 ગ્રામ;
- સૂકા વાઇન - 150 મિલિ.
- પ્રૂન - 10 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- કાળા મરીના દાણા - 5 પીસી.;
- ધાણા - 5 જી
તૈયારી
- છાતીનું માંસ ફ્રાય
- ગાજર, ડુક્કર અને માંસ ઉમેરો.
- 40 મિનિટ માટે સિઝન અને સણસણવું
- પાસ્તા, વાઇન અને ખાટા કોબી દાખલ કરો.
- 20 મિનિટ પછી, ફુલમો, તાજા કોબી, લસણ અને પાઈન ઉમેરો.
- બીજુસ એક વાનગી છે જેમાં ઘટકો અન્ય 40 મિનિટ માટે બાફવામાં આવે છે.
બીગસ - તાજા કોબી માટે રેસીપી
પોલીશમાં બિગ્યુસ, યુક્રેનિયન બોર્સ્ટની જેમ, વિવિધ વિકલ્પો છે સૌથી વધુ લોકપ્રિય તાજા કોબી છે. તેની હાજરી સાથે, વાનગી રસદાર, નરમ અને નરમ બને છે, જે યોગ્ય સુસંગતતા દર્શાવે છે. અન્ય ઘણી શાકભાજીથી વિપરીત, કોબી આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે અને ખર્ચમાં ઊંચું નથી.
ઘટકો:
- તાજા કોબી - 750 ગ્રામ;
- પોર્ક - 350 જી;
- ગોમાંસ - 350 ગ્રામ;
- શિકારના સોસેજ - 250 ગ્રામ;
- પીવામાં બેકન - 150 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- વાઇન - 200 મી.
- ટમેટા પેસ્ટ - 60 ગ્રામ;
- પ્રિયાસ - 6 પીસી.;
- લસણની લવિંગ - 3 પીસી
તૈયારી
- 30 મિનિટ માટે ગાજર સાથે સ્તન, ડુક્કર અને બીફ સ્ટયૂ.
- તાજા કોબી ઉમેરો.
- પેસ્ટ, વાઇન અને કોબી દાખલ કરો.
- અડધા કલાક પછી, સૂકાં અને સોસેજ ઉમેરો.
- બીજા 40 મિનિટમાં પલાળવાનો.
- બિગસ પોલિશ એ એક એવી વાનગી છે જેમાં રસોઈના અંતમાં વાનગી લસણ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
કેવી રીતે માંસ અને કોબી સાથે Bigus રાંધવા માટે?
તાજા કોબી માંસ સાથેની બિઅલસની વાનગીને સરળ, આર્થિક સુલભ ઘટકો અને રસોઈની સ્પીડ દ્વારા ઓળખવામાં આવે છે. બધા તમને જરૂર છે: ગાજર અને કોબી સાથે ફ્રાય ડુક્કર અને, 15 મિનિટ માટે ટમેટા રસ, સ્ટયૂ માં રેડવાની છે. સ્પાઇન્સ અને સ્મોક કરેલા ફુલમોના મસાલેદાર ઉમેરા, માંસ સાથે વાસ્તવિક વાટકામાં કોથળીને ફેરવશે.
ઘટકો:
- તાજા કોબી - 850 ગ્રામ;
- ડુક્કર - 550 જી;
- પીવામાં ફુલમો - 200 ગ્રામ;
- ટમેટા રસ - 250 મી;
- પ્રિયાસ - 6 પીસી.;
- ગાજર - 1 પીસી.
તૈયારી
- ડુક્કરનું માંસ અને ફ્રાય કાપો
- ગાજર, પાઈન અને સોસેજ ઉમેરો.
- કોબી મૂકો અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું.
- રસ રેડવાની.
- માંસ સાથે બિઅ્યૂ 15 મિનિટ માટે ઢાંકણની અંદર બાફવામાં આવે છે.
બટાકાની સાથે મોટા કોબી
બટાટા સાથેનું બિગ્યુસ ઘરના મેનૂમાં વિવિધતા લાવવા માટે ગૃહિણીઓમાં લોકપ્રિય વિકલ્પો પૈકીનું એક છે. બટાકા સંપૂર્ણપણે શાકભાજી અને માંસની સંપૂર્ણતા ધરાવે છે, પોષણ અને પોષણ આપે છે અને આપેલ છે કે વાનગી રગઆઉટ જેવી જ છે, તે અત્યંત સુસંગત છે. આ વાનગી ખાસ છે - પિત્તળમાં પિત્તળમાં બ્યુટુસ રાંધવામાં આવે છે, જે રસાળ અને સુગંધને જાળવી રાખે છે.
