તિરમિસુ - એક ઉત્તમ રેસીપી, જે ઇટાલિયન રસોઈપ્રથાના પરંપરાગત વાનગીઓની યાદીમાં મળી શકે છે, તે સરળતાથી ઘરે સ્વતંત્ર રીતે બનાવવામાં આવે છે. આ અનન્ય મીઠાઈ એક કેક, એક કેક અથવા kremankah માં parted મીઠી સુઘડતા સ્વરૂપમાં બનાવી શકાય છે.
તિરામને કેવી રીતે રાંધવું?
સ્વાદિષ્ટ તિરામને, ઘરની એક ઉત્તમ વાનગી જે નીચે દર્શાવેલ ભિન્નતાઓ વચ્ચે પસંદ કરી શકાય છે, તે સરળ મૂળભૂત નિયમોનું પાલન ધ્યાનમાં લેવા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
- મીઠાઇઓના ડિઝાઇન માટે, છીછરી સાવોવાર્ડિ કૂકી બનાવવામાં આવે છે, મૂળમાં પ્રોટીન અથવા ઇંડા, લોટ અને ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
- અન્ય અનિવાર્ય ઘટક, જેની હાજરી અમને મીઠાઈનાં તિરમિસુને ક્લાસિક-સોફ્ટ દહીં ચીઝ મસ્કરપોન તરીકે ધ્યાનમાં લેવાની મંજૂરી આપે છે.
- ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, ચિકન પ્રોટીન અને છૂંદેલા યોલોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને માર્સલા વાઇન અને કુદરતી કોફીને ગર્ભધારિત કરવા માટે.
તિરમિસુ માટે સૉવાવાર્ડી બિસ્કીટ - રેસીપી
તિરામિસુ બિસ્કીટ નીચે ભલામણોનો ઉપયોગ કરીને તમારા પોતાના હાથથી તૈયાર અથવા શેકવામાં ખરીદી શકાય છે. જ્યારે પકવવાના ઉત્પાદનો, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દરવાજો ખોલી શકતા નથી, અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢવા માટે ભલામણ કરવામાં આવતી નથી જ્યાં સુધી બિસ્કીટનો નિકાલ ન થાય તે માટે તે હૂંફાળું રાખે છે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ અને લોટ - 150 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- ઇંડાને યોલ્ક્સ અને પ્રોટીનથી અલગ પાડો અને જાડા ફીણ અને ગાઢ શિખરો સુધી વ્યક્તિગત રીતે ખાંડ સાથે ઝટકવું.
- પ્રોટીન અને જરદીની ફીણ ભેગું કરો, લોટ ઉમેરો.
- હલવાઈની થેલીની મદદથી, તેઓ 10-15 સે.મી. માટે તેલના ચર્મપત્ર પર પટ્ટાઓ છોડી દે છે, પાઉડર સાથે પાઉન્ડ કરો અને 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. કરો.
તિરમિસુ માટે ક્રીમ
અધિકૃત વિવિધતામાં મસ્કાર્પોન સાથેની ત્રિરમાસુની ક્રીમ કાચા ઇંડામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે યોલ્સ અને પ્રોટિનમાં વિભાજીત થાય છે અને પાવડર ખાંડના ઉમેરા સાથે સારી રીતે મારવામાં આવે છે. પ્રારંભમાં, મસ્કાર્પોન તૈયાર યાર્લ્સ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ પ્રોટીન જાડા ફીણ ધીમેધીમે અને ધીમેધીમે હલનચલન સાથે દખલ કરે છે.
ઘટકો:
- મસ્કરપોન - 500 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- પાવડર ખાંડ - 5-7 tbsp ચમચી
તૈયારી
- પાવડર ખાંડની ત્રણ ચમચી ચમચી સાથે થોડું થોડું ભુંગાવો અને હરાવ.
- ચુસ્ત શિખરો સુધી ગોરા ચાબુક, પ્રક્રિયાના અંતે પાઉડર ઉમેરીને.
- ભાગો મસ્કરપોન જરદી સમૂહ સાથે દખલ કરે છે, અને પછી પ્રોટીનનું ચમચી.
