સ્વિસ અખરોટ કેક એક આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે

સ્વિસ અખરોટ કેક સ્વિસ પરંપરાગત રસોઈપ્રથાના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર છે, જેના માટે અખરોટ હંમેશા ઉપયોગમાં લેવાય છે. તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નહીં હોય, પરંતુ દરેકને અપવાદ વિના બેકડ સામાનનો આનંદ મળશે! તેથી, ચાલો સમય વિસ્મૃતમાં કચરો નહિ અને "સ્વિસ અખરોટ કેક" કેવી રીતે બનાવવું તે તમારી સાથે સમજવું.

"સ્વિસ અખરોટ પાઇ" માટે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઘઉંના લોટ - 350 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
• ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 1 tbsp.

ભરવા માટે:

• મધ - 1 tbsp ચમચી;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• ક્રીમ - 150 મિલી;
• અખરોટ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

એક સ્વિસ અખરોટ કેક તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ સ્લાઇડ સાથે ટેબલ પર લોટ સારી રીતે ચટકાવો. પછી ખાંડ ઉમેરો અને કાપી નાંખ્યું મરચી માખણ માં કાઢે છે. બધા એકદમ મિશ્રિત થઈ ગયા ત્યાં સુધી એક સમાન રંગનો ટુકડો રચાય છે. તે પછી, અમે ઇંડાને સામૂહિક રીતે ભાંગીએ છીએ અને ક્રીમનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. ધીમેધીમે એક વાટકી માં કણક એકત્રિત કરો, અને પછી તેને 2 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો. ફૂડ ફિલ્મમાં દરેક લપેટી અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 40-50 મિનિટ માટે મૂકો.

અને આ વખતે જ્યારે અમે તમારી સાથે એક પાઇ માટે ભરીને તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ એક ગ્લાસ મૂકી અને તે મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. જલદી તે સંપૂર્ણપણે brownens અને ઓગળે, ક્રીમ એક પાતળા ટપકવું માં રેડવાની અને તરત જ સઘન દખલ. 5 થી 8 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર કારામેલ કુક કરો . ક્રીમ ખૂબ ચીકણું ન હોય તો, પછી તમે 2 વખત લાંબા સમય સુધી જરૂર પડશે. આગળ, પણ કચડી અખરોટ માં રેડવાની છે અને સારી રીતે કરો. તરત જ મધ મૂકી અને આગ માંથી પણ દૂર કરો. થોડું મિશ્રણ ઠંડું

કણક ચર્મપત્ર પર વળેલું છે, જે પછી એક અલગ પાડી શકાય એવું આકાર પર મૂકી અને બાજુઓ રચે છે. તે પછી, એકસરખી રીતે ભરીને અખરોટનું વિતરણ કરો. બાકીના કણકને એક સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે અને આકાર તારાઓ સાથે કાપી નાખવામાં આવે છે, જે પછી ભરવા પર એકબીજાને પૂર્ણપણે સ્ટૅક્ડ કરે છે. આશરે 55 મિનિટ માટે પ્રેયરેટેડ 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક ગરમીથી પકવવું.

મલ્ટિવેરિયેટમાં "સ્વિસ અખરોટ કેક" માટે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• સફેદ લોટ - 375 ગ્રામ;
• માખણ - 220 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
• મીઠું - ચપટી

ભરવા માટે:

• ખાંડ - 335 ગ્રામ;
• અખરોટ - 300 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• મધ - 1.5 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

"સ્વિસ અખરોટ કેક" ની તૈયારી માટે, વાટકીમાં ઠંડું માખણ મૂકો, નાની સ્લાઇસેસમાં કાતરી, પહેલાંથી સફેદ સફેદ લોટમાં રેડવું, મીઠું, ખાંડનું ચપટી મૂકો અને ઝડપથી crumbs માં તેને રબર કરો. પછી હચમચી ઇંડા ઉમેરો અને એક ગઠ્ઠો માં કણક એકત્રિત, તે kneading નથી. અમે સામૂહિકને 3 ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ - તેમાંના બે એક જ મોટા અને એક નાના છે. એક કણકને ફિલ્મ સાથે કટ્ટર કરો અને લગભગ 1 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.

આ વખતે અમે ભરવા તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: ફ્રાયિંગ પાનમાં, ખાંડ રેડવું અને તેને ઓછી ગરમી પર ગરમ કરો જ્યાં સુધી સ્ફટિકો ઓગળવાનું અને બબલ શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી. ઓગાળવામાં ખાંડ માં ક્રીમ એક પાતળા ટપકવું સાથે કાળજીપૂર્વક રેડવાની અને સઘન બધું જ જગાડવો. 10 મિનિટ માટે કારામેલ ઉકાળો. આગળ, ગરમ મિશ્રણ માં નટ્સ રેડવાની અને સારી રીતે મિશ્રણ. આગમાંથી પેન દૂર કરો, મધ ઉમેરો ફરી એકવાર, ભરીને ઠંડું ભરીને છોડી દો.

ચર્મપત્ર પર કણક એક મોટા ભાગ પત્રક, નાના ભાગ માંથી અમે પક્ષો રચના અમે બદામ ભરણમાં મૂકીએ છીએ અને બાકીના કણક સાથે ટોચ આવરી લો. ધીમેથી કિનારીઓને ત્વરિત કરો અને મલ્ટીવર્કમાં ફોર્મ મોકલો. અમે આશરે 45 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ સેટ કર્યું છે. દિવાલોને ચોંટતા ટાળવા માટે પકવવા પછી તરત જ ઘાટ ખોલવામાં આવે છે.

સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ પેસ્ટ્રીઝ માટે વાનગીઓ જુઓ, તો પછી અમે સ્વિસ રોલ બનાવવા માટે પ્રસ્તુત કરીએ છીએ, અમને ખાતરી છે કે, ઉદાસીન રહેશે નહીં.