ઘટકો:
- તાજા કોબી - 300 ગ્રામ;
- બટાટા - 300 ગ્રામ;
- ડુક્કરના કમર - 450 ગ્રામ;
- શિકારના સોસેજ - 180 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 70 ગ્રામ;
- પાણી - 150 મી.
તૈયારી
- પોર્ક ટુકડાઓ ફ્રાય.
- ગાજર અને ડુંગળી સાથે 5 મિનિટ માટે તે સ્ટયૂ.
- સોસેઝ, કોબી, બટેટા અને ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો.
- પાણીમાં રેડવું, વરખ સાથે આવરે છે અને 180 ડિગ્રી પર એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સણસણવું.
મશરૂમ્સ સાથે મોટા
બીગસ દુર્બળ - જો તે મશરૂમ્સમાંથી રાંધવામાં આવે છે, તો તે તંદુરસ્ત અને તંદુરસ્ત ખોરાકના પ્રેમીઓ માટે સુખદ શોધ હશે. સ્વાદ અને પોષક ગુણધર્મો ગુમાવ્યા વિના માંસ ઉત્પાદનો બદલવાની તેમની પાસે અનન્ય ક્ષમતા છે, તે કેલરી નથી, અને નવી જાતનો ઉપયોગ દર વખતે સુવાસ અને વાનગીની રચના પર પ્રયોગ કરવા માટે મદદ કરે છે.
ઘટકો:
- વિજેતા - 250 ગ્રામ;
- સાર્વક્રાઉટ - 250 ગ્રામ;
- તાજા કોબી - 250 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 65 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
- પાણી - 200 એમએલ;
- prunes - 6 પીસી
તૈયારી
- ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય
- તાજા કોબી સાથે 10 મિનિટ માટે તે સ્ટયૂ.
- પેસ્ટ, મશરૂમ્સ અને સાર્વક્રાઉટ દાખલ કરો.
- પાણી ઉમેરો, 10 મિનિટ માટે સણસણવું.
- બિગ્યુસ મશરૂમ એ એક રેસીપી છે જેમાં અંતિમ તબક્કે લસણ અને પાઈન ઉમેરવામાં આવે છે.
Sausages સાથે Bigus
બીગસની તૈયારી ઘટકોની સરળતા અને પ્રાપ્તિ પર આધારિત છે જે ઘણાં ઘરદાતાઓ હંમેશા હાથમાં છે. ફુલમો સાથે મોટું બીલ એ મામૂલી પીધેલ ઉત્પાદનોને લોકપ્રિય સ્લેવિક વાનગીમાં ફેરવવાનો ઉત્તમ માર્ગ છે. તમને જરૂર છે sauerkraut માટે sausages અને સોસેજ ઉમેરો અને 20 મિનિટ માટે તૈયાર કરવા માટે ઉત્પાદનો લાવે છે.
ઘટકો:
- સાર્વક્રાઉટ - 900 ગ્રામ;
- પીવામાં ફુલમો - 80 ગ્રામ;
- સોસેજ - 230 ગ્રામ;
- ઠંડા બાફેલી ડુક્કર - 130 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 45 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 પીસી.
તૈયારી
- કોબી માં, પાણી ઉમેરો અને 30 મિનિટ માટે ખાડો.
- અલગથી ગાજર અને પીવામાં ઉત્પાદનો ફ્રાય. પાસ્તા સાથેનો ઋતુ
- 20 મિનિટ માટે કોબી સાથે સ્ટ્યૂ.
માછલી સાથે મોટા
બિગ્યુસ, જેની રસોઈની રિસોપી, વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ધારે છે, માછલીમાંથી બનાવી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ યોગ્ય પસંદગી કરવી છે. પાઇક પેર્ચ સંપૂર્ણપણે કોબી સાથે જોડાયેલું છે અને નરમાઈ અને રસીક્યુલેન્સ અન્ય જાતો વટાવી છે. રસોઈના સમય અલગ છે, તેથી પાઇક પેર્ચ અને શાકભાજી અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ફાઇનલ પહેલાં માત્ર 15 મિનિટ જ જોડાયેલા છે.
