કેવી રીતે ઘરમાં ચર્ચ બનાવવા માટે?

દક્ષિણમાં આરામ કરવાથી, ઘણા લોકોએ બજાર પર બીચ અથવા વેપારીઓ પરના વેપારીઓને પોકાર કરતા સાંભળ્યા: "ચર્ચશેલા!" કોઈએ આ સ્વાદિષ્ટ પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ કોઈને જ્યોર્જિઅન મીઠાઈઓનો સ્વાદ લેવાની હિંમત ન હતી, ચર્ચિસેલ શું છે તે જાણતો નથી. અને હજુ સુધી આ એક ખૂબ જ ઉપયોગી બદામ અને ફળોના રસ મીઠાઈ છે, જો કે, ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી હજુ પણ ચર્ચનાલખાના ખાય છે તે લાકડીઓ સંખ્યા ધ્યાનમાં લે છે

સામાન્ય સિદ્ધાંતો

જો તમે જોઇ શકતા નથી કે કાકેશસમાં આ ડેઝર્ટ કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે, અને ખબર નથી કે કેવી રીતે અને શું ઘર પર ચર્ચશેલ બનાવવા માટે, ફક્ત થોડા સરળ નિયમોનું પાલન કરો

પ્રથમ: વાનગીઓનો આધાર નટ્સ છે. શાસ્ત્રીય સંસ્કરણમાં, અખરોટ અથવા હેઝલનટ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જો કે, રસોઈ હંમેશા કાલ્પનિકતા માટે જગ્યા આપે છે, તેથી તમે એક આધાર અને મગફળી, અને હેઝલ, અને અન્ય પ્રકારની બદામ તરીકે પ્રયોગ કરી શકો છો, તેમની વચ્ચે વૈકલ્પિક રીતે અને સૂકા ફળો સાથે "પાતળું": સુકા જરદાળુ, પ્રાયન, જરદાળુ.

બીજું: મૂળ દ્રાક્ષમાં જરૂરી ઘટક રસ છે. જો કે, દ્રાક્ષ દરેક જગ્યાએ પ્રગતિ નથી, તેથી તમે કોઈપણ રસમાંથી ચુરશેલ રસોઇ કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ - તે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ અને પૂરતી જાડા જોઈએ. જો રસ ખૂબ મીઠી નથી, તો તમે ખાંડ અથવા મધ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ યાદ રાખો કે ખાંડ ઉકળતા રસ, અને મધમાં મૂકવામાં આવે છે - ઠંડુમાં.

ત્રીજા ફરજિયાત ઘટક લોટ છે. પરંપરાગત રીતે, ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ, ઝીણી અને અશુદ્ધિઓ વિના થાય છે, પરંતુ તમે ઓટમીલ, મકાઈ અને રાઈ લઈ શકો છો - મુખ્ય વસ્તુ, તે ખૂબ જ ઉડી છે

આ વાનગી પરંપરાગત છે, સરળ છે

પરંપરાગત જ્યોર્જિઅન ચર્ચશેલ બનાવવાનું સૌથી સહેલું રસ્તો છે, જેનો ઉપયોગ ઘટકોના લઘુત્તમ સમાવેશ થાય છે.

ઘટકો:

• સફેદ કોષ્ટક દ્રાક્ષમાંથી રસ - 3 એલ;
• ગ્રાઇન્ડીંગના દંડ સાથે / ઘઉંનો લોટ - 3 કપ (કપ - આશરે 150 ગ્રામ);
• અખરોટ, અદલાબદલી છાલ - 1 કિલો

