ચાણકિ માં જ્યોર્જિયન - રેસીપી

ચનાહ માટે માંસના આધાર તરીકે, લેમ્બનો સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ તેની ગેરહાજરીમાં, ગોમાંસ પણ બંધબેસે છે. શાકભાજીની ભાત બટાટા, ટામેટાં અને ઑબર્જન દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે. શાકભાજીની સીઝનની બહાર, સ્થિર શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ચાણકિ માં પોટ્સમાં જ્યોર્જિયન

જો તમે ચાનોહાનું લો-કેલરી વર્ઝન બનાવવાની ઇચ્છા રાખો, તો પછી મટન અથવા લેમ્બના ઓછા ચરબી ટુકડાઓ વાપરો. આ વાનગી માટે આદર્શ એક બ્લેડ છે.

ઘટકો:

• રંગ - 175 જી;
• ઘેટાંના ખભા - 480 જી;
• લસણ - 3 દાંત;
• ડુંગળી - 290 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 25 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 480 જી;
• બટાટા - 390 ગ્રામ;
• લીલી ધાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પર;
• લાલ મરચું મરીના ચપટી

તૈયારી

જો તમે જૂના eggplants વાપરવા માટે, પછી તેમને વર્તુળો અને મીઠું સારી તૈયારી પહેલાં 20 મિનિટ માટે વિભાજીત, પછી ટુકડાઓ અને શુષ્ક કોગળા. માખણ સાથે ભૂરા રંગની તૈયારી.

અલગથી પાસાદાર ભાત મટન. છાલવાળી બટાટાને સમઘનનું વિભાજીત કરો, ડુંગળીને અડધા વીંટીઓમાં કાપી અને પોટ્સ પર કાચા ફેલાવો, જેમાં તેમને રંગની સ્લાઇસેસ આવરી લેવામાં આવી છે. ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું, લસણની લવિંગ અને એક ગ્લાસ પાણી સાથે ટમેટાં કરો. પોટ્સની ચટણી સમાવિષ્ટો રેડવું અને એક કલાક માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated બધું છોડી. ગ્રીન્સ અને કેયને મરી સાથેની ચાનખાિની જ્યોર્જિયન વાનગી તૈયાર.

જ્યોર્જિઅન ચાનખાહી સૂપ

ચાણક્યને સૂપ અથવા સ્ટૉઝની સ્પષ્ટતા નથી કરી શકાતી, આ બન્ને ડીશ વચ્ચે કંઈક છે. રસોઈને સ્ટોવ અને ઓવનમાં બન્નેમાં રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ નીચે આપણે રસોઈની પ્રથમ રીતનું વર્ણન કરીએ છીએ.

ઘટકો:

• ઘેટાંના - 1,1 કિલો;
• વનસ્પતિ તેલ - 65 મિલી;
• ડુંગળી - 215 ગ્રામ;
• લસણ - 7 દાંત;
• પોતાના રસમાં ટમેટાં - 475 ગ્રામ;
• બટાકા - 270 ગ્રામ;
• રંગ - 195 જી;
• મીઠી મરી - 210 ગ્રામ;
• તુલસીનો છોડ, પીસેલા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• તાજા ટમેટાં - 380 ગ્રામ

તૈયારી

ત્યારથી ચાણકૃષ્ણ થરદાર વાનગી છે, આ ઘટકોમાંના દરેકને અલગથી ભઠ્ઠીમાં લગાવી દેવામાં આવશે અને બદલામાં સામાન્ય કઢાઈ ઉમેરવામાં આવશે.

મીઠાના ચપટી સાથે લેમ્બ્સના ટુકડા કરો, તમે થોડો ગરમ મરી ઉમેરી શકો છો. પહેલાના તેલના મટનને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે નિરુત્સાહિત નથી અને તેના પોતાના રસમાં ટામેટાં રેડવું. અદલાબદલી લસણ લવિંગ ઉમેરો.

ઝડપથી અદલાબદલી રીંગણા કાપી નાંખ્યું ફ્રાય. ભુરો અને કાંદાના રિંગ્સ અલગ. સોસમાં માંસ પર રંગ, બટેટા, ડુંગળી, મીઠી મરી અને તાજા ટમેટાંના સ્તરો મૂકે છે. વાસણને ઢાંકણની સાથે કવર કરો અને એક કલાક માટે મધ્યમ ગરમી સાથે સણસણવું.

જ્યોર્જિયનમાં ચનાખી તાજા ઔષધો સાથે છંટકાવ અને બ્રેડ સાથે સેવા આપે છે.

ચાણકિ જ્યોર્જિયન રેસીપી છે

ઘટકો:

• ઘેટાંના ખભા બ્લેડ - 550 જી;
• મટનની સૂપ - 615 મિલી.
• લસણ - 5 દાંત;
• ટામેટાં - 780 ગ્રામ;
• રંગ - 230 જી;
• ડુંગળી - 220 ગ્રામ;
• બટાકા - 670 ગ્રામ;
• હોપ્સ-સનલી - 1 tbsp. ચમચી;
• સૂકવેલા પીળુ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

તૈયારી પહેલાં, રીંગણા વર્તુળો સાથે સીઝન અને તેમને અડધો કલાક માટે છોડી દો, કોગળા, સૂકી અને ભુરો અલગથી.

હોબ્સ-સનલી અને મીઠું સાથે પીરસાયેલા, જ્યાં સુધી ફૂમતું ન હોય ત્યાં સુધી પાતળા ડૂંડાને ફ્રાય કરો. ડુંગળી અને મરીને સમાન જાડાઈના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને સાથે મળીને લસણ સાથે સુગંધિત કરો. ભઠ્ઠીના તળિયે અબરિનિયાનો એક સ્તર મૂકવો, શેકેલા માંસ પછી, અડધા ભઠ્ઠીમાં મરી અને ડુંગળી, તાજા ટામેટાનો એક સ્તર અને બાકીની ભઠ્ઠી. સૂકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ અને મટન સૂપ પર રેડવાની છે. જ્યોર્જિઅનમાં ચાણકાની તૈયારી, એકથી દોઢ કલાક માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની પટ્ટીમાં રાખવામાં આવે છે.