મૅસ્કાર્પોન અને સવોયૉર્ડિ સાથેની તિરામિસુ માટેની રેસીપી
તિરામિસુ, જે યોગ્ય ક્લાસિક રેસીપી કે જે તમે પછીથી શીખે છે, ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ અને મોહક બહાર વળે છે કોઈ મીઠી એનાલોગ અથવા લિક્યુર સાથે ઇટાલિયન વાઇનને બદલવાની મંજૂરી છે અને અંતિમ તબક્કે એક નાની ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટને બદલે કોકો પાઉડર સાથે છંટકાવ થઈ શકે છે.
ઘટકો:
- સૉવોર્ડિ કૂકીઝ - 200 ગ્રામ;
- મસ્કરપોન - 500 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- પાવડર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- મીઠી ઇટાલિયન વાઇન મર્સાલા - 1 ગ્લાસ;
- ઠંડા એસોસિયેશન કોફી - 300 એમએલ;
- લોખંડની જાળીવાળું કાળા ચોકલેટ.
તૈયારી
- મૅસ્કાર્પોન સાથેના તિરમિસુ માટેની ક્લાસિક રેસીપીને અનુભૂતિથી, તેઓ પોતાની જાતને તૈયાર કરે છે અથવા સેવોયોર્ડિનો હસ્તગત કરે છે.
- ઝટકવું વ્યક્તિગત રીતે ગોરા અને ખાંડના પાવડર સાથે મિશ્ર અને મસ્કરપોન સાથે મિશ્રણ.
- ઍસ્પ્રેસ સાથે વાઇનને ભેગું કરો, મિશ્રણમાં 5 સેકન્ડ માટે એકીકૃત કૂકીઝમાં ડૂબવું અને બીબામાં ફેલાવો.
- ટોચ પર, અડધા ક્રીમ વિતરણ અને ફરીથી બીસ્કીટ.
- બાકીના ક્રીમ સાથે સિરીંજ અથવા ડેઝર્ટની બેગ સાથે સજાવટ કરો, ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે છાંટવાની અને સૂકવવા માટે પરવાનગી આપે છે
કેક "Tiramisu" - એક ઉત્તમ રેસીપી
ઇટાલિયન ટીરામિસુ, જેની ભલામણ નીચેના ભલામણોમાં કરવામાં આવી છે, તેને બિસ્કીટ પર કેકના સ્વરૂપમાં બનાવવામાં આવે છે, તેના સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ અને પરંપરાગત સવૉયૉર્ડીની યાદ અપાવે છે. અધિકૃત ખાદ્યપ્રાપ્તિના વિપરીત, જે ક્રોસન્ટ્સમાં પીરસવામાં આવે છે અને એક ચમચી સાથે ખાવામાં આવે છે, એક તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરીને કેકને બેચ સ્લાઇસેસમાં કાપી લેવામાં આવશે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 10 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- લોટ - 180 ગ્રામ;
- વેનીલા - સ્વાદ માટે;
- પકવવા પાવડર - 1 પેકેટ;
- મસ્કરપોન - 500 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 100-150 ગ્રામ;
- મીઠી વાઇન અને કોફી - 1 ગ્લાસ;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
- 6 પ્રોટીન અને યોલ્સ માટે વ્યક્તિગત રીતે કણક ઝટકવું માટે, સાડા કપ ખાંડ ઉમેરીને
- સામૂહિક સાથે મળીને ભેગું કરો, લોટ, વેનીલા અને પકવવા પાવડરને ભેળવો.
- ગરમીથી પકવવું બિસ્કિટ 175 ડિગ્રી 40-50 મિનિટ, ઠંડી, 2 ભાગોમાં કાપી.
- બાકીના ઇંડામાંથી, મસ્કરપોન અને પાઉડર એક ક્રીમ તૈયાર કરે છે.
- આલ્કોહોલ અને કોફીના કેક, ક્રીમ, એકબીજાના ઉપર મૂકીને મિશ્રણથી સજ્જ, શણગારે છે.
- થોડા કલાકો બાદ, ઘરે "કેક" તિરામિસુ ઉમેરે છે અને સ્વાદિષ્ટ માટે તૈયાર છે.
કેક "Tiramisu" - રેસીપી
આ કેક "તિરામિસુ" ક્લાસિક મીઠાઈની એક ભિન્નતા છે, જેમાં એક વિશિષ્ટ કુશળતા ઉત્કૃષ્ટ નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ બાદમાં અને તૈયારી અને દેખાવના પ્રકારોથી અલગ છે. વાનગી ચિકન ઇંડાના ઉપયોગ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને ચાર પિરસવાના પ્રક્રિયાની પ્રક્રિયાને ત્રીસ મિનિટથી વધુ સમય લાગે છે.
ઘટકો:
- સોવૉર્ડિ - 200 ગ્રામ;
- મસ્કરપોન - 100 ગ્રામ;
- મજબૂત કોફી - 50 મી;
- રમ એસેન્સ - થોડા ટીપાં;
- કોકો પાઉડર અથવા લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ
તૈયારી
- સૉવાઓર્ડી એક બ્લેન્ડરમાં દંડ નાનો ટુકડો છે.
- એક મજબૂત કોફીના ચમચી ઉમેરો, જ્યાં સુધી ભીના નાનો ટુકડો મળે ત્યાં સુધી દરેક વખતે stirring.
- ઘણાં બધા સાર અને મસ્કરપોનમાં ભળીને, મૂળ દડાને શણગારે છે, કોકો કે ચોકલેટમાં તેને રોલ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં થોડોક ઉકાળવા દો.
એક ગ્લાસમાં તિરામિસુ
Tiramisu, જે એક સરળ ઉત્તમ રેસીપી નીચેની સૂચનો માં સુયોજિત થયેલ છે, એક ગ્લાસ બનાવવામાં આવે છે, ઉત્કૃષ્ટ વિશેષ વાસણો હાજરી જરૂરી નથી. જો રાંધેલા ક્રીમમાં આકાર સારી રીતે નહી હોય અને ફેલાતો નથી, તો આ કિસ્સામાં તે નકારાત્મક પરિણામો તરફ દોરી જશે નહીં અને સ્વાદિષ્ટની સ્વાદિષ્ટ સ્વાદને એકંદર છાપને બગાડશે નહીં.
ઘટકો:
- ઇંડા - 6 પીસી.;
- ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- સોવૉર્ડિ - 300 ગ્રામ;
- મીઠી વાઇન - 50-75 મિલી;
- કોફી - 300 એમએલ;
- મસ્કરપોન - 500 ગ્રામ;
- કોકો, સુશોભન માટે પાવડર ખાંડ
તૈયારી
- યોલ્ક્સ અડધા ખાંડ અને સફેદ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, મસ્કરપોન સાથે મિશ્રિત
- પ્રોટીનના શિખરો સુધી બાકીની ખાંડ સાથે ચાબૂક મારીને ઉમેરો.
- કોફી સાથે વાઇન મિક્સ કરો, બિસ્કિટ મિશ્રણમાં ખાડો.
- ચશ્મામાં ત્રિરમાસુ બનાવવું, ક્રીમ અને કુકીઝના સ્તરોને ફેલાવો, કોકોના ટોચ પર છંટકાવ, પાઉડરથી શણગારવામાં આવે છે અને 10-12 કલાકો સુધી સૂકવવાની મંજૂરી આપે છે.
સ્ટ્રોબેરી તિરામિસુ
તમે તમારા પોતાના હાથે અને તાજા સ્ટ્રોબેરી સાથે તિરામિસુ તૈયાર કરી શકો છો. વપરાયેલ ઘટકોની વિપરીત સર્વોચ્ચ પ્રશંસાને લાયક એક આકર્ષક રચના બનાવે છે. કોફીને બદલે ગર્ભપાત માટે આ કિસ્સામાં, સ્ટ્રોબેરી અને નારંગી અથવા અન્ય કોઇ ફળનો રસનો સીરપ વપરાય છે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- પાવડર - 100 ગ્રામ;
- સોવૉર્ડિ - 200 ગ્રામ;
- દારૂ - 60 એમએલ;
- સ્ટ્રોબેરી - 400 ગ્રામ;
- મસ્કરપોન - 300 જી;
- રસ - 100 મી.
તૈયારી
- ક્રીમને મશર્પોન મિશ્રિત કરીને મધુર યોલ્સ અને પ્રોટીન સાથે મિશ્રિત કરો.
- રસ, લોખંડની જાળીવાળું સ્ટ્રોબેરી અને દારૂના મિશ્રણમાં સિવૉયર્ડિને ઉછેરવો, સ્તરોમાં આકાર મૂકવો, ક્રીમ સાથે વારાફરતી.
- સૂકવવા સ્ટ્રોબેરી સાથે ત્રિરમાસ્યુ આપો