ક્લાસિકલ lasagna

છેલ્લા કેટલાક દાયકામાં પરંપરાગત ઇટાલિયન લસાના વાનગીએ આપણા દેશમાં ઘણા ચાહકો જીતી લીધાં છે. આ વાનગી વિવિધ પૂરવણી સાથે બેકડ પફ કેક છે. ક્લાસિકલ lasagna નાજુકાઈના માંસ, મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે તૈયાર થયેલ છે. ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે લસાના માટે રેસીપી વ્યાપકપણે વિતરણ કરવામાં આવે છે. અને કેટલાક માયસ્પેસ, ઝડપ માટે, લવાશથી લસગ્ના તૈયાર કરો .

કોઈપણ રીતે, આ ઇટાલિયન વાનગી મુખ્ય લક્ષણ તેના અદભૂત સ્વાદ અને juiciness છે. દરેક સ્ત્રી જાણી શકે છે કે કેવી રીતે લસગાનાને રાંધવા - આ વાનગીને રાંધવા માટે ક્લાસિક વાનગીઓ સાથે પ્રારંભ કરો અને તમે સફળ થશો!

નાજુકાઈના માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે ઉત્તમ નમૂનાના lasagna

ઘટકો:

• 300 ગ્રામ લાસગ્ના શીટ્સ;
• હાર્ડ ચીઝના 300 ગ્રામ;
• નાજુકાઈના માંસના 300 ગ્રામ (ડુક્કર અથવા ગોમાંસ);
• ટમેટાંના 600 ગ્રામ;
• 300 ગ્રામ મશરૂમ્સ;
• 1 ડુંગળી;
• 2 લવિંગ લસણ;
• વાઇનના 1/2 કપ;
• 1 ટમેટા પેસ્ટ અથવા કેચઅપ પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સૂકા Oregano;
• મરી, મીઠું સ્વાદ

ચટણી માટે:

• દૂધ 0.5 લિટર;
• માખણના 50 ગ્રામ;
• 50 ગ્રામ લોટ;
• પરમેસન ચીઝની 70 ગ્રામ;
• મીઠું

ઉત્તમ નમૂનાના lasagna તૈયાર કરતી વખતે, કણક શીટ્સ તેમના પોતાના પર કરી શકાય છે - તેઓ હોમમેઇડ નૂડલ્સ તરીકે જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઝડપ માટે, તમે વિશિષ્ટ તૈયાર કરેલા લસગ્ના શીટ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે તમે સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકો છો.

ટમેટાં છાલ અને તેમને છીણવું, મશરૂમ્સ કાપીને, ડુંગળીને વિનિમય કરવો, અને પ્રેસ દ્વારા લસણને પસાર કરવા માટે - શાકભાજીને તૈયાર કરવાનું પ્રથમ પગલું છે. ડુંગળી અને લસણને પાનમાં અને માખણમાં તળેલું હોવું જોઈએ. 2 મિનિટ પછી, તેમને ભરણમાં ઉમેરવું જોઈએ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરવું જોઈએ. તે પછી, ટમેટાની પેસ્ટ, લોખંડની જાળીવાળું ટામેટાં અને ભરણમાં મશરૂમ્સ ઉમેરો અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી ફ્રાય કરો. અંતે, તમારે મીઠું અને મરી ઉમેરો જોઈએ, આગ અને ઠંડીથી માંસ અને શાકભાજી લો.

આગળ, તમારે લસાના ચટણી તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, પાનમાં, માખણ ઓગળે, તેમાં લોટ ઉમેરો, આ મિશ્રણને થોડું ફ્રાય કરો અને પાતળા ટપકેલમાં દૂધ રેડવું. ચટણી 15 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, પછી તે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને મીઠું ઉમેરી જોઈએ. તેલ પર પેન મૂકો અને તેના પર lasagna શીટ્સ મૂકે છે કે જેથી અન્ય પર એક સહેજ "treads" શીટ્સ પર તમને રાંધેલા માંસ ભરણ અને ચટણી સાથે ટોચની મૂકે છે. શીટ્સ સાથે ભરવાનું આવરે છે અને પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો. આ રીતે, આપણને ઘણા સ્તરો મળે છે. લસગાને ટોચ પર શીટથી આવરી લેવા જોઈએ અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરવો. માંસ સાથેના લેસને 30 ડિગ્રી પકાવવા માટે પકાવવાની પતાવટ કરવી જોઈએ, 220 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવી.

સેવા આપે છે ક્લાસિક માંસ lasagna ગરમ હોવું જોઈએ.

નેપોલિટાનમાં લાસગ્ના

ઘટકો:

• Lasagna માટે 16 શીટ્સ;
• 300 ગ્રામ જમીન ગોમાંસ;
• 1 ડુંગળી;
• 1 ગાજર;
• 4 ઇંડા;
• 600 ગ્રામ ટમેટા પેસ્ટ;
• કચુંબર એક ટોળું;
• કોટેજ ચીની 200 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝની 100 ગ્રામ;
• લસણના 1 લવિંગ;
• મીઠું અને મરી સ્વાદ.

પ્રથમ પગલું એ ટમેટાની ચટણી તૈયાર કરવાનું છે. ડુંગળી, ગાજર અને કચુંબરની વનસ્પતિ ઉડી અદલાબદલી, લસણ હોવી જોઈએ - દબાવો અને ઓલિવ તેલમાં બધા શાકભાજીને ફ્રાય કરો. શાકભાજી માટે, ટોમેટો પેસ્ટ ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર 30 મિનિટ માટે સમગ્ર મિશ્રણ ઉકાળો. એક અલગ વાટકીમાં, ભૂરા બીફ, 1 કાચી ઇંડા, મીઠું, મરી અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર ભેળવો. પ્રાપ્ત વજનમાંથી તે અંધ નાના માટે જરૂરી છે મીઠાના ટુકડાઓ, વનસ્પતિ તેલમાં તેમને ફ્રાય અને કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર મૂકો. 3 ઇંડાને બાફેલી અને પાતળા મગમાં કાપી શકાય.

પકવવાના ટ્રેને માખણથી અને થોડું ટમેટાની ચટણી સાથે ઉકાળી શકાય છે, જે પછી તેને લસાગ્ના માટે ઘણી શીટ્સ મૂકે છે. તેઓ ઇંડા મૂકે છે, કેટલાક મીટબોલ્સ મૂકી, ટમેટાની ચટણી રેડવાની અને નવા શીટ્સ સાથે આવરણની જરૂર છે. શીટ્સના બીજા સ્તર પર તમારે કુટીર ચીઝ મૂકે અને તેને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરવો. આમ, લસગ્નાના ઘણા સ્તરો બનાવવાની આવશ્યકતા છે, તેને કણક સાથે ઉપર મુકો અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરો. ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 30 મિનિટ માટે lasagna ગરમીથી પકવવું.

ઇટાલિયન લેસગ્ના પ્રયોગો માટે આદર્શ વાનગી છે. દરેક પરિચારિકા ભરીને પોતાની રીતે પ્રયોગ કરી શકે છે. શાકાહારી રાંધણકળાના અનુયાયીઓ શાકભાજીની લસગ્ના તૈયાર કરી શકે છે. જેઓ પાસે સમય ન હોય, ત્યાં હૅમ (એક લાંબી ભરેલા માંસ ભરણને અદલાબદલી હેમથી બદલવું જોઈએ) સાથે આળસુ માંસની લસગ્ના માટે રેસીપી છે. આ અસાધારણ વાનગી બાળકો અને વયસ્કો માટે ખરેખર આનંદ છે.