જો તમે જાણતા ન હોવ કે શું મટઝા બનાવે છે, તો પછી આશ્ચર્યજનક કંઈ પણ તમારા માટે રાહ જોઈ રહ્યું નથી - તે ઘઉંના લોટ અને પાણીથી બનેલી એક સરળ બ્રેડ છે, થોડુંક તેલ અને મીઠું છે, જે ઊંચા તાપમાને શેકવામાં આવે છે. પરંતુ શું matzah રાંધવામાં કરી શકાય વાનગીઓ, વધુ રસપ્રદ છે સ્ટાન્ડર્ડ સેન્ડવિચ ઉપરાંત, પરંપરાગત યહૂદી બ્રેડ ગરમ મુખ્ય અભ્યાસક્રમો, નાસ્તા અને મીઠાઈઓ બનાવવા માટે યોગ્ય છે, અને અમે આ તૈયારી માટે આ લેખને સમર્પિત કરવાનું નક્કી કર્યું છે.
માટઝાહથી લસગ્ના
અલબત્ત, આગળની વાનગીમાં કોઈ ક્લાસિક વાનગીનો કોઈ ઉલ્લેખ નથી, તેના બદલે, અમે માંસ સાથે મેટ્રોની પાઇ તૈયાર કરીશું, પનીર અને ચટણીની વિપુલતા, જોકે, તે પરંપરાગત ઇટાલિયન ખોરાક કરતાં વધુ ખરાબ નથી કરતી.
ઘટકો:
- બોલોગ્નીસ સોસ - 750 મીલી;
- મેટ્ઝ (મોટા) ની શીટ્સ - 4 પીસી.;
- રિકૌટા ચીઝ - 390 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અથવા ચીઝ મિશ્રણ.
તૈયારી
આ વાની ખરેખર અદ્ભૂત ઝડપી છે. 180 ડિગ્રી સુધી ગરમી માટે પકાવવાની પલટી સ્થાપિત કર્યા પછી, અમે થોડા અંશે બોલોગ્નીસ (તમે તેને સામાન્ય ટમેટાની ચટણી સાથે બદલી શકો છો) સાથે વાનગી સ્વરૂપના તળિયે આવરી શકો છો, ટોચ પર મેટ્ઝની પ્રથમ શીટ મૂકો અને તે જ ચટણી સાથે ઊંજવું. અમે ઇંટો અને મીઠું ચપટી સાથે ricotta અથવા કુટીર ચીઝ ઘસવું, matzo બીજી શીટ મૂકે અને તે દહીં મિશ્રણ સાથે મહેનત. સ્તરોની પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી અંતિમ સ્તરની જેમ અંતમાં આવે છે, દહીં ચટણી, અને લોખંડની જાળીવાળું પનીરની ટોચ પર. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 40 મિનિટ અને તૈયાર lasagna તૈયાર.
મેટઝોના નાસ્તાની કેક
ઘટકો:
- ચટ્ટા શીટ્સ;
- કોટેજ ચીઝ - 340 ગ્રામ;
- ક્રીમ ચીઝ - 340 ગ્રામ;
- દૂધ - 35 એમએલ;
- તાજા કાકડી;
- સહેજ મીઠું ચડાવેલું લાલ માછલી;
- લસણ લવિંગ;
- સુવાદાણા
તૈયારી
દૂધ અને પનીર સાથે દહીં હરાવ્યું, ગ્રીન્સ અને અદલાબદલી લસણ ઉમેરીને. ક્રીમ matzo પાંદડા ઊંજવું, વૈકલ્પિક રીતે કાકડી ના સ્લાઇસેસ, પછી માછલી પર મૂક્યા. સેવા આપતા પહેલા આપણે 2-3 કલાક પહેલા રેફ્રિજરેટરમાં તૈયાર નાસ્તા છોડી દઈએ છીએ.
Matzah માંથી સ્વીટ્સ - ચોકલેટ કેક
ઘટકો:
- કાળા ચોકલેટ - 590 ગ્રામ;
- ત્વરિત કૉફી - 8 જી;
- ચાબૂક મારી ક્રીમ - 450 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- સ્વાદ "બદામ";
- માત્સ - 9 શીટ્સ;
- કાતરી બદામ
તૈયારી
ક્રીમ ચાબૂક મારી, બદામ સ્વાદ અને ખાંડ પાઉડર ઉમેરો, પછી ફરીથી તેમને ઝટકવું. ક્રીમના અડધા કાળજીપૂર્વક ઓગાળવામાં આવેલા ચોકલેટ અને કોફીમાંથી અડધા મિશ્રણ સાથે જોડાયેલા છે. બાકીના ચોકલેટ દરેક મેત્ઝા પાંદડાઓની સપાટીને આવરી લે છે. અમે સફેદ અને ચોકલેટ ક્રીમના વૈકલ્પિક સ્તરોને શરૂ કરીએ છીએ, વૈકલ્પિક રીતે તેમને મેટઝોનાં શીટ પર મૂકવા. ચોકલેટ ક્રીમ ઉડી અદલાબદલી બદામ સાથે છાંટવામાં આવે છે. અમે એકબીજા પર બ્રેડ સ્તરો ગંજી અને અમારા સત્તાનો પર પકવવા વગર matzo ના કેક સજાવટ.