આજે આપણે કહીશું કે ચિકનથી પપરિક કેવી રીતે રાંધવું. હંગેરિયન રાંધણકળાના આ વાનગી તમારા મગફળીના સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટ સુગંધથી તમારા મેનૂને તાજું કરશે.
હંગેરિયન શૈલીમાં Paprikas ચિકન - રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન સ્તનના પટલ - 950 ગ્રામ;
- મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 450 જી;
- ટામેટાં - 350 ગ્રામ;
- ટમેટા રસ - 200 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 240 જી;
- ઘઉંના લોટ - 30 ગ્રામ;
- લસણ - 1 મોટા માથું;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ અથવા ઓલિવ તેલ - 55 મિલી;
- મરચું મરી પાવડર - 5 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
- જમીન મીઠી પૅપ્રિકા 40 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- જમીન મરી - સ્વાદ માટે;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
એક તળેલું પાન અથવા એક જાડા તળિયે એક ઊંડા ફ્રાયિંગ પાન, અમે ગરમ તેલ પર, કાંદા, અગાઉ peeled અને અર્ધ રિંગ્સ સાથે અદલાબદલી પસાર. ચિકનના સ્તનના ઢીલા અને સૂકા પટ્ટાને મધ્યમ કદના કાપીને કાપીને સોનેરી કપાળ પર નાખવામાં આવે છે. માંસને ભુરો આપો અને ભૂરા મરી મરચું અથવા કડવું મરીના નાના પોડ ઉમેરો. બલ્ગેરિયન મીઠી મરી, પેડિકલ્સ અને બીજ બૉક્સીસમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, મોટા પ્રમાણમાં ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ચિકન સ્લાઇસેસની સમાન હોય છે, અને ફ્રાયિંગ પેનમાં પણ મૂકવામાં આવે છે. અમે થોડી મિનિટો માટે આગ પર પકડી, કચડી તાજા ટામેટાં ઉમેરો, અગાઉ સ્કિન્સ છુટકારો, અને ટમેટા રસ રેડવાની.
મીઠું, જમીન કાળા મરી અને મીઠી પૅપ્રિકા સાથેના વાસણને સિઝન આપો, લસણને દબાવો દ્વારા સાફ કરો અને તેને 30 મિનિટ સુધી મધ્યમ ગરમી પર ઢાંકણની નીચે બેસી દો.
સમયના અંતે, લોટ સાથે મિશ્ર ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, તેને મિશ્ર કરો, જો જરૂરી હોય તો, તેને ઉમેરો અને અન્ય દસ મિનિટ તૈયાર કરો.
બાફેલી બટેટા અથવા ચોખા સાથે વાનગીની સેવા આપો, તાજા ઔષધિઓ સાથે પકવવા.
મલ્ટિવર્કમાં ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે પૅપિકાસ
ઘટકો:
- ચિકન માંસ - 950 ગ્રામ;
- મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 250 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 450 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 250 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 190 ગ્રામ;
- લસણ - 4 દાંત;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ અથવા ઓલિવ તેલ - 55 મિલી;
- સફેદ સૂકા વાઇન - 200 મિલી;
- જમીન મીઠી પૅપ્રિકા 40 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- જમીન મરી - સ્વાદ માટે;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
મલ્ટીવાર્કરની ક્ષમતામાં, "ફ્રેઇંગ" અથવા "બેકિંગ" મોડમાં સેટ કરો, વનસ્પતિ તેલ પર બ્રાઉનિંગ
પછી બલ્ગેરિયન મરીને ઉમેરો, બારીક નહીં, તાજા ટમેટાં છૂંદેલા, વાઇન, મીઠું, મરી, મીઠું પૅપ્રિકા અને પકવવા મિનિટ માટે વાનગી, "ક્વોન્કીંગ" મોડમાં ઉપકરણને સ્વિચ કરીને સીસું રેડવું.
રસોઈ પ્રક્રિયાની પૂર્ણતાના દસ મિનિટ પહેલાં, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો.
સેવા આપતા, અમે તાજા ઔષધો સાથે વાનગી સ્વાદ.