ઘટકો:
- પાઈક પેર્ચની પટલ - 350 ગ્રામ;
- તાજા કોબી - 250 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 40 ગ્રામ;
- લોટ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- ડુંગળી અને ગાજર સાથે કોબી ફ્રાય. પાસ્તા ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
- લોટ અને ફ્રાય માં માછલી રોલ.
- તે 15 મિનિટ માટે કોબી સાથે સ્ટયૂ.
ચોખા અને કોબી સાથે મોટા
ચોખા સાથેનો બીજો મોટા ભાગનો સરળ અને સરળ ઉપાય નથી. આ રેસીપી પરંપરાગત રીતે અલગ છે, કારણ કે તે ચોખા, તાજા કોબી અને જમીન ગોમાંસ ધરાવે છે. તેઓ માત્ર વાસણની સંપૂર્ણતા અને પોષણ જ આપતા નથી, પરંતુ રસોઈની પ્રક્રિયામાં ઝડપથી વધારો કરે છે, કારણ કે ચોખા પહેલેથી જ રાંધવામાં આવે છે, અને ભરણમાં માત્ર 10 મિનિટની જરૂર પડશે.
ઘટકો:
- ચોખા - 120 ગ્રામ;
- તાજા કોબી - 150 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના માંસ - 250 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 3 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 પીસી.
તૈયારી
- પ્રારંભિક ચોખા ઉકાળો
- ગાજર અને નાજુકાઈના માંસનો સ્ટયૂ 10 મિનિટ
- કોબી, ચોખા, ટામેટાં ઉમેરો.
- બીગસ એક એવી વાનગી છે જે ઢાકણ હેઠળ 15 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે.
સાર્વક્રાઉટથી મોટી કૂક માટે રેસીપી
સાર્વક્રાઉટના મોટા ભાગમાં સુખદ સુગંધ, થોડું ખાટા સ્વાદ અને જુસીનેસ છે. વાનગી મોસમી છે, અને પાનખરના અંતથી શરૂઆતના વસંત સુધી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને કોબીના બેલેટ્સના સેલ્ટીંગ અને સંગ્રહ દરમિયાન. આ રેસીપી માત્ર વિટામિન અનામતની ભરપાઈ કરવા માટે જ મદદ કરે છે, પણ ખાટા કોબીના અવશેષોનો ઉપયોગ કરવા, સરળ અને ઉપયોગી વાનગી તૈયાર કરવા માટે મદદ કરે છે.
ઘટકો:
- સાર્વક્રાઉટ - 750 ગ્રામ;
- ડુક્કર - 250 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 55 ગ્રામ;
- કાળા મરીના વટાણા - 3 પીસી.;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- પાણી 350 મી.
તૈયારી
- કોબી પાણી રેડવું અને 20 મિનિટ માટે સણસણવું.
- ડુક્કરનું માંસ ફ્રાય કેરેટ્સનો ટુકડો
- 15 મિનિટ સુધી મસાલા, પાસ્તા, માંસ અને કોબીને કોબીમાં ઉમેરો.
Multivariate માં મોટા - રેસીપી
મલ્ટીવાર્કમાં બિગસ એક અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધીદાર વાનગી છે જે પરંપરાગત કંટાળાજનક ફાઉન્ડેશનોને તોડ્યો છે. આજે, જ્યારે મુશ્કેલીનો ભાગ મલ્ટિવાર્કમાં ખસેડી શકાય છે, ત્યારે અનુભવી રાંધણ નિષ્ણાતો સરળ અને કડક રાંધવાના નથી. તેમાં એ હકીકત છે કે તમામ ઘટકો સ્તરોમાં નાખવામાં આવ્યા છે અને "ક્વિન્ચીંગ" મોડમાં એક કલાક માટે દુ: ખી છે.
ઘટકો:
- બીફ - 400 ગ્રામ;
- તાજા કોબી - 550 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 80 ગ્રામ;
- પાણી 100 મીલી;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- તેલ - 40 મી.
તૈયારી
- વાટકી માં વનસ્પતિ તેલ રેડવાની
- માંસના ટુકડા, ટોચ પર - શાકભાજી મૂકો
- પેસ્ટ, પાણી ઉમેરો અને "Quenching" એક કલાક રસોઇ.
- પછી "ફલાઈંગ" મોડમાં 10 મિનિટ.