સ્પાઘેટ્ટી માત્ર ઇટાલીમાં જ પ્રેમ કરતું નથી અન્ય પાસ્તા જેવી, સ્પાઘેટ્ટી વિવિધ પ્રકારની વિવિધ વાનગીઓનો આધાર છે. સ્પાઘેટ્ટી શાંતિથી એક માંસથી નાજુકાઈના માંસ સાથે જોડાય છે - તે એક સરળ અને સંતોષકારક વાનગી છે તેમ છતાં, પાસ્તા (એટલે કે, પાસ્તા) + નાજુકાઈના માંસ - તે ખૂબ સરળ છે ના, તમે અલબત્ત, નેવીમાં પાસ્તા રસોઇ કરી શકો છો. પરંતુ નાજુકાઈના માંસ સાથે ઇટાલિયનમાં સ્પાઘેટ્ટી માટે, તમારે ફક્ત કેટલાક ચટણીની જરૂર છે.
કેવી રીતે નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્પાઘેટ્ટી રસોઇ?
ઘટકો:
- ડુરામ ઘઉંના સ્પાઘેટ્ટી - 250 ગ્રામ (અડધો પેક);
- નાજુકાઈના માંસ (ડુક્કરના બીફ, ઉદાહરણ તરીકે) - 250 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ઊગવું ( તુલસીનો છોડ , એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) - સ્વાદ માટે;
- ચીઝ (આદર્શ રીતે પરમેસન) - 150 ગ્રામ
તૈયારી
નાજુકાઈના માંસ સાથેના સ્પાઘેટ્ટી માટેના રેસીપીને મુશ્કેલ ન કહી શકાય. પ્રથમ આપણે ડુંગળી છાલ કરીશું અને તેમને બારીકાઇથી કાપીશું. અમે ફ્રાઈંગ પાનને ગરમ કરીશું અને તેમાં થોડી ઓલિવ તેલ રેડવાની જરૂર પડશે, રંગ બદલાય ત્યાં સુધી અમે ડુંગળીને બચાવીશું. નાજુકાઈના માંસને ઉમેરો અને તે ફ્રાય કરો, સક્રિયપણે સ્પેટુલાને stirring. આ ભરણ ભરવામાં ઝડપી છે - રંગ ગુલાબી હોઈ બંધ કરવામાં આવ્યું છે, તેથી તે તૈયાર છે. થોડું મરી ઢાંકણને આવરે છે અને આગ બંધ કરો.
હવે અમે આગ પર પાણીનું પોટ મૂકીએ છીએ, અને જ્યારે તે ઉકળે છે, ત્યારે આપણે ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ.
નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્પાઘેટ્ટી માટે ચટણી
ઘટકો:
- ટામેટાં - 2-3 પીસી (અથવા ટમેટા પેસ્ટના 2 ચમચી);
- લસણ - 2 લવિંગ;
- પૅપ્રિકા મીઠી જમીન - ½ ટીસ્પૂન;
- કાળા મરીના પાવડર;
- મીઠું
તૈયારી
ટોમેટોઝ બ્લેન્ડર (છૂંદેલા) પીગળી, અદલાબદલી લસણ અને ચટણીના બાકીના ઘટકોને ઉમેરો.
હવે સ્પાઘેટ્ટી
પણ બાફેલી પાણી? ચાલો સ્પાઘેટ્ટી એલ્ડેન્ટ (આનો અર્થ એ કે જો પેકેજ કહે છે કે "5-15 મિનિટ રસોઇ કરો", તો તમારે 8 મિનિટથી વધુ રસોઇ કરવી જોઈએ). સમાપ્ત સ્પાઘેટ્ટી એક ઓસામણિયું માં ફેંકવામાં આવે છે અને (તે બિનજરૂરી છે) ધોવાઇ નથી. અમે એક માળાના સ્વરૂપમાં પ્લેટો મૂકે છે, ટોચ પર નાજુકાઈના માંસ મૂકી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ. અમે ચટણી રેડવું અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ અને પ્રકાશ કોષ્ટક વાઇન, લાલ કે ગુલાબી સાથે સેવા આપે છે.
સ્પાઘેટ્ટી અને નાજુકાઈના માંસનું અન્ય વાનગી
ઘટકો:
- ડુરામ ઘઉંના સ્પાઘેટ્ટી - 250 ગ્રામ (અડધો પેક);
- નાજુકાઈના ચિકન- 250 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- મીઠી લાલ મરી - 1 પીસી.;
- ઊગવું (તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, રોઝમેરી) - 5-6 શાખાઓ માટે;
- હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- કાળા મરીના પાવડર;
ચટણી માટે
- મસ્ટર્ડ -1. ચમચી;
- સરકો balsamic વાઇન પ્રકાશ - 2 tsp.
- ઓલિવ તેલ 1-2 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું
તૈયારી
અમે ઓલિવ તેલ પર એક ફ્રાઈંગ પાન માં ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી પસાર. મીઠી મરી, ટૂંકા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી ઉમેરો. ફ્રાય મિનિટ 4 અને ભરણ ભરવા બધા સાથે મળીને ફ્રાય, એક પાવડો સાથે stirring. મરી સાથે સિઝન
સ્પાઘેટ્ટી એલ્ડેન્ટને કુક કરો અને તેને એક ચાંદીમાં કાઢી નાખો. અમે પ્લેટોને સ્લાઇડ પર મૂકે છે, અમે કેન્દ્રમાં ડિપ્રેશન કરીએ છીએ. અમે ઉપરથી ડુંગળી અને મરી અને માંસનું મિશ્રણ મૂકીએ છીએ. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ. ચટણીના ઘટકોને મિક્સ કરો, સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા લસણ ઉમેરો. અમે અલગથી કામ કરીએ છીએ. તમે આ વાનીમાં ઓલિવ ઉમેરી શકો છો. ગુલાબી અથવા સફેદ ડાઇનિંગ રૂમ પસંદ કરવા વાઇન સારો છે. ચિકન સાથે સ્પાઘેટ્ટીની તૈયારી એકદમ સરળ અને ઝડપી પ્રક્રિયા છે.
માછલી નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્વાદિષ્ટ સ્પાઘેટ્ટી
ઘટકો:
- સ્પાઘેટ્ટી - 250 ગ્રામ;
- હાડકા વગર સૅલ્મોનની સ્લાઇસેસ (વારંવાર વેચાણ પર) - 250 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- લીક - 1 સ્ટેમ;
- લીલા પિટ આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 20 પીસી;;
- ક્રીમ દૂધ કુદરતી - 30 મી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ગ્રીન્સ (તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, રોઝમેરી) - સ્વાદ માટે;
- હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- મરી મસાલેદાર લાલ - 1 ટ્રીચક
અમે માછલીની ગ્રાઇન્ડરનો પર માછલી ખસેડીશું.
તમે શાકભાજી સાથે સ્પાઘેટ્ટી બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, પણ, તે ખૂબ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે.