અમે રંગ સાથે અદભૂત ગરમ કચુંબર રાંધવા માટે વાનગીઓ આપે છે. શાકભાજી તાજગીથી વાનગી ભરી લે છે, અને માંસના ઘટકો તે સમૃદ્ધ અને પોષક બનાવે છે.
રંગ અને ચિકન સાથે ગરમ કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- રંગ - 350 જી;
- ચિકન સ્તનના પટલ - 210 ગ્રામ;
- ડુંગળીના કચુંબર - 45 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 150 ગ્રામ;
- મરી મીઠી બલ્ગેરિયન - 120 ગ્રામ;
- ગાજર - 45 ગ્રામ;
- તાજા ગ્રીન્સ;
- સોફ્ટ ચીઝ;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ;
- મીઠું;
- જમીન કાળા મરી
તૈયારી
ચિકન પટલને ધોવામાં આવે છે, અમે ભેજને ભીની રાખીએ છીએ, તેને લંબાઇની બાર અને ભુરો પર બધી બાજુઓ પરના તંતુઓ સાથે કાપીને, મીઠું અને મરી સાથે પૂર્વ-સ્વાદવાળી.
Eggplants ધોવા, સૂકી સાફ કરવું, અને પૂરતી મોટી સ્ટ્રો કટકો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલમાં તેમાં ફ્રાય અને ફ્રાઈંગ સીઝનના અંતમાં જમીન મરી અને મીઠું સાથે.
સલાડ ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે અને અડધા રિંગ્સ કાપી છે, અને ગાજર પાતળા વર્તુળો અથવા અર્ધવર્તુળ છે. અમે બીજના બૉક્સમાંથી મરીને કાઢીએ છીએ અને પાતળા સમાંતર સ્ટ્રીપ્સ દ્વારા કટકો.
વનસ્પતિ તેલ ભુરો સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં અડધો રાંધેલા ગાજર, ડુંગળી અને બલ્ગેરિયન મરી અને ફ્રાય પણ મૂકો. જ્યારે તૈયાર થાય છે, તો હૂંફાળું પાંદડા અને રંગ સાથે ફ્રાઈંગ પાનની સામગ્રીઓને ભેગું કરો.
અમે એક વાનગી પર તૈયાર કચુંબર મૂકી, ઉપર થી અમે સોફ્ટ ચીઝ સ્લાઇસેસ મૂકવામાં અને અમે એક ટેબલ સબમિટ, ઊગવું ઓફ ટ્વિગ્સ સાથે સજાવટના.
Aubergines અને ગોમાંસ સાથે ગરમ કચુંબર
ઘટકો:
- રંગ - 150 ગ્રામ;
- ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈન - 250 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 100 ગ્રામ;
- લીલા બીજ - 85 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
- સોયા સોસ - 40 મિલી;
- મરચું મરી - 5 ગ્રામ;
- લાલ સૂકા વાઇન - 145 મિલી;
- આદુ - 10 જી;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
- સરકો વાઇન - 15 મિલી;
- લસણ - 2 દાંત;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
પાતળા, સમાંતર સ્ટ્રીપ્સ સાથે ગોમેળો ટેન્ડરલાઈન કાપો અને મિશ્રણમાં અડધો કલાક માટે તેમને ખાડો
આ દરમિયાન, લીલી કઠોળ અને ઉડી અદલાબદલી મરચાં સાથે વનસ્પતિ તેલમાં મોટા પાયે સ્ટ્રોને પૂર્વ ઢીંચિત રંગ અને ભૂરા રંગના. અંતે, અમે મધ્યમ કદની સ્લાઇસેસમાંથી કાપીને નાના ટમેટાં ઉમેરીએ છીએ, જેમાંથી આપણે પ્રથમ બીજ ઉતારીએ છીએ.
હવે આદુના ટુકડા સાથે ગોમાંસના સ્લાઇસેસને ફ્રાય કરો, વાઇન રેડવું અને બધા ભેજ બાષ્પીભવન સુધી આગ પર ઊભા રહેવું.
વાનગીમાં અમે તળેલું શાકભાજી ફેલાવીએ છીએ, ગોમાંસ ઉપર અને ડ્રેસિંગ રેડવું. તેની તૈયારી માટે, ઓલિવ ઓઇલ, વાઇન સરકો, મેલેન્નેકોના લસણ, મીઠું અને મરીના સ્વાદને મિશ્રણ કરો.