તૈયારી

ચર્ચની તૈયારીમાં સૌથી સખત વસ્તુ એ શબ્દમાળા પર બદામને શબ્દમાળામાં રાખવાનું છે જેથી તેઓ ક્ષીણ થઈ ન જાય. આ કરવા માટે સોયની મદદ સાથે આવશ્યક છે, જેમાં કુદરતી ફાઇબરથી બનાવવામાં આવેલ મજબૂત થ્રેડ છે - લિનન અથવા કપાસ. અલબત્ત, અમે માત્ર એક ન રંગેલું ઊતરતું થ્રેડ વાપરો. જ્યારે બદામ શબ્દમાળાઓ પર સંવેદનશીલ હોય છે (20-25 દરેક), અમે દરેક થ્રેડ એક છૂટક પૂંછડી છોડી દો, લાંબા સમય સુધી churchche ડ્રાય અટકી માટે પરવાનગી આપવા માટે પૂરતી. અમે અડધા રસ વિભાજીત. અમે આગ પર અડધા રસોઈયા મૂકી, બીજામાં આપણે કાળજીપૂર્વક લોટ વિસર્જન કરવું, અને ગઠ્ઠો બહાર કામ ન કરવા માટે, ઝટકવું સાથે તેને જગાડવો. અડધા રસ ઉકાળીને, ધીમે ધીમે, stirring, બીજા ભાગ રેડવાની - લોટ સાથે. મિશ્રણ ઝડપથી ઉકાળવામાં આવે છે અને જાડાઈ ઝડપથી થાય છે, તેથી પ્લેટમાંથી કોઈ પણ કેસ દૂર થતો નથી અને દખલ બંધ ન કરે. જાડું મિશ્રણ બંધ કરો અને કૂલ દો. હવે સૌથી રસપ્રદ એ છે કે કેવી રીતે તેને ઘન અને સરળ બનાવવા માટે ચર્ચશેલ તૈયાર કરવી. આવું કરવા માટે, અમે અમારા રસ માં બદામ એક શબ્દમાળા ડૂબવું, તે વધારવા, નિવારણ માટે liveders માટે રાહ જુઓ, થોડા કલાક માટે સ્થગિત. પછી રસ માં બદામ ના સ્નાન પુનરાવર્તન કરો. ચર્ચની સફર 3-4 દિવસ ચાલે છે. સ્થળ ઠંડુ, સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ હોવું જોઈએ, તેને પ્રાણીઓ અને જંતુઓ દ્વારા એક્સેસ ન કરવો જોઇએ. થોડા દિવસ પછી, અમે સૌંદર્યને દૂર કરીએ છીએ અને ફળોના ધ્યાન અને કડક નટ્સની ચીકણું મીઠાશનો આનંદ માણીએ છીએ. જો તમે ઘણાં ચર્ચાયલ્સ તૈયાર કર્યા છે, તો પ્રશ્ન ઊભો થાય છે કે કેવી રીતે ઘરમાં ચર્ચિઆહ રાખવો. જો તમે તેને ખુલ્લી હવામાં છોડો છો, તો લાકડીઓ એકસાથે છીનવી શકે છે, તેથી દરેક ચર્મપત્ર અથવા ખોરાકની ફિલ્મને લપેટીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

કાલ્પનિક ચાલુ કરો

એક અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ - હેઝલનટ્સ સાથે ચર્ચખાલા - એ જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમે થોડી કલ્પના કરી શકો છો અને આવા ડેઝર્ટ કરી શકો છો કે જે મહેમાનો માત્ર માતૃભાષાને ગળી જાય છે.

ઘટકો:

• પલ્પ સાથે રસ ચેરી પ્લમ, તાજી સ્ક્વીઝ્ડ - 2 લિટર;
• મધ અથવા ફૂલ - ½ કપ;
• નટ્સ (હેઝલનટ્સ અને અખરોટ) - 400 ગ્રામ;
• ઓટમીલ લોટ દંડ ગ્રાઇન્ડીંગ - 200 ગ્રામ;
• વેનીલા - 1 શૌચાલય

તૈયારી

ચેરી પ્લમથી ચેર્કેક્લાને એસિડિક મેળવવામાં આવે છે, તેથી તે મધુર હોવું જોઈએ. જો તમે મધ માટે એલર્જી હોય, તો ખાંડ વાપરો અડધા રસ અને રસોઈયામાં ઉમેરો. બીજા અડધા ભાગમાં, લોટ વિસર્જન કરો, પછી મિશ્રણ બંને ભેગા કરો અને જાડા સુધી રાંધવા. જો તમે મધનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી તેને ઠંડુ ચુંબનમાં ઉમેરો. થ્રેડ પર નટ્સ શબ્દમાળા, વૈકલ્પિક. રસમાં નીચું ડૂબવું અને સુકાઈ જવું. ધીમે ધીમે, જો તમે ચર્ચને ઘણી વખત તૈયાર કરો છો, તો તમે ફળો અને બેરી રસના એસિડ અને મધુરતાના સંપૂર્ણ મિશ્રણને પ્રાપ્ત કરી શકો છો.