અમે મોલ્ડોવન વાનગીની વાનગીઓ ઓફર કરે છે અને કોળું સાથે સ્વાદિષ્ટ પ્લૅસિડ્સ તૈયાર કરીએ છીએ. પરંપરાગત રીતે, તે તેલના ફ્રાયિંગ પાનમાં તળેલા છે, પરંતુ તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ આ વાનગી બનાવી શકો છો, નોંધપાત્ર રીતે તેની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડીને અને તેને વધુ આહાર અને ઉપયોગી બનાવે છે.
એક frying પણ એક કોળા સાથે મોલ્ડોવન placids - રેસીપી
ઘટકો:
- પાણી - 320 એમએલ;
- ઘઉંના લોટ - 600-650 ગ્રામ;
- માખણ - 220 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 200 એમએલ;
- મીઠું - 10 ગ્રામ;
- ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
ભરવા માટે:
- કોળું - 520 જી;
- ભુરો ખાંડ - 125 ગ્રામ
તૈયારી
વનસ્પતિ તેલ, લોટ, મીઠું, ઇંડા જરદી અને ગરમ પાણીના પચાસ ગ્રામ પ્રતિ, અમે એક બેહદ, સંપૂર્ણપણે બિન-ચીકણું કણક ઊભી કરી અને ત્રીસ મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને ઊભા થઈએ. પછી આપણે તેને નવ સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ. 150 ગ્રામ માખણને ઓગળે, વનસ્પતિ તેલના 50 મિલિગ્રામ અને મિશ્રણ ઉમેરો.
કોળાની સાથેના પ્લાક્ડિન્સના પરીક્ષણના દરેક ભાગને ઉદારતાથી તેલયુક્ત સપાટી પર એકાંતરે બહાર નાખવામાં આવે છે અને તે જ ઓઇલમાં તમામ સમયના હાથને લુબિકેટિંગ, લગભગ પારદર્શકતા સુધી ખેંચવામાં આવે છે. ત્રણ ટુકડાઓના સ્ટેકની પરિણામી પાતળા સ્તરોને ગડી, કેન્દ્રમાં આપણે ભુરો ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું કોળાથી ભરણમાં મૂકીએ છીએ, બીમના સ્વરૂપમાં ધારને કાપીએ છીએ, તેમને ફેરવો અને તેમને સહેજ દબાવો. કુલ અમે ત્રણ ઉત્પાદનો મળી માખણ અને વનસ્પતિ તેલના મિશ્રણમાં ફ્રાય પ્લેસિડ્સ, શરૂઆતમાં તેમને સીમ સાથે પેન પર મૂકતા, અને પછી બીજી બાજુ બ્રાઉનિંગ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં kefir પર કોળા સાથે Placinds - રેસીપી
ઘટકો:
- કેફિર - 420 મી.
- સૌથી વધુ ગ્રેડનો ઘઉંનો લોટ - 480-520 ગ્રામ;
- માખણ - 120 ગ્રામ;
- શુષ્ક આથો - 15 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું - 10 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 15 એમએલ;
ભરવા માટે:
- કોળું - 450 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 125 ગ્રામ
તૈયારી
અનુકૂળ વાટકીમાં આપણે ઘઉંના લોટને તોડીએ, સૂકી આથો અને મિશ્રણ ઉમેરો. પછી થોડી ગરમ કેફિર ખાંડ અને મીઠું માં વિસર્જન, ડ્રાય મિશ્રણ માં રેડવાની અને બેચ ઓગાળવામાં માખણ ઓવરને અંતે ઉમેરી રહ્યા છે, એક નરમ, ભેજવાળા કણક ભેળવી. અમે ગરમ સ્થળે લોટ નક્કી કરીએ છીએ, તેને સ્વચ્છ ટુવાલ સાથે આવરી લેવો. જ્યારે તેનું કદ બમણું થઈ જાય, ત્યારે આપણે હાથમાં લઈએ અને પછી તે ફરીથી આવવું.
અમે એક નાના સફરજનના કદ વિશે આવ્યા હતા તે બોલને તોડી નાખ્યા, અને તેને પાછું હટાવી દઈએ
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 180 ડિગ્રી ગરમ કરવા માટે ત્રીસ મિનિટ પછી, placids નિરુત્સાહિત અને તૈયાર બની.